Güney Kore: Kimçi ithalatı ihracatı çok aştı

VTV.vn - Kore'de giderek daha fazla insan Çin'de üretilen kimchi tüketiyor ve bu da Kore'nin kimchi ticaret açığı vermeye devam etmesi olasılığını artırıyor.

Kore kimçisine yönelik küresel talep artmaya devam ediyor

Kore mutfağı dendiğinde, hemen hemen herkes bu ülkenin ünlü geleneksel yemeği kimchi'yi hatırlayacaktır. Ancak paradoks şu ki, bu ülke kimchi konusunda bir "ticaret açığı" yaşıyor; yani bu ürünün ihracatı ithalatından bile düşük.

Güney Kore yetkililerinin verilerine göre, ülkenin yılın ilk 10 ayındaki kimçi ithalatı, geçen yılın aynı dönemine göre %3'ten fazla artarak yaklaşık 160 milyon ABD dolarına ulaştı ve aynı dönemdeki yaklaşık 138 milyon ABD doları olan kimçi ihracat cirosundan önemli ölçüde daha yüksek. Sert hava koşulları nedeniyle iç lahana fiyatlarının hızla yükselmesiyle devam eden enflasyon, özellikle Çin'den ucuz kimçi ithalatına olan talebi artırmaya devam eden önemli bir faktör olarak görülüyor.

Çin'in kimchi ithalatı geçen yıl 2023'e göre %16,1 artışla 189,86 milyon dolarlık rekor seviyeye ulaştı. Bu arada, Güney Kore'de üretilen kimchi miktarının bu yıl 2024'te belirlenen tüm zamanların en yüksek seviyesini aşarak yeni bir rekora ulaşması bekleniyor.

Tarım Bakanı Song Mi Ryung, "Kimçi sektörünü geleceğe yönelik bir ihracat sektörüne dönüştürmek ve kimçinin küresel bir gıda markası olarak statüsünü sağlamlaştırmaya yardımcı olmak için çalışacağız" dedi.

2024 yılında ihracat, 2017 rakamının iki katı olan 163,57 milyon dolara ulaştı ve pandemi sırasında Kore yemeklerine olan küresel ilginin artması ve artan sağlık bilinci sayesinde istikrarlı bir şekilde büyüdü. İhracat, 2022'de 148,12 milyon dolara, 2023'te 155,6 milyon dolara ulaştı ve geçen yıl yeni bir rekor kırdı.

Japonya, geçen ay itibarıyla yıllık %4,4 artışla 47,55 milyon dolara ulaşan ithalatıyla Kore kimçisi için en büyük pazar olmaya devam ediyor. ABD ise %5,8 düşüşle 36,01 milyon dolar ithalat yaptı. Bu, 2019'dan bu yana hızlı bir büyüme kaydeden pazar için önemli bir değişime işaret ediyor.

Avrupa'da Hollanda'nın ithalatı %3,3 düşüşle 7,97 milyon dolar olurken, Kanada'nın ithalatı %17,6 artışla 7,63 milyon dolar olurken, Avustralya'nın ithalatı hafif bir artışla 6,68 milyon dolara çıktı.

Kaynak: https://vtv.vn/han-quoc-nhap-khau-kim-chi-vuot-xa-xuat-khau-100251125180024833.htm