Kooperatifin 1.000 hektarlık organik tarçın alanı bulunuyor.

YEN BAI_ Yen Bai'deki bir kooperatif, 800'den fazla hanenin katıldığı yaklaşık 1.000 hektarlık organik tarçın tarlasına sahip olup, ürünlerini ABD, Japonya, Kore, Fransa gibi üst düzey pazarlara ihraç ediyor.

Editörün notu: Organik tarım, çevreye, insan sağlığına ve ekonomik değere birçok fayda sağlamasının yanı sıra, tarım ürünlerinin büyük ve yüksek değerli pazarlara ihraç edilmesi için sürdürülebilir bir çözümdür. Bu trendde, Yen Bai, organik tarçın malzemesi alanı inşa etmek için "4 evi birbirine bağlama" konusunda başarılı bir performans sergiliyor.

Tran Yen bölgesindeki Dao Thinh komünü halkı tarçın kabuğu hasadı yapıyor. Fotoğraf: Thanh Tien.

Organik tarçın yetiştirerek ödüllendirilin

Dao Thinh komününde (Tran Yen bölgesi, Yen Bai ili) yaşayan Bay Pham Van Hieu'nun ailesi, 20 yılı aşkın süredir tarçın ağaçlarına bağlı. Ailesi daha önce tarçını tohumdan ekiyor, inorganik gübrelerle gübreliyor ve zararlıları önlemek için kimyasallar kullanıyordu. 2017 yılından bu yana, Bay Hieu'nun ailesi ve köydeki diğer haneler, Vietnam Tarçın Kooperatifi teknik personeli ve tarım yayım görevlileri tarafından organik tarçın yetiştirme teknikleri konusunda bilgilendiriliyor.

Bay Hieu, geçmişte ailesinin ve köydeki diğer hanelerin işçilik maliyetlerini azaltmak için sık sık herbisit kullandığını söyledi. Günümüzde ise organik tarçın yetiştirirken, insanlar tarımsal yan ürünleri mikroorganizmalarla birleştirerek gübre olarak kullanıyor ve bitki örtüsünü kullanarak toprağa nem ve verimlilik kazandırıyor.

Tarçın tepelerinde ot temizliği yalnızca jeneratör veya manuel yöntemlerle yapılır, kesinlikle herbisit püskürtme yapılmaz. Bu, çevre için iyidir, su kaynaklarını korur, nem yaratır ve toprak için organik besinleri artırır, ailelerin ve toplulukların sağlığını etkilemez ve ürün kalitesini artırır. Özellikle şirketler, organik sertifikası olmayan hanelere göre %6-10 daha yüksek fiyatlara ürünler satın almaktadır.

Kaliteli fidelere sahip olmak için kökeni belli olan kaliteli tarçın tohumlarını seçmek önemli bir adımdır. Fotoğraf: Thanh Tien.

Dao Thinh komününde şu anda yaklaşık 900 hektar tarçın ekili alan var ve bu alan çoğunlukla engebeli ve ormanlık arazilere sahip köylerde bulunuyor. Yaklaşık 10 yıl önce, insanlar çoğunlukla kendiliğinden tarçın ekiyor, çukur kazma, ağaç aralığı, gübreleme zamanı, yaprak budama gibi tekniklerden habersiz, alışkanlıkla ağaçlara bakıyorlardı. Eski usulde ise tarçın tohumla ekiliyor, çeşitler deneyime dayanarak seçiliyor, kimyasal gübreler uygun şekilde uygulanıyor ve zararlıları önlemek için böcek ilaçları kullanılıyordu... Bu yüzden talepkar pazara ayak uydurmak zordu. Ürünün fiyatının iyi olmadığı, verimin istikrarsız olduğu ve birçok insanın artık tarçın ağaçlarına ilgi duymadığı zamanlar oluyordu.

Dao Thinh Komünü Çiftçiler Derneği Başkanı Bay Pham Van Tien, daha önce komünde yaşayan çiftçilerin organik tarımın ne olduğunu anlamadıklarını, sadece verimlilik, çıktı ve hasat süresini kısaltmakla ilgilendiklerini söyledi. Eğitim oturumları ve yetkili kurumlar ile işletmelerin teknik rehberliği sayesinde, insanlar organik tarçın üretimi ve bu yöntemin sağladığı faydalar hakkında giderek daha fazla bilgi edindiler.

Dao Thinh komünündeki insanlara organik tarçın yetiştirme teknikleri konusunda düzenli olarak eğitim ve öğretim veriliyor. Fotoğraf: Thanh Tien.

Son yıllarda, organik tarçın yetiştirme hareketi Dao Thinh komünü halkı tarafından aktif olarak destekleniyor. Şimdiye kadar, komünde organik tarçın üretimi uygulayan 600'den fazla hane bulunuyor. İnsanların aktif katılımının nedeni, bu yöntemin birçok fayda sağlaması. İklim ve toprak koşulları uygun olduğundan, kimyasal gübre kullanılmasa bile tarçın ağaçları iyi büyüyor ve haneler tarçın ağaçlarını desteklemek için sadece gübre ve kompostlanmış tarımsal yan ürünlerden yararlanıyor. Kimyasal gübre, pestisit ve herbisit kullanmamak, ekolojik çevrenin korunmasına ve yatırım maliyetlerinin azaltılmasına yardımcı oluyor.

Ayrıca, üretilen ürünler Vietnam Tarçın Kooperatifi tarafından %6-10 daha yüksek bir fiyattan satın alınıyor. Yıl sonunda, fabrikaya ürün satan haneler, nitelikli ürün tonu başına 1,5 milyon VND tutarında bir ikramiye alacak. Özellikle organik tarçın üretim bölgesindeki haneler, yol yapımı ve yoksul hanelere destek gibi kamu refahı projeleri inşa etmek için mali destek alacak.

