Co Tu halkının tipik OCOP ürünlerini tanıtmak ve tanıtmak

(Chinhphu.vn) – 15 Ağustos sabahı, Quang Nam eyaletinin Dong Giang dağlık bölgesinde, 2024'ün ilk A Rieu Chili Festivali düzenlendi. Festivalin amacı, turizmi ve yerel tarım ürünlerini, özellikle de Co Tu halkının tipik 4 yıldızlı OCOP ürünü olan A Rieu chili'yi tanıtmak ve tanıtmaktı.

Quang Nam İl Halk Komitesi Başkanı Bay Le Van Dung (ortada) ve yerel liderler A Rieu biberini tanıtıyor ve teşvik ediyor.

Dong Giang İlçesi Halk Komitesi tarafından Hang Gop Eko-Turizm Anonim Şirketi ve Ma Cooih Tarım ve Ormancılık Kooperatifi işbirliğiyle düzenlenen etkinliğe çok sayıda yerli ve turist katıldı.

2024 yılındaki ilk A Rieu Chili Festivali, 15-16 Ağustos tarihleri ​​arasında gerçekleşecek ve açılış ve kapanış sanat programları, tarım ürünleri ve OCOP ürünlerinin fotoğraf sergisi, mutfak gösterisi, kutsal ateşle davul ve gong dans yarışması, tung tung za za dansı; sapan, yüzme, Quang eriştesiyle A Rieu chili yeme yarışması, büyük orman dans gösterisi ve kültürel değişim gibi birçok etkileyici kültürel ve turistik etkinlikle birlikte gerçekleşecek...

Bu Festivalde, Dong Giang bölgesindeki 11 belediye ve kasabanın katılımıyla, halk ve turistler, özellikle A Rieu biberiyle ilgili ürünler olmak üzere, tipik yerel tarım ve ormancılık ürünlerini tanıtmak ve tanıtmak için alanı ziyaret edebilirler.

Bu vesileyle, Dong Giang Cong Troi Eko-Turizm Alanı temsilcileri ile Ma Cooih Tarım ve Ormancılık Kooperatifi temsilcileri arasında, istikrarlı üretim yaratmak ve yerel halkı desteklemek amacıyla A Rieu biber ürünlerinin satın alınmasına ilişkin bir imza töreni de gerçekleştirildi.

Festivalin açılış töreninde konuşan Quang Nam Eyaleti Halk Komitesi Başkanı Le Van Dung, "İlk A Rieu biber festivali, Dong Giang bölgesinde tarımsal ürün geliştirme ve eko-turizmi bir araya getiren, Truong Son dağları ve ormanlarının tipik bir ürünü olan A Rieu biberinin değerini, kökenini ve markasını onurlandırmaya ve onaylamaya katkıda bulunan bir etkinliktir" dedi.

İnsanlar dağlarda ve ormanlarda Rieu biberi topluyor

Bu vesileyle, Quang Nam ili Halk Komitesi Başkanı, Dong Giang bölgesinden ve halkından, A Rieu biber ürünlerini ve çay ipi, siyah zerdeçal nişastası, kakun şarabı gibi diğer OCOP ürünlerini yüksek ekonomik değere sahip ürünlere dönüştürerek yerel avantajlardan tam olarak yararlanmalarını; tasarımları geliştirmelerini, pazar gereksinimlerini karşılayacak şekilde ürün kalitesini artırmalarını; insanları aktif olarak desteklemelerini ve A Rieu biberini tüketicilere daha yakın hale getirmek için bağlantı kurmalarını istedi.

Dong Giang Bölge Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bay Dinh Van Bao, A Rieu biberinin uzun zamandır yemeklerdeki önemli baharatlardan biri olduğunu ve Truong Son sıradağlarında yaşayan Co Tu halkının kültürünün bir parçası haline geldiğini söyledi. Co Tu dilinde A Rieu, sığırcık kuşu anlamına gelir. Dong Giang bölgesindeki A Rieu biberi, adını ormanda yetişen sığırcık kuşunun biberi yemesi ve tohumlarının dağlara ve ormanlara yayılması efsanesinden almıştır.

Kendine özgü toprak ve iklim koşulları, A Rieu biber çeşidinin diğer yerlerdeki biber çeşitlerinden oldukça farklı, oldukça küçük boyutlu, çok belirgin baharatlı ve aromatik bir tada sahip olmasını sağlamıştır.

“Bu biber çeşidi, tamamen doğal organik tarım ürünü olarak kabul edilmekte olup, il düzeyinde 4 yıldızlı OCOP ürünü olarak kabul edilmekte olup, dağlık bölgedeki etnik azınlıkların geçim kaynaklarının iyileştirilmesine ve meta üretimi ve biyolojik çeşitliliğin korunması yönünde sürdürülebilir kalkınmaya katkıda bulunmaktadır.

Bu tarım ürünü birçok komünde yaygın olarak yetiştiriliyor ve şu anda yaklaşık 100 hanenin katılımıyla 12 hektarlık bir alanda yetiştiriliyor. Bu biber türü, yıl boyunca verim sağlıyor ve bölgede tahmini üretim miktarı 10,5 tona ulaşıyor. Ön işleme tabi tutulduktan sonra saklanacak ve tuzlu A Rieu biberi, A Rieu biber sosu, A Rieu biber tuzu, ekşi turşu A Rieu biberi gibi birçok tipik yerel gıdaya işlenecek... ", dedi Dong Giang bölgesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı.

Nhat Anh

Kaynak: https://baochinhphu.vn/gioi-thieu-quang-ba-san-pham-ocop-dac-trung-cua-dong-bao-co-tu-102240815110227052.htm