Muz yaprağı, Tet Bayramı'nın öyküsünü anlatır.

Tet (Vietnam Yeni Yılı) her yerde farklı başlar. Birçok yerde Tet atmosferi şeftali çiçeği, kumkuat ve kayısı çiçeği renkleriyle kendini gösterir. Ancak, Bat Xat beldesine bağlı Ban Pho adlı Dao etnik azınlık köyünde Tet, ilk muz yapraklarının kesilip, düzgünce bağlanıp köy dışına taşınmasıyla başlar.

Bản Pho bitkisinin kalın, geniş ve yeşil yaprakları tüccarlar tarafından tercih edilmektedir.

Tet'ten (Ay Yeni Yılı) yaklaşık bir ay önce, Ban Pho'da muz yaprağı hasadı için en yoğun sezon başlar. Herhangi bir hatırlatma veya resmi işaret olmaksızın, köydeki herkes yaprakları kesme zamanının geldiğini bilir. Köydeki genellikle yavaş olan yaşam temposu birdenbire daha telaşlı hale gelir.

Bản Pho'dan gelen muz yaprakları, kalın, geniş ve uzun süre yeşil kalmalarıyla ünlüdür; bu özellikleriyle bánh chưng ve bánh tẻ (geleneksel Vietnam pirinç kekleri) sarmak için idealdir ve bu nedenle pazarda çok rağbet görmektedir. Tet (Vietnam Yeni Yılı) yaklaştıkça işler artar ve herkes tüccarlara tedarik etmek için olabildiğince çok muz yaprağı kesmek için acele eder.

60 yaşın üzerindeki Dao kadını Bayan Tan Nghinh Lieu için, dong yaprağı toplama mevsimi aynı zamanda yılın en yoğun zamanı. "Eskiden yaprakları toplamak için bütün gün ormana gitmek zorundaydım, ama şimdi yumruları eve getirip evin etrafına ve tarlalara dikiyorum. Her gün müşteriler arabalarıyla gelip onları alıyorlar. Tet bayramı için para kazanmak büyük bir mutluluk," diyor Bayan Lieu.

Bayan Tan Nghinh Lieu sabahın erken saatlerinden itibaren muz yapraklarını kesmekle meşguldü.

Bayan Lieu'nun hikayesi, Ban Pho köyündeki birçok ailenin ortak geçim kaynağını yansıtıyor. Eskiden dong yaprakları sadece ormandan toplanıyordu. Ormana yapılan her yolculuk bir gün sürüyordu ve birkaç yüz bin dong, daha fazla kazananlar için ise 1 milyon dong'a kadar gelir getiriyordu. Ancak ormandaki dong yaprakları giderek azalmaya başlayınca, insanlar evlerinin çevresinde yetiştirmek üzere dong bitkilerini geri getirmeye başladılar.

Bay Tan A Phong, evinin hemen yanında yetişen bir bitkiden dong yaprakları topluyor.

Ban Pho köyünde dong yaprakları yıl boyunca hasat edilebiliyor, en verimli dönem ise Tet (Ay Yeni Yılı) zamanı. Çok sayıda dong yaprağı bitkisi yetiştiren Tan A Phong şunları söyledi: “Dört yıl önce ormana yaprak toplamaya gittim, çok zor bir işti. Satılabileceklerini görünce, dong yaprağı bitkilerini söküp evimin etrafına diktim. Bu yıl ailem yaklaşık 5.000-6.000 yaprak satmayı ve 15-20 milyon dong civarında gelir elde etmeyi bekliyor. Bu miktar, ailenin Tet masraflarını karşılamaya yetecek.”

Bu dönemde sadece yetiştiriciler değil, alıcılar da aynı derecede yoğun. Yerel bir tüccar olan Tan A Ngoc şunları söyledi: "Her gün Hanoi , Hai Phong ve komşu illere kamyonla göndermek üzere yaklaşık 50 demet (her demette 40 yaprak) satın alıyorum."

Ban Pho muz yaprakları Hanoi'ye ve komşu illere taşınıyor.

Ban Pho köyü muhtarı Bay Tan A Lieu'ya göre, evde dong yaprağı yetiştirme modeli yaklaşık 7 yıl önce başladı. Dong yaprakları kolay yetiştirilir, az bakım gerektirir, az gübreye ihtiyaç duyar ve nemi tutmada ve toprak erozyonunu önlemede çok etkilidir. Yılda birkaç kez hasat edilebilirler; ne kadar uzun süre büyümeye bırakılırsa, kökleri o kadar güçlenir ve yaprakları o kadar güzel olur. Geniş alanlarda yetiştiren haneler için yıllık 20 ila 40 milyon VND gelir sağlayan dong yaprakları, gerçekten de "Tet Bayramı ürünü" haline gelmiş ve dağlık bölgelerdeki insanların yaşamda daha kendi kendine yeterli olmalarına yardımcı olmuştur.

“Ban Pho tamamen tarıma dayalı bir köydür, hanelerin %100'ü Dao etnik grubuna mensuptur ve başlıca gelir kaynakları tarımsal üretimdir. Eskiden insanlar çoğunlukla Tet (Ay Yeni Yılı) zamanında satmak üzere ormana gidip dong yaprakları toplarlardı, ancak zamanla ormandaki kaynaklar tükendi, ulaşım zorlaştı ve verimlilik düşük oldu. Bunun üzerine köylüler, dong bitkilerinin köklerini kazıp evlerinin etrafına dikme fikrini geliştirdiler ve tarlaların kenarlarındaki ve yamaçlardaki diğer gıda ürünlerinin yetiştirilemediği boş arazileri kullanarak gelirlerini artırdılar,” dedi Bay Lieu.

Bay Lieu'ya göre, muz yapraklarının fiyatı çok yüksek olmasa da, özellikle bölgenin yüksek rakımlı iklimi ve tarım koşulları için uygun, istikrarlı bir ek gelir kaynağıdır.

Köydeki hanelerin yaklaşık %90'ı dong yaprağı bitkisinin yetiştirilmesine katılmıştır.

Şu anda köydeki hanelerin yaklaşık %90'ı ok kökü yetiştiriciliğiyle uğraşıyor. Bölgeye ve gösterilen özen miktarına bağlı olarak, her hane yılda 20 milyon ila 40 milyon VND arasında gelir elde edebiliyor; bu gelirin büyük kısmı Tet bayramı döneminde yoğunlaşıyor.

Bat Xat beldesi Çiftçiler Birliği Başkanı Bayan Vu Thi Giang, ok kökü yetiştirme modeli hakkında şu yorumu yaptı: "Belediye, ok kökünü kademeli olarak kendine özgü bir yerel ürün haline getirmek için modelin etkinliğini araştırmaya ve değerlendirmeye devam ediyor."

Köyden ayrılan araçlar, Bản Pho muz yapraklarının canlı yeşilini şehre taşıyor ve bu yapraklar Tet bayramı sırasında yapışkan pirinç keklerinin "örtüsü" oluyor. Bu yeşil tonun içinde, dağlık bölgelerdeki insanların yoğun emeği, özenleri ve bereketli ve neşeli bir Tet bayramı umutları yatıyor.

Kaynak: https://baolaocai.vn/la-dong-ke-chuyen-ngay-tet-post892742.html