Zinciri birbirine bağlayarak tarım ürünlerinin değerini artırıyoruz

Lao Cai ili Tarım ve Kırsal Kalkınma Departmanı Müdür Yardımcısı Sayın Nguyen Quang Vinh, bu konu hakkında Sanayi ve Ticaret Gazetesi muhabirleriyle bir röportaj gerçekleştirdi.

Lao Cai'nin , 2030 yılına kadar tarımsal emtiaların geliştirilmesine yönelik strateji ve 2050 vizyonu hakkında 10-NQ/BTV-TU sayılı Kararı yayınladığı biliniyor. Lütfen bize eyaletin temel endüstrilerinin neler olduğunu anlatabilir misiniz? Eyaletin bu endüstriler için kalkınma yönelimi nedir?

Lao Cai, farklı mikro iklimlere sahip dağlık bir bölge olduğundan, yüksek ihracat değeri ve potansiyeline sahip birçok endemik ürüne sahiptir. Bu potansiyelden ve avantajlardan yararlanmak, sürdürülebilir tarımsal üretimi geliştirmek, ürün işleme ve tüketimini artırmak, tarımsal üretimin değerini artırmak, temiz ve güvenli ürünler üretmek, çiftçilerin yaşamlarını iyileştirmek ve aynı zamanda yeni durumda uluslararası ekonomik entegrasyonun gerekliliklerini karşılamak amacıyla; dönemin başından (2021) itibaren, Lao Cai İl Parti Komitesi, 2050 vizyonuyla 2030'a kadar temel ürünlerin geliştirilmesine yönelik Strateji hakkında 10-NQ/BTV sayılı Kararı yayınlamıştır.

Muong Khuong muzları, Lao Cai eyaletinin etnik azınlık ve dağlık bölgelerinden gelen ürünlerin tüketimini teşvik etmek amacıyla Kültür Fuarı'nda satılıyor. Fotoğraf: MA – MC

Buna göre, 5 çeşit ürün: çay, muz, ananas, şifalı bitkiler, tarçın ve 1 domuz yetiştiriciliği olmak üzere 6 temel sektör bulunmaktadır. İlin bu sektörler için 2025 ve 2030 yılına kadar kalkınma yönelimi hedefleri özellikle şöyledir: Çay için, 2025 yılına kadar alan 8.420 hektara, üretim 70.000 tona, değeri 700 milyar VND'nin üzerine çıkacak, 2030 yılına kadar alan yaklaşık 10.000 hektara, üretim 93.000 tona, değeri 1.100 milyar VND'ye ulaşacaktır.

Muz için, ürün kalitesini ve verimliliğini artırmaya odaklanarak ticari muz üretim alanlarını koruyun ve geliştirin. 2025 yılı sonuna kadar 2.500 hektardan büyük bir alana, 70.000 ton üretime ve 800 milyar VND değere ulaşmayı hedefleyin. VietGAP standartlarına uygun yoğunlaştırılmış üretim alanları oluşturun ve ticari muz alanlarının %100'üne yetiştirme alanı kodu verilmesini sağlayın; üretimin %90'ından fazlası resmi olarak ihraç edilmektedir.

Ananas için, verimliliği ve ürün kalitesini iyileştirmeye odaklanın; 2025 yılı sonuna kadar 2.500 hektara ulaşmayı hedefleyin; 2030 yılına kadar alan yaklaşık 3.000 hektara, yaklaşık 63.000 tona, tahmini değer ise 500 milyar VND'nin üzerinde olacak; yüksek verimliliğe ve iyi ürün kalitesine sahip yeni çeşitlerin (MD2, H180 çeşitleri) dönüştürülmesi için bir model oluşturmaya devam edin, eski çeşitleri yavaş yavaş düşük verimliliğe sahip olanlarla değiştirin, ananas mahsulünün yayılmasını teşvik edin, AB pazarına ihracat için konserve işleme hizmeti verin.

