Organik kavunla iş kurmak

QTO - Bac Gianh mahallesinin Dinh yerleşim bölgesindeki verimsiz pirinç tarlalarının ortasında, 1990 doğumlu Bay Vo Van Thanh'ın kavun çiftliği, modern sera sistemi ve organik üretim süreciyle dikkat çekiyor. Bay Thanh, bu günlerde yüksek verim ve istikrarlı pazar talebi beklentisiyle yeni hasat için hazırlık yaparak mahsulleriyle ilgileniyor.

Bay Vo Van Thanh ve hasat için hazır kavunları - Fotoğraf: NM

2016 yılında Ho Chi Minh Şehri Tarım ve Ormancılık Üniversitesi'nden yüksek lisans derecesini aldıktan ve bir süre Hue Şehri, Phong Dien Bölgesi Tarım Dairesi'nde çalıştıktan sonra, Bay Thanh kendi işini kurmak için devlet memurluğundan ayrılmaya karar verdi. Bu yeni yolculuğa hazırlanmak için Da Lat'a giderek bir kavun yetiştirme sezonunun tamamını bizzat deneyimledi ve öğrendi.

Akademik ve mesleki deneyimlerinden yararlanarak, kavun yetiştiriciliği konusunda uzmanlaşmış bir şirkete katıldı. 2018'de eşiyle birlikte memleketlerine dönerek Ba Don mahallesinde ilk çiftliklerini kurmaya karar verdiler. 2019'da ise Bac Gianh mahallesinin Dinh yerleşim bölgesinde toplam 2.500 metrekarelik yeni bir çiftliğe yatırım yaptılar.

Çift, mevcut başarılarına ulaşmak için pirinç tarlalarını kavun yetiştiriciliğine dönüştürmek ve modern bir sera sistemi kurmak için 5 milyar VND'den fazla yatırım yaptı. Ayrıca Tayvan ve Güney Kore'den çeşitli kavun çeşitleriyle denemeler yaptıktan sonra nihayet Japonya'dan D325 çeşidine karar verdi. Bay Thanh'a göre, bu, gevrek bir dokuya ve hafif tatlı bir lezzete sahip, yerel toprak ve iklim koşullarına çok uygun, yüksek kaliteli bir çeşittir.

Dört yıllık titiz üretim sürecinin ardından, çiftin kavunları yavaş yavaş tüketicilerin güvenini kazandı. En büyük mutlulukları ise 2023 yılında Thanh Duc kavun ürünlerinin 3 yıldızlı OCOP ürünü olarak tanınmasıyla geldi. Bu durum, Bay Thanh'ı organik üretime devam etmeye, ürün kalitesini iyileştirmeye ve sürdürülebilir bir marka oluşturmaya motive ediyor.

Ürün, il düzeyinde 3 yıldızlı OCOP ürünü olarak tanınmak için süreç iyileştirmelerine devam etmektedir. Şu anda Thanh Duc kavunu, titiz kalite kontrol prosedürlerinden geçtikten sonra Co.opmart süpermarket sisteminde satışa sunulmaktadır.

Sık sık doğal afetlerden etkilenen bir bölgede tarım yapan Bay Thanh'ın çiftliği de ciddi etkilerden muaf değildi. Özellikle 2025 yağmurlu sezonunda, sera sisteminin tamamı hasar gördü ve üretimi yeniden başlatmak için yaklaşık 450 milyon VND yatırım yapmak zorunda kaldı.

Zorluklara rağmen, asla pes etmeyi düşünmedi. Bay Thanh şunları paylaştı: “Kavun yetiştirmeye gerçekten tutkuluyum. Geçimimi sağlamak ve sera alanının kullanımını en üst düzeye çıkarmak için, kavun hasadını beklerken ek gelir elde etmek ve üretimi sürdürmek amacıyla salatalık, sebze ve bazı kısa vadeli ürünler yetiştiriyorum.”

Sayın Thanh'a göre, hava koşulları elverişli olduğunda kavun hasadı yılda üç kez veriliyor. 2.500 m²'lik bir alanda, her hasattan 6 ton verim alınabiliyor. Kilogram başına 37.000-40.000 VND olan mevcut fiyat üzerinden, her hasattan elde edilen gelir 230 milyon VND'nin üzerinde, yıllık toplam gelir ise 700 milyon VND'nin üzerinde oluyor.

Giderler düşüldükten sonra, kar marjı yaklaşık %50'dir. Toplam yatırıma kıyasla ideal olmasa da, bu model 6 yerel işçi için istikrarlı iş imkanı yaratmıştır.

Ana ürün olan kavunun yanı sıra, salatalık gibi ara ürün olarak yetiştirilen bitkiler de gelire katkıda bulunarak çiftliğin istikrarlı bir şekilde faaliyet göstermesine yardımcı oluyor. Bac Gianh mahallesi, Me Hoi yerleşim bölgesinden Bay Nguyen Phuong Nam, "Başından beri Bay Thanh ile birlikte çalışıyorum. Buradaki iş bana uygun ve istikrarlı bir gelir sağlıyor, böylece aileme bakabiliyorum" dedi.

Bac Gianh İlçesi Ekonomi, Altyapı ve Şehir Planlama Dairesi Başkanı Tran Trung Lam, Sayın Vo Van Thanh'ın kavun yetiştirme modeliyle ilgili olarak şunları söyledi: “Bu üretim modeli, yerel ürün yapısının dönüşümüyle bağlantılı olarak yüksek teknolojili tarım ve temiz tarım geliştirme yönelimine uygundur. İlçemiz, özellikle üretim süreçlerine bağlı kalma, ürün kalitesini sağlama ve yakın gelecekte OCOP 3 yıldızlı il düzeyinde tanınmayı hedefleme konularında bu modele her zaman dikkat etmiş ve destek vermiştir. Aynı zamanda, yerel yönetim, etkili üretim modellerinin çoğaltılmasını teşvik ederek, birim alan başına değerin artmasına ve yerel işçiler için iş imkanlarının yaratılmasına katkıda bulunmayı amaçlamaktadır.”

Bu günlerde kavunlar altın sarısı bir renge bürünmeye başladı. Bay Thanh, her zamanki gibi kalite testi için Co.opmart süpermarketine örnekler gönderdi. Yönetmeliklere sıkı sıkıya bağlı bir üretim süreciyle, Bay Thanh ürününün kalitesinden emin ve hasadın piyasa için mümkün olan en iyi verimliliği ve kaliteyi sağlamasını sağlamak için özenle çalışıyor.

Daha önce terk edilmiş, verimsiz pirinç tarlalarının ortasında, bugün olgunlaşmış altın sarısı kavunlar sadece sistematik yatırımların sonucu değil, aynı zamanda genç bir ustanın cesur ruhunun, yenilikçi yaklaşımının ve temiz tarıma olan tutkusunun "tatlı meyvesi"dir. Vo Van Thanh'ın girişimcilik yolculuğu, Bac Giang'da yüksek teknolojili tarımsal üretim için yeni bir yön açarak, birim alan başına değerin artmasına ve yerel halk için daha fazla iş imkanı yaratılmasına katkıda bulunuyor.

Ngoc Mai

Kaynak: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202605/khoi-nghiep-with-organic-coconut-1b1117e/