David, yakın zamanda Vietnam'a seyahat eden ABD'li bir turist. Ho Chi Minh Şehri'ne uğradı ve ilgi çekici yerleri ve yemekleri deneyimleyerek zaman geçirdi.

David, Vietnam'ın genelinde ve özellikle Ho Chi Minh Şehri'nde mutfağın çok zengin olduğunu söyledi. Sokakta popüler banh mi'yi denediğini ve farkı hissetmek için restoranda pahalı versiyonunu denediğini söyledi.

Batılı müşteriler banh mi duong pho yiyor 1.png
David, Ho Chi Minh şehrinde sokak ekmeğini deneyimliyor

David'in ilk ziyaret ettiği yer, 3. Bölge'nin 4. Bölgesi'ndeki bir sokaktaki sandviç dükkanıydı. Burada 20.000 VND karşılığında ızgara domuz sandviçi sipariş etti.

Sandviçin çıtır çıtır bir hamura, yumuşak bir iç yapıya sahip olduğunu, içine taze malzemeler koyulup, tuzlu, baharatlı ve yağlı tatların harmanlandığı bir sos eklendiğini belirtti.

"Bu sandviç harika, en az bir kez denemelisiniz. Kızarmış domuz etinin derisi çıtır çıtır, eti sulu ve yumuşak, yemeğe doku ve lezzet katıyor," diye anlattı David.

Müşteri, "Bu şimdiye kadar yediğim en iyi sandviç" iddiasında bulundu.

Dat Do Banh Mi 2.gif
Batılı misafirler 20.000 VND değerindeki kızarmış et sandviçine hayran kaldılar.

David'in seçtiği ikinci yer ise 1. Bölge'deki bir restorandı. David burada, 240.000 VND fiyatlı "küçük" banh mi yemeği de dahil olmak üzere, geliştirilmiş lezzetlere sahip yaratıcı Vietnam yemeklerini tattı.

Bu sandviç yaklaşık iki parmak ucu büyüklüğünde olup, pate, wagyu sığır eti vb. ile servis ediliyor. Batılı misafir, sandviçin tadına baktığında çıtır çıtır bir kabuğu ve lezzetli, benzersiz bir aroması olduğunu belirtti.

Banh mi'nin bu lüks versiyonunun lezzetli, yaratıcı ve benzersiz çeşitlilikte olduğunu ancak servis ve mekan maliyetlerini de içerdiği için fiyatının biraz yüksek olduğunu belirtti.

David, fiyatları 12 kat farklı olan iki farklı sandviçi denedikten sonra sokak sandviçlerinin daha çok hoşuna gittiğini söyledi.

David'e göre sokak sandviçleri sadece uygun fiyatlı olmakla kalmıyor, aynı zamanda herhangi bir restoranda bulunması zor olan farklı bir his de yaratıyor. "Banh mi, sokak sandviçleriyle aynı lezzeti ve atmosferi sunabilen herhangi bir restoranda bulunması zor bir yemek.

David, "Sokakta yemek yemenin atmosferini ve hissini seviyorum. İnsanların sadece yemeğe odaklanmak yerine birbirleriyle bağlantı kurma, birbirlerinin enerjisini hissetme fırsatına sahip olduğu yer burası." diye konuştu.

ev yapımı banh mi 0.gif
David sokak ekmeğini seviyor çünkü uygun fiyatlı, lezzetli ve rahat bir yiyecek.

VietNamNet muhabirine konuşan David, lezzet ve atmosfer açısından sokak ekmeğini beğendiğini söyledi.

Batılı ziyaretçiler banh mi'nin sokak yemeği olduğuna inanıyor, bu nedenle bu yemeği restoranlarda ve kaldırım tezgahlarında denemek daha otantik bir his verecektir.

"Banh mi en sevdiğim Vietnam yemeklerinden biri. Her yerde farklı iç harçlarla birçok banh mi çeşidi deneyebilirsiniz. Fiyatı da uygun, adet başına 15.000-20.000 VND, sizi doyurmaya yetecek kadar ama yine de lezzetli," diye ekledi David.

Batılı turist, Ho Chi Minh şehrinin yanı sıra Hanoi'yi de kısa bir süreliğine keşfetti. Güzel manzaraları ve çeşitli ve lezzetli yemekleri nedeniyle burasının dünyadaki en sevdiği yerlerden biri olduğunu itiraf etti.

"Banh cuon da tüm zamanların en sevdiğim yemekleri listesinde yer alıyor" diye paylaştı.

Fotoğraf: Nedenini Öğrenin

Genç kızın solgun yüzünü, karnını tutarak sürekli acı içinde ağladığını gören Vietnamlı erkek turist fazla düşünmedi, hemen onu sırtına aldı, taş basamakları tırmanarak acil servise götürdü.