Vietnam'da fırıncılık ekipmanları konusunda uzmanlaşmış uluslararası serginin açılışı

11 Aralık 2024 sabahı, Ho Chi Minh Şehri'ndeki Saigon Sergi ve Kongre Merkezi'nde (SECC) Uluslararası Fırıncılık Ekipmanları Fuarı (VIBS 2024) gerçekleşti.

2024 Uluslararası Fırıncılık Ekipmanları Fuarı, yerli ve yabancı markalardan 120 işletmenin yaklaşık 200 standını bir araya getirerek, modern fırıncılık makineleri ve ekipmanlarından, fırıncılık aletleri ve işleme makinelerine; mamul ürün paketleme ekipmanlarından; ürün dondurma ekipmanlarına; fırıncılık için gerekli hammaddelere; mamul şekerleme ürünlerine, içeceklere ve kahveye; piyasadaki şekerleme tedarik zinciri sistemlerine; fırıncılık teknolojisi ve tariflerine kadar çeşitli ürünleri sergiliyor.

Ziyaretçiler burada fırıncılık sektörünün panoramik manzarasını, Vietnam, Singapur, Malezya, Çin, Tayvan (Çin), Hong Kong (Çin), Japonya gibi ülkelerden ve bölgelerden gelen kaliteli ürünleri deneyimleme fırsatına sahip olacaklar.

2024 Uluslararası Fırın Ekipmanları Fuarı'ndaki stand. Fotoğraf: PH

Fuara katılan markalar arasında; Tayvan'dan (Çin) ABC Bakery, Anchor, Bao Phuc, Shineroad, Ly Gia Vien, Nhat Huong, Uni-President, Sun-Mate, Yang JenQ, Hundred Machinery Enterprise; Japonya'dan Rheon, Sanko, Nakai; Şanghay'dan Meichu, Namchow, Bestway Automation Equipment yer alıyor.

Taipei Fırıncılar Birliği (TBA) temsilcisi, Vietnam'da fırıncılık sektörünün, özellikle de pastacılık sektörünün, en hızlı büyüyen sektörlerden biri ve tüketim malları sektörünün en rekabetçi segmenti olduğunu belirtti. Büyük ve genç bir nüfusa sahip bir ülke olma avantajıyla Vietnam, Güneydoğu Asya'daki potansiyel fırıncılık pazarlarından biri olarak kabul ediliyor.

Ho Chi Minh Şehri Gıda ve Gıda Maddeleri Derneği Başkanı Ly Kim Chi, Vietnam gıda ve içecek pazarının şu anda potansiyel bir pazar olduğunu ve yıllık tüketimin GSYİH'nın yaklaşık %15'ini oluşturduğunu belirtti. 2023 yılına kadar Vietnam'da yiyecek ve içecek sektöründe faaliyet gösteren 20.000'den fazla işletmenin olması bekleniyor. Bu durum, sektörün cazibesini ve giderek artan rekabeti teyit ediyor. Bu durum, yerli ve yabancı işletmeleri yenilik yapmak, kendi yönlerini bulmak, pazar paylarını ve kârlarını korumak için rekabet etmeye zorluyor. Bu nedenle, yatırım çekmek ve üretim artışını teşvik etmek, yiyecek ve içecek sektörünün gelişimine olumlu katkıda bulunmak için fırın ekipmanları konusunda özel bir fuara ihtiyaç duyulmaktadır.

Fuar organizatörüne göre, Vietnam fırıncılık sektörü için büyük potansiyele sahip büyük bir pazar olarak kabul ediliyor ve önümüzdeki dönemde güçlü bir şekilde gelişecek. Bu anlayışın bilincinde olarak, VIBS 2024 fuarını, işletmelerin ve tüketicilerin üretim ve rekabet gücünü artıracak teknikler, teknolojik ekipmanlar ve fırıncılık tarifleri hakkında bilgi edinmelerine yardımcı olmak amacıyla bir köprü görevi görecek şekilde düzenliyoruz.

Fırıncılık ekipmanları sergisinin yanı sıra, Vietnam Yetenek Pasta Şefi Yarışması'nın final turu da gerçekleştirildi. Fotoğraf: PH

Fırıncılık ekipmanları sergisinin yanı sıra, yetenekli şeflerin ve öğrencilerin fırıncılık sanatını sergileyeceği 2024 2. Vietnam Yetenekli Pastacı Yarışması'nın final turu da düzenlenecek. Özellikle, Uluslararası Fırıncılar ve Pastacılar Birliği (UIBC) tarafından 2023 Dünya Yılın Fırıncısı ödülüne layık görülen ünlü pasta sanatçısı Tzu-Ching Wu, sergide profesyonel fırıncılık trendleri hakkında bilgi verecek...

Kaynak: https://congthuong.vn/khai-mac-trien-lam-quoc-te-chuyen-nganh-thiet-bi-lam-banh-tai-viet-nam-363735.html