Vietnam'ın en büyük yapay rezervuarında yüzen 1.000 dev "deniz canavarını" görmek için Hoa Binh'e gidin

Hoa Binh Hidroelektrik Rezervuarı (genellikle Hoa Binh Gölü olarak bilinir), Vietnam'daki en büyük yapay tatlı su rezervuarıdır. Kafes çiftçiliği yöntemiyle yetiştirilen Hoa Binh Gölü'nde, Da Nehri'nde "su canavarları" olarak kabul edilen, ortalama balık ağırlığı 20 kg olan 1.000'den fazla büyük yayın balığı, yayın balığı ve mersin balığı yetiştirilmektedir.

Hoa Binh'de 45 kg ağırlığındaki bir "canavar" olan mersin balığını 5 aydan uzun bir süre açık artırmayla sattıktan sonra, Hai Dang Grubu'nun Müdür Yardımcısı Sayın Ha Van Quan ile tekrar görüştüm ve bu sefer beni Hoa Binh hidroelektrik barajına tekneyle sadece birkaç dakika uzaklıkta bulunan balık çiftliğine götürdü.

Hai Dang Group Müdür Yardımcısı Bay Ha Van Quan, Vietnam'ın en büyük yapay tatlı su gölü olan Hoa Binh hidroelektrik gölünde kafeslerde dev mersin balığı, yayın balığı ve kara sazan yetiştirme yöntemini tanıtıyor. Fotoğraf: Binh Minh.

Hai Dang Grubu'na ait 200'den fazla balık kafesi, Hoa Binh eyaletinin en büyük yapay tatlı su gölünün ve aynı zamanda Vietnam'ın en büyük kapasiteli yapay gölünün ortasında, görkemli bir kayalık dağın arkasına yerleştirilmiştir.

Aşağıda, kara yayın balığı, yayın balığı, kara sazan, çıtır sazan, nehir sazanı, sarı yayın balığı, kızıl kuyruklu yayın balığı, tilapia, kırmızı tilapia gibi yaklaşık 30 farklı balık türünden on binlerce balık vardı... 1.000'den fazla bu kadar "büyük" balık, gerçekten de bulmam gereken bir gizemdi.

Balık çiftliğinde, her biri 20 kg'dan ağır olan ve Da Nehri'nin "deniz canavarlarına" benzeyen 1.000'den fazla yayın balığı, yayın balığı ve mersin balığı bulunuyor. Mersin balıkları, berrak mavi sularda "denizaltılar" gibi yavaşça yüzüyor.

Hoa Binh hidroelektrik rezervuarında özel balık yetiştirmek oldukça popülerdir, ancak büyük ağırlıktaki balıkları yetiştirmek ve bakımını yapmak oldukça zordur.

Birimin yetiştirdiği "dev" mersin balığı hakkında konuşan Bay Quan, mersin balıklarının genellikle kuzeydeki dağlık bölgelerde veya Orta Yaylalar'da soğuk sularda yetiştirildiğini, ancak biriminin Da Nehri'nde mersin balığı yetiştiriciliğine öncülük ettiğini ve başarıyla yetiştirdiğini söyledi.

Quan, Da Nehri'nde mersin balığı yetiştirme tekniğinin şirketin su mühendisleri tarafından araştırıldığını, keşfedildiğini ve başarıyla uygulandığını söyledi.

Mersin balığını suya bırakmadan önce, dalgıçlar balıklar için en iyi su seviyesini sağlamak amacıyla belirli bir seviyeye kadar dalarak su seviyesini kontrol ederler; çünkü su ne kadar derinleşirse, o kadar soğur. Sıcaklık uygun olduğunda, mersin balığı suya bırakılır.

Mersin balığının temiz su ortamına ihtiyacı vardır, kimyasallarla kirlenmemiştir, yeterli oksijene sahip olmak için sürekli akışa ihtiyaç duyar, ortalama su sıcaklığı 18-22 santigrat derecedir. Hoa Binh hidroelektrik rezervuarının ortalama su sıcaklığı 23-24 santigrat derecedir, temizdir, bu nedenle mersin balığı yetiştirmek için çok uygundur.

Mersin balıkları, nehirde 4-6 m derinlikte yüzen demir ağ kafeslerde yetiştirilir. Mersin balıkları nispeten uysaldır, bentik hayvanlarla (solucanlar, salyangozlar) beslenir ve doğal ekosisteme zarar vermezler.

