Lai Chau'da düzenlenen ilk çay festivalinde çay toplama, çay kurutma ve çay tadımı yapıldı.

Video : Lai Chau'da düzenlenen ilk Tta Festivali'nde çay toplama, çay kurutma ve çay tadımı yapıldı.

Çay festivali, deneyimlemek ve keşfetmek için birçok turisti cezbediyor

Haftanın son cumartesi günü gökyüzü açık ve maviydi, sabahın erken saatlerinden itibaren binlerce turist Phuc Khoa komünündeki çay tepesine çıkmak için bir akın halinde akın geldi, ailem ve ben tepeye çıkmak için bagajlarını hazırlayan insan akınına katıldım, bir kilometreden fazla yokuş yukarı yolculuğu düşünüyordum, karıma ve çocuklarıma endişeyle bakıyordum; ancak neyse ki Çay Festivali organizatörleri turistleri Çay Festivali'ni deneyimlemeleri ve keşfetmeleri için karşılamak üzere düzinelerce motosikletten oluşan bir filoyu düşünceli bir şekilde hazırlamıştı.

Üç kişilik ailemizin iki kaslı genç adamın kullandığı iki "lüks arabası" vardı. Araba, çay tepelerinin eteklerini takip ederek, temiz beton yolda keskin virajlardan süzülüyordu. Yukarı çıktıkça, gözlerimin önünde giderek daha geniş, yeşil ve büyüleyici güzellikte çay tepeleri beliriyordu. Çay tarlalarında, çay toplama yarışmasına katılan rengarenk elbiseler giymiş Mong, Thai ve Giay kızlarının silüetleri beliriyordu.

Yakışıklı şoföre aceleyle teşekkür edip çay yataklarındaki neşeli atmosfere katıldım, elinde yeni toplanmış yeşil, göz alıcı çay tomurcuklarıyla dolu bir sepet taşıyan ince ve zarif yapılı bir Taylandlı kıza hemen sordum. Lai Chau'daki Tan Uyen bölgesinin Than Thuoc komününden La Thi Tham olduğunu öğrendim. Tham, iyi çay toplamak için tek tomurcuklu ve iki yapraklı çay tomurcukları seçmeniz gerektiğini, kırık yaprak bırakmamanız gerektiğini söyledi. Ancak o zaman çay kururken yapraklar dağılmaz ve yanmaz, çay tomurcukları daha güzel ve lezzetli olur.

Tan Uyen bölgesindeki Lai Chau'da düzenlenen ilk çay festivalinde çay toplama, çay kurutma ve çay tadımı etkinlikleri gerçekleştirildi. Fotoğraf: Tuan Hung

Tham'ı çay kavurma yarışması alanına kadar takip ettim ve hemen ona bu Çay Festivali'ne katılma konusunda ne düşündüğünü sordum. Tham gülümsedi ve ailesinin uzun yıllardır çay yetiştiriciliğiyle uğraştığını söyledi. Yarışmaya ilk kez katılıyordu ve festivale katılmayı dört gözle bekliyordu.

Çay yıldızları yarışmasının yapılacağı en kalabalık alanı işaret eden Tham, "Bu, sadece çay üreticilerinin gurur duyduğu büyük bir festival değil, aynı zamanda üretim ve iş dünyasında deneyimlerimizi paylaşmamız ve öğrenmemiz, çay markalarımızı tanıtmamız ve tanıtmamız için de bir fırsat" dedi.

Çay kavurma yarışmasının yapıldığı alan, organizatörler tarafından festivalin ana sahnesine yakın bir yerde düzenlendi, 9 takım yarışmaya hazırdı, çay kavurma sobası takımlar tarafından tuğlalarla inşa edildi, ateş közlenerek kıpkırmızı oldu. Hakemin işaretinden hemen sonra takımlar çay kavurmaya başladı, yüzlerce turist ve insanın alkışları ve teşvikleri altında atmosfer anında coştu.

"Çay kavurma ustaları", usta elleriyle sürekli olarak çayı karıştırıyor, sesleri sürekli yankılanıyor; mutfağın etrafında yoğun bir duman yükseliyor, çay kavurucularını sarıyor. 10 dakikadan kısa bir sürede, ustaların yüzlerinden terler boşanıyordu. Bu manzaraya tanık olan birçok turist, çay çiftçilerinin çektiği zorluklara minnettarlıklarını dile getirdi.

