Moğol halkına özgü leziz yemeklerin bulunduğu masanın etrafında toplanan herkes, milliyeti ne olursa olsun, ev sahibinin önderliğinde kadehlerini neşeyle kaldırdı.
Lao Xa antik köyünde yerli halkla yemek yemek
4C Karayolu'ndan yaklaşık 4 km uzaklıkta, Lao Xa köyüne (Sung La komünü, Dong Van bölgesi, Ha Giang) giden virajlı yol sisli bir sisle kaplıdır; rakım yükseldikçe sis daha da yoğunlaşır. Ancak Lao Xa'daki temiz hava ve serinlik, ziyaretçilere tüm yorgunluklarını unutturur.
Lao Xa antik köyünde evler birbirine yakın inşa edilmiş değil, kayalık platoda Moğol halkının tipik sıkıştırılmış toprak evleri bulunuyor. Mart ayı sonunda Lao Xa'ya gelen köydeki şeftali ve armut ağaçları, güzel genç meyvelerle dolup taşıyor ve şiirsel kayalık dağların ortasındaki antik köyü daha da şiirsel kılıyor.
Köydeki ilk pansiyon olan Lao Xa antik evinin sahibi Bay Vang Mi Hong, bu evin ailesinin üç neslinin yaşadığı, şu anda 70 yılı aşkın süredir hizmet veren ve aynı zamanda ailesinin misafirlerini ağırladığı yer olduğunu söyledi.
Bahçede, birkaç yabancı misafir erken saatlerde kahvelerini yudumlamak ve yaylaların temiz bahar havasının tadını çıkarmak için geldi.
Bay Hong, saat 19:00'da her tepside leziz yiyecekleri getirdi. Bugün, ev doluydu ve misafirler eski evin ana odasında birlikte oturuyorlardı.
Sote lahana, sote erişte, ızgara domuz eti ve mac khen, füme et, sahanda yumurta... Her yemeğin kendine özgü güçlü bir Vietnam lezzeti var. Elinde bir kadeh mısır şarabı tutan Bay Hong, seçkin konukları Moğolca kadeh kaldırarak evine davet etmek için hem Vietnamca hem de İngilizce konuşuyordu.
Uzun bir günün yorgunluğundan mı yoksa yemeklerin damak tadına uygun olmasından mı emin değilim ama Bayan Clione (bir Fransız turist) ev sahibinin yemek pişirme becerilerinin mükemmel olduğunu, her yemeğin lezzetli olduğunu düşünüyordu. Daha fazla Vietnamlı arkadaşı olması da onu sıcak hissettirmişti.
Batılı turistler Lao Xa antik evinde flüt ve kaval çalmayı deniyor
Yemekten sonra Bay Hong, duvarda asılı pan flütünü indirdi ve yabancı konuklara halkının geleneksel müzik aletlerini (pan flüt, flüt) tanıttı.
Hmong flüt sanatının güzelliği, çalanın melodiye göre çalıp dans etmesidir. Titrek ateşin yanında, eski evin içi daha sıcak görünüyordu. Bay Hong tutkuyla flüt çalıyor, turistler ise dikkatle izliyor, ara sıra birkaç yabancı konuk heyecanla bağırıyordu. Flüt biter bitmez, herkes ev sahibini alkışlamak için ellerini çırpıyordu.
Sunucunun birkaç talimatıyla Bayan Clione, kendine özgü Khen melodisiyle bir Hmong kızına dönüştü. İlk başta Khen'e yeni alışıyordu, ancak zamanla melodiyle dans etmeye ve önceki performansta Bay Hong'un hareketlerini taklit etmeye başladı.
"Planı önceden bilmediğim için, yaşadığım tüm deneyimler çok şaşırtıcı ve ilginçti. Buradaki hava Hanoi'den çok farklı, çok temiz, sanki kendimi iyileştirip tazeleyebileceğim bir yer gibi. Ha Giang'ın sadece güzel manzaraları değil, aynı zamanda Hong'un ailesi gibi insanların samimiyeti ve misafirperverliği de var" dedi Bayan Bui Thi Thom (Hanoi).
Bayan Clione ise kendini Lao Xa'da yeniden bulmuş gibiydi. Çocukluğundan beri resim çizmeyi seviyordu ama uzun zamandır eline kalem alıp resim çizmemişti. Ha Giang'ın insanlarının ve manzaralarının güzelliği, onu kalemi eline alıp bu güzel anları küçük bir deftere kaydetmeye yöneltti.
"İki gün önce Ha Giang'a vardım ve motosikletimle Ha Giang şehrinden buraya geldim. Ha Giang gerçekten çok güzel bir yer, çok şaşırdık. Herkesten her zaman destek alıyoruz, çok arkadaş canlısılar.
Bayan Clione, "Ha Giang'a geri döneceğim. Bu toprakları gerçekten çok seviyorum ve Ha Giang'ı arkadaşlarımla paylaşmak ve hep birlikte buraya gelmek istiyorum." dedi.
TH (Tuoi Tre'ye göre)Kaynak
Yorum (0)