Hoa Binh Gölü'ndeki Hai Dang Grubu'nda 20 kg'dan ağır bir mersin balığı yetiştiriliyor. Burada yetiştirilen mersin balığı ve büyük kara sazanlar, katılımcılar tarafından görkemli Da Nehri'ndeki "deniz canavarlarına" benzetiliyor. Fotoğraf: Binh Minh.

Mersin balığının sağlığını korumak için teknisyenler, balıkları kıyıdan çekilmiş balık ve deniz balıklarıyla karıştırılmış endüstriyel yemle besliyor. Bu yem, yüksek protein içeriğine ve üreme balıkları için kullanılan yemden daha az yağa sahip olup, günde dört öğün veriliyor.

Ağlara artık yem ve yabancı cisimlerin yapışmasını önlemek için, teknisyenlerin düzenli olarak ağın yüzeyini ve tabanını 4-6 metreye kadar kontrol etmeleri, balık sağlığını ve çiftlik ortamındaki olağandışı faktörleri izlemeleri gerekmektedir.

Kirli veya kirli su, balıkları genellikle hastalıklara karşı hassas hale getirir. Ayrıca, teknisyenler, balıkların kaçmasını önlemek için yırtık ağları derhal kontrol etmeli ve ağa yapışıp balığa zarar verebilecek organizmaları temizlemelidir.

Hoa Binh hidroelektrik rezervuarında mersin balığı yetiştirmenin başarısından bu yana, Bay Quan'ın birimi 2023'ten bu yana yaklaşık 70 ton balık sattı.

Hoa Binh hidroelektrik gölünde yetiştirilen 20 kg'dan ağır dev bir yayın balığı, sağlık kontrolü için Hai Dang Group teknik ekibi tarafından yakalandı. Fotoğraf: Hai Dang Group.

Hoa Binh Gölü'ndeki Hai Dang Group'ta yaklaşık 20 kg ağırlığında bir kara sazan yetiştiriliyor. Kara sazan aynı zamanda Da Nehri'nin özel balıklarından biridir. Fotoğraf: Hai Dang Group.

Bay Quan, yayın balığı, kara sazan ve diğer özel balıklar için, birimin balık yavrularının girdi aşamasından çıktı aşamasına kadar kapalı bir üretim modeli oluşturduğunu, yetiştirme sürecinin sıkı ve sıkı bir şekilde kontrol edildiğini söyledi. Ayrıca, VietGAP standartlarına göre yüksek kaliteli ticari balıklar da üretiliyor.

Balık yavruları Kuzey Ulusal Tatlı Su Su Ürünleri Yetiştirme Merkezi'nden ithal ediliyor ve tamamen Hoa Binh Gölü'ndeki temiz suda yetiştiriliyor.

Özel balıklar ve "dev" balıkların temel besin kaynağı doğal karides ve hendeklerdir; balık kalitesini ve tüketici sağlığını etkileyen antibiyotikler kullanılmadan, standart bakım süreçleri sağlanır.

Quan, Hai Dang Grubu'nun 200'den fazla balık kafesiyle yıllık toplam balık üretiminin 600 tonu bulduğunu söyledi.

Hoa Binh İl Parti Sekreteri Nguyen Phi Long, 2024 yılında Hoa Binh ilinde düzenlenen 2. Da Nehri Balık ve Karides Festivali'nde Hai Dang Group'un standını ziyaret ederek Da Nehri balıklarını tanıttı. Fotoğraf: Hai Dang Group

Kasım 2024'te Hoa Binh ilinde düzenlenen ikinci Da Nehri Balık ve Karides Festivali'nde, Hai Dang Group'a ait 45 kg'lık bir mersin balığı, Bao Tin Minh Chau Şirketi'nin ( Hanoi ) Eğlence Balıkçılık Kulübü'nden Bay Nguyen Dinh Hieu'ya 150 milyon VND karşılığında başarıyla açık artırmayla satıldı.

Kaynak: https://danviet.vn/len-hoa-binh-xem-1000-con-thuy-quai-to-bu-boi-o-ho-chua-nuoc-nhan-tao-lon-nhat-viet-nam-20250306111135084.htm