Tıbbi bitkiler için, Bac Ha, Si Ma Cai, Bat Xat, Sa Pa bölgelerinde sürdürülebilir tıbbi bitki gelişimini sağlayarak mevcut tıbbi bitki üretim alanlarını yeniden yapılandırmaya devam edin; verimsiz mısır yetiştirme alanlarının bir kısmını tıbbi bitki gelişimi için uygun doğal koşullara dönüştürün. 2025 yılı sonuna kadar yaklaşık 1.500 hektarlık yıllık tıbbi bitki alanını korumaya ve geliştirmeye çalışın. Tıbbi bitkileri emtia üretimi yönünde geliştirin; hammadde alanlarını işleme ve ürün tüketim tesisleriyle bağlayarak üretim bağlantılarını teşvik edin. Kaliteyi sağlamak için tıbbi bitki üretim alanlarını GACP-WHO standartlarına göre yakından izleyin; Bat Xat, Bac Ha, Sa Pa, Lao Cai Şehri'ndeki tıbbi bitkileri korumak ve derinlemesine işlemek için fabrikalar inşa etmeye yatırım yapan işletmeler için koşullar yaratın. 2030 yılına kadar toplam tıbbi bitki alanı 5.000 hektara, 28.000 tonluk bir üretime ve 900 milyar VND'nin üzerinde bir değere ulaşacaktır.

Tarçın için 2025 yılında alan 52 bin hektara, 2030 yılında ise 66 bin hektara ulaşacak, bunun değeri ise yaklaşık 1 milyar 800 milyon VND olacak.

Domuz yetiştiriciliği sektörü için: 2025 yılına kadar toplam sürü 600.000 baş hayvana, yani 2.200 milyar VND'ye ulaşacak; 2030 yılına kadar toplam sürü 1.000.000 baş hayvana, yani 3.900 milyar VND'ye ulaşacak. 2050 yılına kadar, temel endüstrilerdeki emtia üretiminin değeri yaklaşık 17.000 milyar VND'ye ulaşacak ve bu da tarımsal üretimin toplam değerinin yaklaşık %75'ini oluşturacak. Değer zincirine uygun emtia tarımsal üretim alanları oluşturarak katma değeri ve sürdürülebilir üretimi artırmak.

Ölçek, verimlilik ve üretim düzeyinde köklü değişiklikler yaratmak; tarımsal ürünlerin verimliliğini, kalitesini ve rekabet gücünü artırmak, gelir artışına katkıda bulunmak, insanların yaşamlarını iyileştirmek ve ilin sosyo-ekonomik kalkınmasını teşvik etmek.

Eyaletin temel ürünlerinin Çin ve uluslararası pazarlara ihracatında herhangi bir sorun var mı? Sizce bu durumun nedeni nedir?

İlin temel ürünlerinin 5/6'sı dış pazarlara ihraç edilmesine rağmen Lao Cai ilinin temel ürünlerinin ihracatında hala bazı zorluklar yaşanıyor.

Buna göre, Lao Cai büyük bir uluslararası lojistik merkezine sahip olmadığından, sınır kapısındaki lojistik maliyetleri yüksektir ve bu da yüksek ihracat ürünü fiyatlarına ve rekabet avantajının olmamasına yol açmaktadır. Şu anda Çin pazarı, Vietnam'ın tarım ihracatını önemli ölçüde etkileyen birçok yeni teknik engel ortaya koymaktadır. İhraç edilen ürünler çoğunlukla taze veya yarı işlenmiş, ham halde olduğundan, ihracat değeri yüksek değildir ve pazar analizi ve tahmini sınırlıdır.

Bay Nguyen Quang Vinh - Lao Cai Eyaleti Tarım ve Kırsal Kalkınma Departmanı Müdür Yardımcısı. Fotoğraf: Chu Khoi

Bunun nedeni, tarımsal ihracata hizmet eden ileri standartlara (VietGAP, organik, HACCP, ISO 22000...) uygun kalite sertifikalı yoğun hammadde alanlarının az olmasıdır; İşleme teknolojisi hala geri olduğundan, tarımsal ürünlerin değeri hala düşüktür; tarım sektöründe faaliyet gösteren işletmeler çoğunlukla orta, küçük ve mikro ölçekli olup, sınırlı finansal kapasiteye ve kurumsal yönetime sahiptir.

Ayrıca, eyaletin güçlü olduğu bazı temel sanayi ve ürünler (ananas, şifalı otlar vb.) şu anda büyük ihracat avantajlarına sahip olsa da henüz Çin pazarına resmi ihracat ürünleri listesinde yer almadığından ihracat yapmak zordur. İşletmeler ve çiftçiler arasındaki bağlantı zincirinin inşası hâlâ gevşektir ve tarım ürünleri için marka oluşturma çalışmaları sınırlıdır. Üreticiler ve ihracatçı işletmeler sınırlı bilgiye sahiptir ve ithalatçı ülkelerin gerekliliklerine uymanın önemini yeterince kavrayamamaktadır.

