Hanoi ve Ho Chi Minh şehrindeki bir dizi restoran Bib Gourmand standartlarına ulaştı

Michelin, Hanoi ve Ho Chi Minh şehrindeki 42 Bib Gourmand restoranının listesini açıkladı. Listede 13 yeni restoran ve 2023'te tanınan 29 restoran yer alıyor.

Dong Thinh yılan balığı eriştesi, 2024 yılında Bib Gourmand standartları listesine giren Hanoi'deki 5 restorandan biridir. (Kaynak: Grab Food)

Michelin, yakın zamanda Hanoi'de 5, Ho Chi Minh şehrinde ise 8 restoranın 2024 yılında Bib Gourmand standartlarına ulaşacağını duyurdu. Vietnam'daki ikinci Michelin Rehberi, Hanoi, Ho Chi Minh ve Da Nang'daki restoranları kapsayacak ve Ho Chi Minh şehrinde resmi olarak 27 Haziran'da duyurulması bekleniyor.

Michelin, tam listenin resmi olarak açıklanmasından önce Hanoi ve Ho Chi Minh şehrindeki 42 Bib Gourmand restoranının listesini açıkladı. Bunlar arasında 13 yeni restoran ve 2023'te tanınan 29 restoran yer alıyor.

Bib Gourmand, uygun fiyatlarla kaliteli yemek sunan restoranlara verilen bir unvandır.

Bo Kho Ganh, eski tarz tarzı, rahat oturma alanı ve rustik mobilyaları ile müşterilerine samimi bir atmosfer sunan bir dana güveç dükkanıdır. (Kaynak: top10tphcm.com)

Bib Gourmand listesine Hanoi'de beş yeni restoran eklendi: Bun Cha Chan, Luk Lak, Dong Thinh Eel Vermicelli, Mr Bay Mien Tay ve Pho Khoi Hoi. Ho Chi Minh şehrinde ise sekiz restoran ilk kez açıldı: Banh Xeo 46A, Bo Kho Ganh, Bun Bo Hue 14B, Man Moi (Thu Duc City), Nha Tu, Tiem Com Tho Chuyen Ky, Vi Que Kitchen ve Sol Kitchen & Bar.

Hanoi ve Ho Chi Minh City'nin 2024 Bib Gourmand listeleri yedi kategoriyi kapsıyor: Vietnam mutfağı, erişte yemekleri, çağdaş Avrupa mutfağı, sokak lezzetleri, vejetaryen mutfağı, Kanton mutfağı ve Latin Amerika mutfağı. Bu, her iki şehrin de uygun fiyatlı birçok lezzetli yemeğin sunulduğu çeşitli mutfak özelliklerinin bir kanıtı.

Hanoi ve Ho Chi Minh şehrindeki bir dizi restoran Bib Gourmand standartlarına ulaştı

Michelin Rehberleri Uluslararası Direktörü Gwendal Poullennec, "Bu yıl Hanoi ve Ho Chi Minh şehrinde 13 restoranımız Bib Gourmand ödülüne layık görüldü. Seçkimiz, gurmeleri Vietnam mutfağının cazibesini, kalitesini ve çeşitliliğini keşfetmeye davet ediyor" yorumunu yaptı.

MICHELIN jürisi tarafından deneyimlenen, sevilen ve Bib Gourmand listesine eklenen restoranlar, ziyaretçilerine uygun ve cazip fiyatlarla otantik bir mutfak deneyimi sunmanın yanı sıra, ziyaretçilere Hanoi ve Ho Chi Minh şehrinin yaşam tarzını benzersiz mutfak değerleriyle keşfetme fırsatı da sunuyor.

Kaynak: https://baoquocte.vn/michelin-guide-2024-hang-loat-nha-hang-o-ha-noi-va-tp-ho-chi-minh-dat-tieu-chuan-bib-gourmand-276115.html