Ejder meyvesinin 'altın' sağlık faydaları

Ejder meyvesi, birçok Vietnamlının sevdiği bir meyvedir - Fotoğraf: İnternet

Ejder meyvesi vücut için birçok değerli besin içerir. 100 gr ejder meyvesi yaklaşık olarak şunları içerir: Kalori: 60; Toplam karbonhidrat: 12,9 gr; Lif: 2,9 gr; Şeker: 7,7 gr; Toplam yağ: 0 gr; Protein: 1,2 gr;

Sodyum: 0 mg; Magnezyum: 40 mg (%10 DV - Günlük Değer); Riboflavin: 0,1 mg (%8 DV); Demir: 0,7 mg (%4 DV); C Vitamini: 2,5 mg (%3 DV); Niasin: 0,4 mg (%3 DV); Kalsiyum: 18 mg (%1 DV); Yüzdeler, günde 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır.

Ayrıca ejder meyvesi fosfor ve diğer vitamin ve mineralleri de içerir.

Vietnam Geleneksel Tıp Araştırma ve Geliştirme Enstitüsü'nden Dr. Nguyen Thuy Ngan, tatlı, hatta hafif ekşi tadıyla ejder meyvesinin salatalara ve smoothielere harika bir katkı sağladığını söyledi.

Ejder meyvesi diğer meyvelerle karıştırılıp yoğurt ve yulaf ezmesinin üzerine eklenebilir, hatta kek ve meyve suyu tariflerinde bile rahatlıkla kullanılabilir.

Gıdalarda da kullanımı bulunan ejder meyvesi, göz alıcı renkler yaratmak ve bu yemeklerin lezzetini arttırmak için hazır erişte ve ekmeklere de konuyor.

Doktor Nguyen Thuy Ngan, ejder meyvesinin sağlık açısından bazı faydalarını şöyle sıralıyor:

- Potansiyel bağışıklık güçlendirici

Bu meyve, bağışıklık sistemi için çok faydalı olan flavonoidler ve grip karşıtı C vitamini açısından zengindir.

Ejder meyvesi aynı zamanda zararlı serbest radikallerin ortadan kaldırılmasına yardımcı olan antioksidanlar açısından zengin besinler listesinde de üst sıralarda yer alıyor.

Bağışıklık sistemini en iyi durumda tutmak için birlikte çalışan B1, B2 ve B3 vitaminleri, kalsiyum, fosfor, demir, protein, niasin ve lif de bağışıklık sistemini daha da fazla destekliyor.

- Sindirime yardımcı olur

Ejder meyvesi, sindirim sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olabilecek ve kabızlık, asit reflü gibi sorunları ortadan kaldırabilecek iyi miktarda lif içerir.

Ejder meyvesinin sindirime faydalı olmasının bir diğer nedeni de içerdiği oligosakkaritlerdir. Bu oligosakkaritler prebiyotik görevi görerek bağırsak sağlığını ve sindirimi iyileştirir.

- Diyabetin yönetimi ve önlenmesi

Ejder meyvesinde bulunan lifler sindirimi iyileştirmenin yanı sıra kan şekeri seviyelerinin dengelenmesine ve böylece glisemik kontrolün daha iyi sağlanmasına da yardımcı olabilir.

Journal of Pharmacological Research dergisinde yayımlanan bir hayvan modeli, ejder meyvesinin oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olduğunu ve bu nedenle tüketilmesinin diyabetle ilişkili bazı sorunların önlenmesine yardımcı olabileceğini belirtti.

Bununla da kalmayıp, obez farelerde insülin direncine karşı ejder meyvesinin faydalarını inceleyen daha ileri araştırmalar, ejder meyvesi yemenin diyabet geliştirme riskini de azaltabileceğini öne sürüyor.

Hem beyaz etli hem de kırmızı etli ejder meyvesi besleyicidir - Fotoğraf: İnternet

- Kardiyovasküler sağlığı iyileştirir

Journal of Pharmacological Research'te yukarıda bahsi geçen hayvan modeli, ejder meyvesinin kötü LDL kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olurken iyi HDL kolesterolü iyileştirmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir; bu da ejder meyvesini harika bir kolesterol düşürücü besin haline getirir.

Ejder meyvesinin içindeki minik siyah çekirdekleri unutmayın. Her porsiyon, kalp sağlığını korumak için trigliseritleri düşürmeye yardımcı olabilecek yüksek miktarda omega yağ asidi içerir.

- Genç bir görünümün korunmasına yardımcı olur

Antioksidanlar sadece vücudunuzun iç organlarının düzgün çalışmasını sağlamakla kalmaz, aynı zamanda cilt sağlığı üzerinde de güçlü etkilere sahiptir. Antioksidanlar, cildin dolgun ve sıkı kalmasını sağlayarak genç bir görünüme kavuşmanıza yardımcı olabilir.

Ayrıca meyvelerdeki fosfor, yaşlanma karşıtı etkiyi artırmaya da yardımcı olur.

- Potansiyel kanser önleme

Ejder meyvesi, fitoalbümin, C vitamini ve likopen gibi antioksidanlar açısından zengindir. Bu antioksidanlar, zararlı serbest radikalleri etkisiz hale getirmeye yardımcı olabilir.

Özellikle likopenin kanser hücrelerine karşı oldukça etkili olduğu gösterilmiştir. Hatta bazı çalışmalar, likopen açısından zengin besinler tüketmenin prostat kanseri geliştirme riskini azaltabileceğini öne sürmektedir.

Özellikle ejder meyvesinin kanser önleyici özelliklere sahip olduğu ve ejder meyvesi özünün meme kanseriyle mücadeleye yardımcı olabileceği tespit edildi. Araştırmacılar, "Verilerimiz ejder meyvesinin meme kanserine karşı tedavi edici potansiyele sahip olduğunu gösteriyor" değerlendirmesinde bulundu.

Sitotoksik ve antikanser etkileri olduğu gösterilen betasiyaninler ve antosiyaninler de dahil olmak üzere çeşitli meyve özleri üzerinde çalışmalar yapılmıştır.

Dr. Ngan'a göre, çoğu insan için ejder meyvesi sağlıklı ve dengeli bir beslenmenin parçası olarak güvenle tüketilebilir.

Ancak nadir durumlarda, bazı kişilerde ejder meyvesi yedikten sonra alerjik reaksiyonlar bildirilmiştir. Ejder meyvesinin kurdeşen, kaşıntı ve şişlik gibi herhangi bir yan etkisini yaşarsanız, kullanmayı bırakın ve doktorunuzla görüşün.

Ejder meyvesi lif açısından zengin olduğundan, aniden tüketilmesi şişkinlik, kabızlık ve mide ağrısı gibi sorunlara yol açabilir. Olumsuz yan etkileri önlemek için lif alımınızı kademeli olarak artırın ve bol su ile birlikte tüketin.

Kaynak: https://tuoitre.vn/loi-ich-vang-cua-trai-thanh-long-voi-suc-khoe-20241002210600903.htm