Sokaklarda muz yaprakları ve bambu şeritleri göze çarpıyor.

2026 At Yılı'na (Ay Takvimi Yeni Yılı) giden günlerde, bayram için gerekli malların hareketli bir akışı Thanh Hoa'nın merkezine akın etti. Bunların arasında, geleneksel Vietnam pirinç kekleri olan banh chung'u sarmak için gerekli malzemeler olan yemyeşil muz yaprakları ve esnek bambu şeritleri de pazarları doldurarak geleneksel Tet (Ay Takvimi Yeni Yılı) bayramının havasını her eve taşıdı.

Video : Şehir sokaklarında muz yaprakları ve bambu şeritleri hareketli bir şekilde görülüyor.

10 Şubat'ta (ay takviminin 12. ayının 23. günü), Dong Huong sebze ve gıda toptan pazarı (Hac Thanh mahallesi) hareketlilikle doluydu. Sabahın erken saatlerinden itibaren tüccarlar, şehir ve çevredeki insanların sürekli artan talebini karşılamak için yaprakları ayıklamak ve demetlemekle meşguldü.

Tezgahlarda muz yaprakları, tüketicilere sunulmaya hazır halde, küçük ve taze demetler halinde özenle düzenlenmiş durumda.

Alıcılar, özenle seçilmiş, bozulmamış, taze yaprak demetlerini bir araya getirerek, düzgün şekilli, güzel banh chung (geleneksel Vietnam pirinç kekleri) sarmayı umuyorlar; bu da neşeli bir Tet buluşması için titizliğin bir göstergesi.

Dong Huong toptan sebze ve gıda pazarında muz yaprağı satan küçük bir esnaf olan Bayan Tran Thi Huong (32 yaşında), Tet'e (Ay Yeni Yılı) yaklaştıkça bu ürünün daha da popüler hale geldiğini söyledi. Bayan Huong'a göre, 12. ayın 18. gününden itibaren şehirde muz yaprağı satmaya başladı ve müşteri sayısı her geçen gün giderek artarak Tet'e giden günlerde zirveye ulaştı.

"Bu yıl muz yaprağı fiyatları oldukça istikrarlı, geçen yıla kıyasla fazla bir artış göstermedi. Yaklaşık 100 yapraktan oluşan her bir demetin fiyatı, kalitesine bağlı olarak 45.000 ile 80.000 VND arasında değişiyor," diye belirtti Bayan Huong.

Yerel halka hizmet etmenin yanı sıra, her yerden birçok küçük esnaf da sebze, meyve ve gıda almak, muz yaprağı temin etmek ve işletmelerinde banh chung (geleneksel Vietnam pirinç kekleri) sarmak için gereken talebi karşılamak üzere Dong Huong toptan pazarına geliyor.

Yemyeşil muz yapraklarından oluşan demetlerin yanı sıra, geleneksel olarak kek bağlamak için kullanılan bambu şeritleri de satıcılarla birlikte şehre geliyor ve geleneksel Tet bayramının lezzetini tamamlıyor.

Bambu şerit demetleri ince ve eşit şekilde bölünmüş, yumuşak ve esnektir; bu da kekleri sarmak için kullanışlı, güvenli ve görsel olarak çekici olmasını sağlar.

Bayan Le Thi Linh (70 yaşında) şunları söyledi: "Bambu şeritleri yaklaşık 50 şeritten oluşan küçük demetler halinde satılıyor ve demet başına fiyatı 15.000 - 20.000 VND civarında. Şeritler zaten bölünmüş halde olduğu için çok kullanışlı. Birçok kişi bunları muz yapraklarıyla birlikte alıp kekleri sarmak için kullanıyor."

Yerel tüccarlara göre, Thanh Hoa'nın merkez pazarlarında satılan yabani dong yapraklarının çoğu, ilin dağlık bölgelerindeki insanlardan temin ediliyor. Tet (Ay Yeni Yılı) öncesi dönem de, ormanda dong yaprağı hasadı yaparak geçimini sağlayan dağlık bölgelerdeki insanlar için ek bir gelir kaynağı oluşturuyor.

Ormanlardan ve dağ yamaçlarından hareketli şehir sokaklarına uzanan muz yaprakları ve bambu şeritlerinin yolculuğu, sadece alım satımın öyküsü değil, aynı zamanda her baharda birleşme ve refahın sembolü olan yeşil banh chung'un (pirinç keki) yer aldığı geleneksel Tet'in (Ay Yeni Yılı) güzelliğinin korunmasına da katkıda bulunuyor.

Hoang Dong

Kaynak: https://baothanhhoa.vn/la-dong-lat-giang-ron-rang-ve-pho-278199.htm