Vietnam Tarçın ve Yıldız Anason Kooperatifi'nin (Dao Thinh komünü) işleme fabrikasında çalışanlar, ihracat için ürünleri paketliyor. Fotoğraf: Thanh Tien.

Dao Thinh komünündeki organik tarçın yetiştirme alanı, doğal ekosistemin dengesine odaklanılarak, toksik kimyasallar kullanılmadan yetiştirilmektedir. Bu organik üretim modeline göre, komünde yaşayan halkın tarçın ürünlerinin değeri geleneksel tarçın ürünlerine göre daha yüksektir ve bu da ticaretin teşviki, ihracatın artırılması ve halkın gelirinin artırılması açısından büyük fırsatlar sunmaktadır.

Ayrıca, organik tarçın ekimi uygulamasında halkın üretimde yaşadığı sorunları çözmek için Dao Thinh komünü, fonksiyonel sektörler ve işletmelerle işbirliği yaparak eğitim kursları açtı, teknik rehberlik sağladı, hammadde alanındaki hanelerin ekim, bakım ve hasat süreçlerini izledi, düzenli olarak test için numune aldı, gereksinimleri karşılamayan kalite göstergelerini derhal tespit etti.

3.000 hektardan fazla tarçın alanı uluslararası organik sertifikaya sahip

Vietnam Tarçın Kooperatifi, 2017 yılında Dao Thinh komününde 80 milyar VND'nin üzerinde toplam sermayeyle bir tarçın işleme fabrikası inşa etmek için yatırım yaptı. Modern üretim hatlarına sahip fabrika, yılda 1.500-2.000 ton tarçın ürünleri üretme ve işleme konusunda uzmanlaşmıştır. Kooperatif, şu anda tarçın ağaçlarını organik ürünlere doğru geliştirme, bir değer zinciri oluşturma, ihracat kapıları açma ve halka yüksek ekonomik verimlilik sağlama konusunda büyük bir değişim içindedir.

Kapalı bir üretim zinciri oluşturmak için Kooperatif, yerel yönetimlerle koordinasyon sağlayarak haneleri geleneksel tarçın üretim yöntemlerini organik yöntemlere dönüştürmeleri için harekete geçirdi ve yönlendirdi. Kooperatif, bugüne kadar belediye ve çevre bölgelerde 600'den fazla haneyle ürün üretme ve tüketme taahhüdü imzaladı ve 600 hektardan fazla bir alan organik olarak sertifikalandırıldı.

Ayrıca Kooperatif, hammaddeden ileri teknoloji işlemeye kadar uluslararası standartlara uygun organik tarçın üretim hattı kurarak, ABD, Japonya, Kore, Fransa gibi üst düzey pazarlara ihraç edilecek ürünler üretiyor.

Organik tarçın üretim hareketi, Tran Yen bölgesindeki tarçın geliştirme planlama alanındaki komünlerde giderek daha fazla tekrarlanıyor. Fotoğraf: Thanh Tien.

Vietnam Tarçın Kooperatifi (Yen Bai) temsilcisi Bay Nguyen Ba Mao şunları söyledi: İşletme, son zamanlarda yerel yetkililerle koordineli çalışarak çiftçilere organik standartlara (uluslararası Organik sertifikasyon) uygun tarçın ağacı dikimi ve bakımı konusunda eğitimler düzenliyor ve rehberlik ediyor. Kooperatif, her yıl, kendisiyle tüketim sözleşmesi imzalamış hammadde alanlarının çapraz denetimini ve kontrolünü gerçekleştirmek üzere ekipler ve gruplar kuruyor. Tohum seçimi, bakımı, hasadı ve çiftçiler için ürünlerin tüketilmesi amacıyla sözleşme imzalama süreçlerinde ürün tedarik edecek ve destek sağlayacak personel görevlendiriyor.

Kooperatifin şu ana kadar Dao Thinh komününde ve Tan Dong, Viet Thanh ve Hoa Cuong gibi komşu komünlerde 800'den fazla çiftçi hanenin katılımıyla yaklaşık 1.000 hektar organik tarçın tarlası bulunuyor.

Kooperatif ayrıca, aylık 7-9 milyon VND gelirle 100'den fazla çalışana düzenli istihdam sağlıyor; yıllık ortalama cirosu 30 milyar VND'nin üzerinde olup, Dao Thinh komünü ve komşu komünler için tarçın ürünleri satın alıyor. Organik tarçın üretim sürecinin sağlanması, fabrikanın ürünlerinin ihracat pazarını genişletmeye devam etmesi için gerçekten iyi bir fırsat.

Organik tarçın üretim hareketi, Tran Yen bölgesindeki binlerce hane tarafından desteklendi. İlçe genelinde şu anda 20.000 hektardan fazla tarçın alanı bulunmakta olup, organik olarak yetiştirilen tarçın alanı 12.000 hektarı (%60) aşmış olup, bunların 3.000 hektardan fazlası uluslararası organik sertifikalıdır.

Önümüzdeki dönemde, ilçe yönetimi, değer zincirine bağlı organik tarçının gelişimini destekleme politikasının uygulanmasına katılmak üzere işletme ve kooperatiflerin kayıt yaptırmaları için uygun koşullar yaratmaya devam edecektir. İşletmeleri, tarçın ürünlerinin sürdürülebilir bir şekilde üretimine, derinlemesine işlenmesine ve tüketilmesine yatırım yapmaya teşvik ederek, ürünlerin kalitesini ve değerini artıracaktır.

Kaynak: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/hop-tac-xa-co-1000ha-que-huu-co-d380427.html