Hanoi'de 20 okul mutfağında gıdaların menşei incelendi ve izini sürüldü.

Hanoi, son zamanlarda okullarda gıda güvenliğinin sağlanmasına her zaman önem vermiştir. Özellikle okul mutfaklarının denetimi ve gözetimi her zaman teşvik edilmiştir. Hedef, eğitim kurumlarının tamamının yönetmeliklere uygun olarak denetlenmesi ve denetlenmesidir; 2023 yılında ise kurumların %84,5'i denetlenecektir.

Ancak okul kapısında sokak satıcılarının ve seyyar satıcıların denetimi ve kontrolü konusunda hâlâ birçok zorluk yaşanıyor.

Bu gerçekle yüzleşen Hanoi , Ağustos 2024'ün başından itibaren okullarda gıda güvenliğini denetlemek üzere denetim ekipleri kurmaya başladı. Sadece okullardaki toplu mutfaklara değil, aynı zamanda okulların yakınındaki bölgelerdeki gıda işletmelerini de hedef aldı...

Hanoi'deki bir okulda gıda güvenliği denetim ekibi.

Hanoi Gıda Güvenliği ve Hijyen Dairesi Başkanı Dang Thanh Phong, Ağustos 2024'ten Ağustos 2025 sonuna kadar tüm şehrin okulların içinde ve dışında gıda güvenliğini sağlamaya odaklanacağını söyledi. Hanoi, yönetimi altındaki eğitim tesislerini, toplu mutfakları ve okul kantinlerini gözden geçirecek.

Öğretmen ve öğrencilerin güvenliğini sağlamak için okul mutfakları, menşei ve gıda işleme açısından sıkı bir şekilde kontrol edilmektedir. Ayrıca, gıda güvenliğini sağlamak için okulların önünde ve çevresinde sunulan yemek hizmetlerinin yerel yetkililer tarafından izlenmesi ve denetlenmesi gerekmektedir.

Öte yandan, okulların çevresinde faaliyet gösteren gıda hizmeti veren işletmeler, sokak yemekleri yapan işletmeler ve hazır paketlenmiş gıdalar ile hazır işlenmiş gıda satan marketler, sektör ve gıda maddesine göre incelenerek denetleniyor.

Okul kapılarının etrafında kurulan tezgahlara ve seyyar satıcılara kent yönetimi özel bir dikkat gösteriyor çünkü bu tezgahlardaki yiyeceklerin kaynağı belirsiz olduğundan öğrencilerin sağlığı için risk oluşturuyor...

Özellikle okul kapısı ve çevresinde gıdaların menşeinin kontrol edilmesi, izlenmesi ve takibi çalışmaları ciddi ve düzenli bir şekilde yürütülecek; gıda güvenliği kurallarını ihlal eden kuruluş ve kişilere karşı sıkı bir şekilde işlem yapılacaktır.

Ayrıca, son dönemde kentteki havalimanı bölgesindeki 19 gıda hizmet işletmesinde gıdaların menşeini denetlemiş, izlemiş ve takip etmiş, bunlardan 12'si testi geçmiş, hızlı testlerle 190/190 numuneye ulaşılmıştır.

Daha önce Hanoi Halk Komitesi, tüketiciler, yöneticiler, üreticiler, işleyiciler ve gıda tüccarları dahil olmak üzere ilgili kesimlerin farkındalığında ve eylemlerinde önemli bir değişiklik yaratmak amacıyla 2024-2025 döneminde Hanoi'de gıda güvenliği konusunda iletişimin zirvesine ilişkin bir Plan yayınlamıştı.

Kasım 2024'teki temel görevimiz, sağlık sektörü olarak yönetim alanında gıda güvenliğinin sağlanmasına yönelik denetim, gözetim ve mesleki faaliyetlerimizi sürdürmeye devam ediyoruz.

Kaynak: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-da-kiem-tra-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-20-bep-an-truong-hoc.html