Vietnam mutfak kültürü zanaatkarı olarak kim onurlandırılacak?

9 Eylül sabahı, Vietnam Mutfak Kültürü Derneği, Vietnam mutfak kültürü unvanlarını ödüllendirme programının başlatıldığını duyurdu. Buna göre, en önemli kategori, 3 seviyede seçilecek olan "Vietnam mutfak kültürü zanaatkarı" oldu: Vietnam mutfak kültürü zanaatkarı, elit Vietnam mutfak kültürü zanaatkarı ve ulusal Vietnam mutfak kültürü zanaatkarı.

Bunlar, yetenek, özveri, toplumsal etki ve kültürel mirası koruma ruhu kriterlerini karşılayan, mutfak alanına olağanüstü katkılarda bulunmuş kişilere verilen resmi ve saygın mesleki unvanlardır.

Ai sẽ được vinh danh nghệ nhân văn hóa ẩm thực Việt Nam? - Ảnh 1. — Vietnam Mutfak Kültürü Derneği, programı duyurmak için bir basın toplantısı düzenledi

Ayrıca programda iki kategori değerlendirilecek: Vietnam mutfak kültürü elçisi ve Vietnam mutfak kültürü araştırmacısı.

Vietnam Mutfak Kültürü Derneği Başkanı Nguyen Quoc Ky, mutfak kültürü unvanlarının onurlandırılmasının, sadece hayatlarını vatanlarına adamış kişilere bir saygı duruşu değil, aynı zamanda Vietnam mutfak markasını doğrulamak için atılmış stratejik bir adım olduğunu söyledi.

Ai sẽ được vinh danh nghệ nhân văn hóa ẩm thực Việt Nam? - Ảnh 2. — Vietnam Mutfak Kültürü Derneği’nin programıyla toplum, mutfak sanatının değerini doğru bir şekilde anlıyor.

Bay Ky, "Bu, Vietnam'ı kültür ve mutfak turizmi için önde gelen bir destinasyon haline getirme hedefiyle, anavatanın mutfağının özünü bir araya getirmek için güçlü bir itici güçtür" dedi.

Vietnam Mutfak Kültürü Derneği Daimi Başkan Yardımcısı ve Genel Sekreteri Sayın La Quoc Khanh, yukarıdaki unvanları elde etmek için adayların kriterlerini açıkladı. Aday profilleri, uzmanlar, araştırmacılar, önde gelen zanaatkarlar, basın ajansları temsilcileri ve kültür yöneticilerinden oluşan profesyonel bir konsey tarafından değerlendirilecek.

Vietnam mutfak kültürü ustaları, mutfağın kökenini, kültürel önemini ve tarihini anlayan, kapsamlı bilgiye sahip kişilerdir. Yetenekli becerilere, yiyecek/içecek yaratma ve geliştirme yeteneğine sahiptirler. Mutfak kültürü değerlerini öğreten ve yayan, mutfak aracılığıyla ulusal kültürel kimliği koruyan kişilerdir.

Bu unvanı alabilmek için adayların aşağıdaki kriterleri sağlaması gerekmektedir: araştırma çalışmaları; araştırma ve restorasyon materyalleri; bilgiyi öğretme ve yayma; koruma politikaları ve projeleri hakkında tavsiyelerde bulunma; toplum, toplum ve medya üzerinde olumlu etki yaratma.

Vietnam mutfak kültürünün seçkin zanaatkarları, Vietnam mutfak kültürünün değerlerini koruma, geliştirme ve öğretme konusunda olağanüstü ve tipik katkılarda bulunmuş; yetenekli, yaratıcı, ilham verici ve yurtiçinde veya yurtdışında derin bir etkiye sahip olan kişilerdir.

Bu unvanı alabilmek için adayların aşağıdaki kriterleri sağlaması gerekiyor: mesleki katkılar; toplumsal ve sosyal etki; uluslararası tanıtım yeteneği; mesleki etik, kişisel imaj, öncü ve yaratıcı olma.

Ai sẽ được vinh danh nghệ nhân văn hóa ẩm thực Việt Nam? - Ảnh 3. — Vietnam mutfağı pek çok kişi tarafından seviliyor.

Ulusal Mutfak Kültürü Sanatçısı, ulusal mutfak mirasının uluslararası alanda korunmasına, geliştirilmesine, yaratılmasına ve yayılmasına olağanüstü katkılarda bulunan, üstün beceri ve bilgiye sahip kişilere verilen en asil unvandır. Ayrıca, eğitim, araştırma, toplum arasında bağ kurma ve mutfak kültürünü geliştirmede usta bir rol oynarlar; Vietnam mutfak kültürünün tipik temsilcileri olarak ulusal imajın inşasına katkıda bulunurlar.

Bu unvanı alabilmek için adayların miras ve teknoloji kriterlerini karşılamaları, yaratıcılık ve yeni katkılara sahip olmaları, eğitim ve mesleki eğitim almış olmaları, Vietnam mutfağını uluslararası alanda yaymaları ve kişisel miras profiline sahip olmaları gerekiyor.

Başvuruların alınması, kamuoyu görüşleri ve puanlamalar 10 Ağustos - 30 Ekim tarihleri arasında gerçekleşecek. Vietnam mutfak kültürü sanatçılarını onurlandırma töreninin ise Kasım 2025'te yapılması bekleniyor.

Kaynak: https://thanhnien.vn/ai-se-duoc-vinh-danh-nghe-nhan-van-hoa-am-thuc-viet-nam-1852509091404007.htm