Gıda güvenliğini sağlamayan işletmelere karşı kararlılıkla mücadele edin.

Geçtiğimiz yıl, çoğunluğu toplu mutfaklarda ve sokak yemeklerinde olmak üzere 31 büyük gıda zehirlenmesi vakası ve 30'dan fazla kişinin enfekte olması dikkat çekicidir. Özellikle, büyük miktarlarda satış yapan ancak denetlenmeyen veya kontrol edilmeyen sokak yemeği işletmeleri bulunmaktadır.

Gıda güvenliğini sağlamak, gıda zehirlenmelerini ve gıda kaynaklı hastalıkları önlemek için Gıda Güvenliği Departmanı, 271/ATTP-NDTT sayılı Resmi Gönderiyi yayınlayarak, il/şehir Sağlık Bakanlığı, Ho Chi Minh Şehri Gıda Güvenliği Departmanı, Da Nang Şehri Gıda Güvenliği Yönetim Kurulu ve Bac Ninh Eyaletinin işlevsel birimlerle koordineli bir şekilde bir dizi içeriği uygulamaya koymasını talep etti:

Hanoi Gıda Güvenliği ve Hijyen Dairesi Başkanı Dang Thanh Phong ve denetim ekibi, Tay Ho ilçesi, Quang An semti, Dang Thai Mai caddesi, 50. şeritte bulunan Hoa Nha restoranında saha denetimi gerçekleştirdi.

Birimlerimiz, bölgedeki gerçek duruma uygun olarak gıda güvenliğinin sağlanması, risklerin izlenmesi, gıda zehirlenmeleri ve gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesi için proaktif olarak planlar geliştiriyor ve tedbirleri uygulamaya koyuyor; özellikle okullardaki toplu mutfaklar, sanayi siteleri, ihracat işleme bölgeleri ve sokak yemekleri üzerinde yoğunlaşıyor.

Öte yandan, zehirli mantarlar, kurbağalar, deniz kestaneleri, balon balıkları, ağustos böceği pupaları, garip yaratıklar, garip bitki ve meyveler vb. gibi doğal toksinler içeren hayvan ve bitkilerden kaynaklanan zehirlenmelerin önlenmesine dikkat edin; metanol içeren alkol. Özellikle, hazır gıda işleme tesisleri, sanayi bölgelerindeki toplu mutfaklar, okullar ve yemek hizmeti veren işletmeler, sokak yemeği işletmeleri, şişelenmiş ve teneke kutuda içme suyu üreten ve satan işletmeler başta olmak üzere gıda güvenliği denetim ve gözetimini güçlendirin.

Bununla birlikte, birimler yönetim bölgesinde mobil yemek pişirme hizmetleri, parti yemekleri, düğünler ve toplu cenaze törenleri için gerekli izleme önlemlerini alıyor ve uygun yönlendirmeleri sağlıyor. Aynı zamanda yetkililer, gıda güvenliği koşullarını sağlamayan işletmelerin faaliyetlerini sıkı bir şekilde kontrol etmeye ve durdurmaya kararlı.

Birimler, gıda üreten ve ticareti yapan kuruluş ve kişilerin ihlallerini ve ihlallerin ele alınış sonuçlarını kitle iletişim araçlarıyla kamuoyuna duyurarak üreticileri, tüccarları ve toplumu derhal uyaracaktır.

Kaynak: https://kinhtedothi.vn/kien-quyet-xu-ly-nghiem-co-so-khong-bao-dam-attp.html