Geleneksel kostümler giymiş Taylandlı etnik kızlar çay kavurma yarışmasına katılıyor. Fotoğraf: Tuan Hung

Güneş iyice yükseldiğinde, sıcaklık giderek artmaya başlamıştı, takımların çay kurutma işlemi yeni bitmişti, her tepside göz alıcı çay yaprakları ve hoş kokular vardı, jüriye sunuldu. Jüri, deneyimli yerel zanaatkarlar ve çay üreticilerinden oluşuyordu.

Şimdi sıra çay tadımı ve puanlama aşamasına geldi, bu "jüri"nin konsantrasyon ve sorumluluk gerektiren özellikle önemli bir aşama, ancak ondan sonra bugünün şampiyonunu seçebiliyoruz; ve ardından ödül alanından sürekli alkış tufanı kopuyor, kahkahalar ve sesler her yerde yankılanıyor, 9 yarışmacı takımın üyelerinin her bakışında ve gülümsemesinde mutluluk okunuyordu...

Çay festivali çay gelişimini turizmle birleştiriyor

Yaklaşık 10 km yol kat ederek Tan Uyen kasabasına vardığımızda, Çay Festivali ve Kültür-Turizm Haftası organizatörleri tarafından hazırlanan spesiyaliteler ikram edildi. Tan Uyen İlçe Halk Komitesi Başkan Yardımcıları Le Thanh Huy ve Lo Van Bien'in paylaştığı yüzlerce hikaye arasında, Tan Uyen ilçesinin Lai Chau eyaletindeki çay ağaçlarının başkenti olarak kabul edildiği biliniyor. Burada 60 yıllık çay tarlaları bulunuyor.

Tan Uyen'in şu anda yaklaşık 3.400 hektar çay arazisi bulunuyor, bunun yaklaşık 3.100 hektarı ticari çay alanına ulaşıyor, ortalama taze çay tomurcuğu verimi hektar başına 8,5 tonun üzerinde, taze çay tomurcuğu üretiminin yılda yaklaşık 30 bin ton olduğu tahmin ediliyor, bu da 5.800 ton çeşitli kurutulmuş çay tomurcuğuna eşdeğer; yılda 200 milyar VND'nin üzerinde gelir sağlıyor ve yaklaşık 7.000 yerel işçinin hayatını istikrara kavuşturarak iş yaratıyor.

Şu anda, Lai Chau'daki Tan Uyen ilçesinde yaklaşık 3.400 hektar çay alanı bulunuyor ve bunların yaklaşık 3.100 hektarı ticari çay alanına sahip, ortalama taze çay tomurcuğu verimi hektar başına 8,5 tonun üzerine çıkıyor... Fotoğraf: Tuan Hung

İlçe Halk Komitesi'nin iki Başkan Yardımcısı ve halkla yaptığım samimi görüşmeler sayesinde, çay ağaçlarının Tan Uyen çiftçilerinin yoksulluğunu azaltıp ekonomiyi geliştirmelerine yardımcı olmakla kalmayıp, aynı zamanda son yıllarda çay üreticilerinin gelirlerinin de her geçen yıl artmasına yardımcı olduğunu öğrendim. Ayrıca, çay ağaçları şu anda ana ürünlerden biri olup, Tan Uyen bölgesinin Lai Chau'nun yeni kırsal bölgesi haline gelmesine büyük katkı sağlıyor.

Bu samimi yemek sırasında, Lai Chau'daki Tan Uyen Bölgesi, Phuc Khoa Komünü Halk Komitesi Başkanı Bay Lo Van Luc coşkuyla şunları söyledi: Phuc Khoa Komünü, 2015'ten beri yeni kırsal komün statüsüne ulaştı ve şu anda gelişmiş bir kırsal komün inşa etmek için çabalıyor. Çay tarımını turizmle birleştirmek amacıyla, komün halkı çay tepelerine giden yollara 40'tan fazla Bauhinia ağacı, 1.000'den fazla kiraz çiçeği ağacı dikti, yaklaşık 10 izleme ve giriş noktası inşa etti ve trafik rotaları oluşturdu. Komün halkı ayrıca turistleri karşılamak için etnik yemeklerini pişirmeyi kendi kendine öğrendi ve uyguladı...