Sayın Bakan, Lao Cai işletmelerinin/kooperatiflerinin Çin pazarına ve diğer ülkelerin pazarlarına daha rahat ihracat yapmalarına yardımcı olmak ve işletmelerin Çin pazarına ve dünyadaki diğer ülkelere tarımsal ihracatı teşvik etmek için gerekli düzenlemeleri ve gereklilikleri kavramalarına yardımcı olmak amacıyla Bakanlığınız hangi çözümleri öneriyor?

Ürün kalitesinin Çin'in gereksinimlerine göre standartlaştırılması, resmi ihracatta yüksek verimlilik sağlamanın yanı sıra önümüzdeki dönemde bu pazara başka birçok ürünün de girmesinin önünü açacak en önemli çözümdür.

Lao Cai'nin ana ve temel ihraç ürünü olan muzlarda kalite istikrarını ve kalite kontrolünü korumak son derece önemli hale gelmiştir; özellikle de Vietnam muzlarının Çin pazarında Kamboçya, Laos ve Filipinler'den gelen muzlarla giderek daha sert bir şekilde rekabet etmek zorunda kalması bağlamında.

Ayrıca, tarımsal ürün ihracatına hizmet etmek üzere ileri standartlara uygun kalite sertifikalı yoğun emtia alanlarının geliştirilmesini teşvik etmek. Bölgede ihracata hizmet eden yetiştirme alan kodlarının ve tarımsal ürün paketleme tesislerinin yönetimini güçlendirmek; yetiştirme ihracat tarım ürünleri için kod alma prosedürleri konusunda işletmelere ve kooperatiflere proaktif olarak rehberlik etmek ve ildeki tarımsal ürün ihracat standartlarına ilişkin düzenlemelere uygun olarak emtia üretiminin örgütlenmesini sağlamak.

Tarımsal ürünlerin ihracat değerini artırmak için üretim, işleme ve ürün tüketimi ile bağları güçlendirmek; tarımsal ürünlerin kalitesini ve rekabet gücünü artırmak için üretim, muhafaza ve işlemede bilim ve teknoloji uygulamalarının transferini teşvik etmek.

Durumu yakından aktif olarak izlemek, tarım piyasasındaki gelişmeler hakkında tam ve doğru bilgi sağlamak için bilgileri hızla kavramak ve ithalat piyasasının standartları, normları, kalitesi ve düzenlemeleri ile ilgili düzenlemelere uymaları için yerel yönetimlere, işletmelere, derneklere ve üreticilere rehberlik etmek ve tavsiyelerde bulunmak, uygun üretim ve iş planlarını proaktif olarak geliştirmek ve ayarlamak, iç tüketim ve ihracat için arzı sağlamak ve piyasa fiyatlarını istikrara kavuşturmak.

İhracat kalitesinin iyi yönetilmesinin yanı sıra, ticaret teşvik faaliyetlerinin etkinliğini artırmak ve teşvik etmek gerekmektedir. Özellikle ihracatta güçlü bazı sektörler/ürün grupları için, benzer ürün gruplarına yayılma etkisi yaratmak; Çin'in iç kesimlerinde bulunan pazar bölgelerinde yerel tarım ürünlerinin tüketimini teşvik etmek ve resmi ticaret yoluyla ihracatın artmasını sağlamak amacıyla konferanslar düzenlemek.

Ayrıca, geniş ve çeşitli bir müşteri kitlesine ulaşmak için Tiktok, Wechat, Weibo gibi Çin sosyal paylaşım platformlarında Vietnam tarım ürünlerinin ürünlerini, markalarını ve görsellerini Çince/İngilizce olarak tanıtan kısa videolar oluşturmak gerekiyor.

İşletmeleri marka ve tescilli markalar oluşturmaya teşvik etmek ve desteklemek; propagandayı güçlendirmek ve ilin potansiyel güçlü yönlerini tanıtmak; ticaret tanıtım faaliyetlerinin kalitesini kademeli olarak iyileştirmek. İldeki işletmelere, üretim ve işletme kooperatiflerine iç ve dış pazarlar hakkında düzenli olarak bilgi sağlamak ve güncellemek.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'nın, Vietnam'dan Çin'e ihraç edilen taze ananaslar için bitki karantina gerekliliklerine ilişkin bir Protokol imzalamak üzere Çin Gümrük Genel Müdürlüğü ile erken müzakereleri değerlendirmesi tavsiye edilmektedir. Bu, Lao Cai'den gelen taze ananasların en kısa sürede Çin pazarında sürdürülebilir bir şekilde yer alması için önemli bir koşuldur.

Teşekkür ederim!

Kaynak: https://congthuong.vn/lao-cai-ket-noi-chuoi-nang-cao-gia-tri-nong-san-344401.html