Hanoi, gıda güvenliğine yönelik denetimleri yoğunlaştırıyor.

Kinhtedothi - Hanoi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Vu Thu Ha, Hanoi'de 2026 yılında gıda güvenliğine ilişkin denetim sonrası çalışmaların uygulanmasına dair 04/KH-BCĐCTATTPTP numaralı planı imzalayarak yayımladı.

Báo Kinh tế và Đô thị•05/01/2026

Plan, devletin gıda güvenliği yönetimindeki sorumluluğunu şehirden en yerel yönetimlere kadar her düzeyde güçlendirmeyi amaçlamaktadır. Gıda güvenliği denetimi sonrası değerlendirme, gıda üretimi, ticareti, reklamı, ithalatı, depolanması ve taşınmasıyla ilgili işletmelerin; OCOP (Tek Komün Tek Ürün) gıda olarak kullanılan ürünlerin; gıda takviyeleri ve beslenme ürünleri üreten, satan, reklamını yapan ve ithal eden işletmelerin; ve gıda hizmeti işletmelerinin gıda güvenliği yasalarına uyumunu değerlendirir. Özellikle sanayi bölgelerindeki ve okullardaki ortak mutfaklara, hazır yemek sunan işletmelere ve festivallerde, büyük etkinliklerde ve sokak yemek satıcılarında gıda güvenliğine dikkat edilmektedir.

Gıda güvenliğine ilişkin denetim sonrası çalışmalar, aşağıdaki sektörlerin (Sağlık, Tarım ve Çevre ile Sanayi ve Ticaret) atanmış yönetim sorumlulukları doğrultusunda, tarım, orman ve su ürünleri, bira, şarap, alkollü içecekler, alkolsüz içecekler, şekerleme, gıda katkı maddeleri ve diğer gıda ürünleri de dahil olmak üzere gıda ürünlerinin üretimini, işlenmesini , ticaretini ve ithalatını kontrol etmeyi amaçlamaktadır.

Gıda üretim, işletme ve reklam kuruluşlarında yapılan denetim sonrası incelemeler aracılığıyla, Gıda Güvenliği Sertifikaları, Reklam İçeriği Onay Sertifikaları, Ürün Beyanı Kayıt Sertifikaları ve ürünlerin kendi beyanları gibi çeşitli gıda güvenliği sertifikalarının verilmesinin değerlendirilmesi yapılmaktadır...

Hanoi'nin Dong Ngac semtinde Tet bayramı sırasında gıda güvenliği denetimi.

Denetim sonrası çalışmalar temel olarak güvenli olmayan gıdaların üretimini, ithalatını ve satışını; yönetmeliklere aykırı gıdaların reklamını; ve gıda güvenliği yönetmeliklerini ihlal eden kuruluş ve kişilerin tespitini ve sıkı bir şekilde ele alınmasını içermeli ve sonuçlar ilgili sektörlerin ve yerel yönetimlerin kitle iletişim araçları ve elektronik portalları aracılığıyla kamuoyuna duyurulmalıdır.

Ayrıca şehir, Ay Yeni Yılı (At Yılı), Bahar Festivali, Gıda Güvenliği Eylem Ayı ve Orta Sonbahar Festivali ve yıl sonu gibi gıda tüketiminin en yüksek olduğu dönemlerde kurumlar arası denetimler düzenleyecektir. Denetim sonrası çalışmalar, şehir ve mahalle/belediye düzeylerinde eş zamanlı olarak yürütülecek, böylece çakışma olmayacak, sorumluluklar doğru bir şekilde atanacak ve devredilecek, şeffaflık sağlanacak ve üretim ve işletmelerin normal işleyişinde aksama yaşanmayacaktır.

Gıda güvenliğine ilişkin denetim sonrası faaliyetlerin odak noktası, gıda kalitesinin sağlanması ve tüm aşamalarda gıda kalitesinin kontrol edilmesi olacaktır: hammaddelerin menşei, nakliye, depolama; üretim ve işleme; ithalat ve piyasada dolaşım. Bu aynı zamanda gıda işlemede gıda katkı maddeleri, işleme yardımcıları, aroma vericiler ve renklendiricilerin kullanımının izlenmesini; hayvancılık, bitkisel üretim ve su ürünleri yetiştiriciliğinde yasaklı maddelerin kontrolünü; ve antibiyotik kalıntıları, pestisit kalıntıları ve veteriner ilaç kalıntılarının izlenmesini de içerecektir.

Denetim sonrası çalışmalar ayrıca küçük ölçekli hayvancılık ve kümes hayvanı kesim faaliyetlerinin kontrolüne; hayvancılıkta salbutamol kullanımının kontrolüne; sahte, tanımlanamayan, tarihi geçmiş ve kaçak gıda ürünlerinin kontrolüne; ve özellikle sağlık takviyeleri, besin takviyeleri ve mikro besinlerle zenginleştirilmiş gıdalar olmak üzere gıda ile ilgili çok seviyeli pazarlama ve e-ticaret faaliyetlerinin kontrolüne odaklanmaktadır.

Gıda üretimi, ticareti, ithalatı ve reklamcılığı yapan kuruluşlar için, gıda ürünlerinin ürün beyanına ilişkin düzenlemelere uygunluğun denetimi sonrası; tıbbi beslenme ürünleri; özel diyet ürünleri; bebek maması; özellikle dosya kabul eden kurumda kendi beyanlarına dayalı ürün dosyalarının denetimi sonrası incelemesi.

Gıda güvenliği yönetim kurumları açısından denetim, gıda güvenliği ile ilgili devlet yönetim kurumlarının sorumluluklarını kapsar; bunlar arasında departmanlar, sektörler ve mahalle ve belediyelerin Gıda Güvenliği Yönlendirme Komiteleri; ürün beyanlarını ve kendi beyanına/kayıtlı ürün beyanlarına, reklam içeriği onay sertifikalarına ve gıda güvenliği uygunluk sertifikalarına tabi ürünleri düzenleyen ve iptal eden kurumlar; gıda güvenliği konusunda bilgilendirme, eğitim ve iletişim; ve denetim, denetim sonrası işlemler ve ihlallerin ele alınması yer alır.

Kaynak: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-tang-cuong-hau-kiem-an-toan-thuc-pham.953779.html