2025 Sonbahar Ortası Festivali için gıda güvenliği denetimi

(Dong Nai) - 25 Eylül'de, Dong Nai Sağlık Müdürlüğü Müdür Yardımcısı Bayan Vo Thi Ngoc Lam, 2025 Sonbahar Ortası Festivali için Dong Phu beldesinde gıda güvenliği önlemlerini denetlemek üzere 1 numaralı kurumlar arası denetim ekibine başkanlık etti.

Gıda hizmeti veren işletmelerde, denetim ekibi gıda güvenliği sertifikalarını; güvenli gıda üretimi ve işletme taahhütlerini; sağlık sertifikalarını ve işletme sahibi ile gıda üretimi ve işletmesinde doğrudan yer alan çalışanlar için gıda güvenliği eğitimine ilişkin onayları kontrol etti... Ayrıca, bu işletmeler tarafından satılan bazı gıda ürünlerinin kalitesini kontrol etmek için rastgele hızlı testler de gerçekleştirdiler.

Görev gücü üyeleri, Dong Phu beldesine bağlı Tan Lien köyündeki bir yemek işletmesinde hızlı gıda kalitesi testi için numune alıyor. Fotoğraf: Xuan Tuc

Marketlerde denetim ekibi, özellikle ay kekleri, şekerlemeler, şarap, bira, alkolsüz içecekler, fırıncılık malzemeleri ve katkı maddeleri ile ambalajlar gibi ürünlere odaklandı. Amaç, ihlalleri hızlı bir şekilde tespit etmek, önlemek ve ele almak, aynı zamanda işletme sahipleri arasında gıda güvenliği yasalarına uyum konusunda farkındalık yaratmaktı.

Denetim ekibi, Dong Phu beldesine bağlı Tan An köyündeki bir bakkalda sergilenen ay keklerini kontrol ediyor. Fotoğraf: Xuan Tuc.

Ürün bilgilerini ve menşeini kontrol etmek için QR kodunu tarayın. Fotoğraf: Xuan Tuc

Sağlık Bakanlığı Müdür Yardımcısı ve 1 numaralı kurumlar arası denetim ekibinin başkanı Bayan Vo Thi Ngoc Lam şunları belirtti: Denetim sürecinde, ekip, gerekli görüldüğü takdirde işletmelerdeki bazı gıda ürünlerini rastgele denetlemek üzere Dong Nai Sağlık Müdürlüğü'nden bir test aracı temin etti. Şüpheli belirtiler gösteren tüm gıda ürünleri, kalite kontrolü için hızlı test veya doğrudan örneklemeye tabi tutuldu. İl yönetimi, herhangi bir ihlal durumunda (varsa) kesinlikle gerekli önlemleri almak yönündedir.

Sağlık Bakanlığı Müdür Yardımcısı Vo Thi Ngoc Lam, "Ekip, yönetmeliklere uygun olarak ihlalleri tespit etmek ve ele almak için yapılan denetimlere ek olarak, işletme sahiplerinin üretim ve iş süreçlerinde gıda güvenliğini sağlama sorumluluklarını anlamaları için ek bilgi ve yeni düzenlemeler de sağlayacak ve böylece halk için güvenli gıda kaynakları temin etmeyi hedefleyecektir" diye ekledi.

Daha önce çalışma grubuna rapor veren belediye temsilcisi, belediye sınırları içinde şu anda gıda güvenliğiyle ilgili 702 işletmenin bulunduğunu belirtti. Bunlar arasında 16 üretim ve işletme, 139 bakkal, 34 ortak mutfak, 431 yemek servisi işletmesi ve 82 sokak yemek satıcısı yer alıyor… Bu sabah yapılan rastgele denetimlerde, tüm işletmelerin gıda güvenliği yönetmeliklerine sıkı sıkıya uyduğu tespit edildi.

Xuan Tuc - Thanh Lam

Kaynak: https://baodongnai.com.vn/tin-moi/202509/kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-nam-2025-218109c/