2025 Orta Sonbahar Festivali için gıda güvenliği denetimi

(DN) - Dong Nai Sağlık Bakanlığı Müdür Yardımcısı Vo Thi Ngoc Lam, disiplinlerarası denetim ekibi No. 1'in başkanı olarak 25 Eylül'de Dong Phu komününde 2025 Orta Sonbahar Festivali sırasında gıda güvenliği güvence çalışmalarını denetledi.

Heyet üyeleri, gıda hizmeti veren işletmelerde gıda güvenliği uygunluk belgesini; güvenli gıda üretme ve ticaretini yapma taahhüdünü; sağlık sertifikalarını, işletme sahibi ve doğrudan gıda üreten ve ticaretini yapan çalışanların gıda güvenliği bilgisi konusunda eğitim almış olduklarının teyidini kontrol ettiler... Aynı zamanda işletmeler tarafından satılan ve ticareti yapılan bazı gıdaların kalitesini kontrol etmek amacıyla rastgele hızlı testler yaptılar.

Çalışma grubu üyeleri, Dong Phu komününe bağlı Tan Lien köyündeki bir gıda hizmeti işletmesinde gıda kalitesini kontrol etmek için hızlı numuneler aldı. Fotoğraf: Xuan Tuc

Marketlerde ay keki, şekerleme, şarap, bira, meşrubat, malzemeler, fırıncılık katkı maddeleri ve ambalaj gibi ürünlere odaklanan grup, ihlalleri derhal tespit etmeyi, önlemeyi ve ele almayı ve aynı zamanda işletme sahipleri arasında gıda güvenliği yasalarına uyum konusunda farkındalık yaratmayı amaçlıyor.

Çalışma grubu, Dong Phu komünündeki Tan An köyündeki bir markette satılan ay keklerini inceledi. Fotoğraf: Xuan Tuc

Ürün bilgilerini ve menşeini kontrol etmek için QR kodunu tarayın. Fotoğraf: Xuan Tuc

Sağlık Bakanlığı Müdür Yardımcısı ve 1 Numaralı Disiplinlerarası Denetim Ekibi Başkanı Bayan Vo Thi Ngoc Lam şunları söyledi: Denetim süreci boyunca, çalışma grubu, gerektiğinde işletmelerdeki bazı gıdaları rastgele kontrol etmek üzere Dong Nai Sağlık Bakanlığı'ndan bir test aracı bulundurmaktadır. Şüpheli tüm gıdalar hızla test edilir veya kalite kontrolü için doğrudan numune alınır. Eyaletin tutumu, ihlalleri (varsa) sıkı bir şekilde ele almaktır.

Sağlık Bakanlığı Müdür Yardımcısı Vo Thi Ngoc Lam ise, “Heyet, yönetmeliklere göre ihlalleri tespit edip ele almak için yapılan denetim çalışmalarının yanı sıra, tesis sahiplerinin üretimde ve işletmede gıda güvenliğini sağlama görevini açıkça anlayabilmeleri ve insanlara güvenli gıda kaynağı sağlamaları amacıyla ek bilgiler ve yeni yönetmelikler konusunda da destek sağlayacak ve katkı sağlayacak” dedi.

Daha önce çalışma grubuna rapor veren belediye yönetimi temsilcisi şunları söyledi: "Şu anda belediyede gıda güvenliği alanında faaliyet gösteren 702 üretim ve işletme bulunmaktadır. Bunlardan 16'sı üretim ve işletme, 139'u market, 34'ü toplu mutfak, 431'i gıda hizmeti işletmesi, 82'si sokak yemeği işletmesidir." Bu sabah yapılan rastgele denetimler sonucunda, tüm işletmelerin gıda güvenliği yönetmeliklerine harfiyen uyduğu görüldü.

Xuan Tuc - Thanh Lam

Kaynak: https://baodongnai.com.vn/tin-moi/202509/kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-nam-2025-218109c/