Çay festivali, Tay, Kho Mu, Giay, Thai, Mong etnik gruplarının kültürel kimlikleriyle harmanlanmış, çok sayıda benzersiz kültürel ve sportif aktiviteye ev sahipliği yapan Tan Uyen Bölgesi Kültür - Turizm Haftası 2024'ün bir parçasıdır... Fotoğraf: Tuan Hung

Tan Uyen ilçesinde 12-14 Nisan tarihleri ​​arasında gerçekleşecek Çay Festivali ve Kültür - Turizm Haftası kapsamında; çay ürünlerinin sergilenmesi ve tanıtımı; OCOP ürünleri; ilçedeki komünlerin ve kasabaların tipik ürünleri, kültürel ve turistik ürünler, Lai Chau ilinin sınırları içinde ve dışında bulunan ilçeler; "Tan Uyen'in kokusu ve rengi - unutulmaz bir yer" temasıyla Tan Uyen toprakları ve insanlarına ait resim ve fotoğrafların sergilenmesi gibi kültürel, sportif ve diğer önemli etkinliklerin de gerçekleştirileceği bilinmektedir.

Tan Uyen, Lai Chau ilindeki en büyük çay tarlasına sahip bölgedir. Çay, bölgenin ana ürünüdür. Çaydan elde edilen birçok OCOP ürünü, müşteriler tarafından beğenilmiş ve beğenilmeye devam etmektedir ve bu da halka iyi bir gelir sağlamaktadır. Fotoğraf: Tuan Hung

Tan Uyen Bölge Halk Komitesi Başkan Yardımcısı ve Organizasyon Komitesi Başkanı Bay Lo Van Bien, bizimle daha fazla bilgi paylaşarak şunları söyledi: Son yıllarda Tan Uyen Bölgesi'ndeki birçok üretim tesisinde OCOP çay ürünleri yer aldı. Bazı ürünler marka haline geldi ve piyasada yaygın olarak dağıtılıyor; her Tan Uyen sakininin gururu.

Phuc Khoa komününde düzenlenen ilk çay festivali, Tan Uyen bölgesinin çay ürünlerini, OCOP ürünlerini, kültürel turizm ürünlerini ve tipik tarım ürünlerini tanıtması ve tanıtması, ayrıca kültürün, insanların ve doğanın potansiyellerini ve güçlü yönlerini göstermesi açısından önemli bir etkinliktir.

Festivale gelen ziyaretçiler, bölgedeki etnik grupların renkli kültürel mekanlarını ziyaret etme ve keyfini çıkarma fırsatı bulacaklar. Muhteşem doğal manzaraları keşfedecek, geleneksel kültürel özelliklerle kaynaşacak ve etnik halkın sıcak ve samimi duygularını deneyimleyecekler.

Tan Uyen bölgesi, festival aracılığıyla, özellikle Lai Chau eyaletinin ve genel olarak Kuzeybatı bölgesinin kültür ve turizmini keşfetmek için yolculuk yapan yakın ve uzak turistlerin ve dostlarının kalbinde "güvenli, samimi, benzersiz, çekici ve etkileyici" bir yer olmasını umuyor.

Çay tepeleri, ekonomik kalkınmanın yanı sıra, Tan Uyen'in turizmi geliştirmesi için de büyük bir potansiyele sahip. Burası, Lai Chau'yu keşfetmek için yola çıkan yakın ve uzak turistlerin ve dostlarının kalbinde güvenli, samimi, çekici ve etkileyici bir yer olmayı vaat ediyor. Fotoğraf: Tuan Hung

"Bu Çay Festivali'nin amacı, geleneksel çay işleme mesleğini onurlandırmak ve aynı zamanda Tan Uyen ilçesinin markalarını ve çay ürünlerini il içi ve dışı pazarlara tanıtmaktır. Bu Çay Festivali ve Kültür-Turizm Haftası'ndan sonra, halkla birlikte çay bölgesini geliştirmek, yerel çay markaları oluşturmak, pazarı genişletmek ve tüketim ortakları bulmak için çözümler bulmaya devam edeceğiz. Böylece çiftçilerin çay bitkilerini daha iyi geliştirmelerine yardımcı olarak, turizm gelişimiyle bağlantılı bir çay bölgesi oluşturmayı hedefliyoruz." dedi Bay Bien heyecanla.

Kaynak: https://danviet.vn/le-hoi-tra-lan-dau-to-chuc-o-lai-chau-dac-sac-man-hai-che-sao-che-va-thuong-tra-20240414141308332.htm