GAP standartlarına uygun üretim yapmanın avantajları.

GAP süreci VietGAP ve GlobalGAP'ı içerir. VietGAP sertifikası Vietnam'daki tarım ve su ürünleri için iyi tarım uygulamalarına uyumu sağlarken, GlobalGAP sertifikası ürünleri küresel olarak tanınan standartlarla daha yüksek bir seviyeye taşır. Bu sertifikalara sahip tarım ürünleri, piyasada fiyat ve rekabet gücü açısından önemli avantajlar elde eder.

Ngoc Lac ilçesi, Nguyet An beldesinde Ho Guom - Song Am Yüksek Teknoloji Tarım Şirketi tarafından yetiştirilen çekirdeksiz liçiler, VietGAP ve GlobalGAP sertifikalarını almıştır.

Haziran ortasında, Thanh Hoa eyaletinden gelen ilk çekirdeksiz liçi partisi, özellikle tarım ve su ürünleri için dünyanın en talepkar pazarlarından bazıları olan Japonya ve İngiltere pazarlarını başarıyla fethetti. Bu çekirdeksiz liçi çeşidinin, Ho Guom - Song Am Yüksek Teknoloji Tarım Şirketi tarafından Tarım Genetiği Enstitüsü ile işbirliği içinde, Ngoc Lac ilçesi Nguyet An beldesinde yaklaşık 30 hektarlık bir alanda geliştirilip test edildiği biliniyor. Üretimden işleme, ayıklama, elleçleme, fümigasyon, paketleme ve kapalı devre depolamaya kadar ekim alanı kodlarına dayalı düzenlemelere uygun olarak VietGAP ve GlobalGAP standartlarına göre üretilen bu liçi çeşidi, Hanoi ve Ho Chi Minh Şehrinde toptan satış fiyatı olarak 170.000 VND/kg'a kadar ulaştı. Üretiminin ilk yılında, bu ürün güvenle ihraç edilerek, kalitesini ve uluslararası itibarını ilk etapta teyit etti.

Pratik deneyimlere dayanarak, VietGAP ve GlobalGAP standartlarına göre tarım ürünleri üretmenin avantajları açıktır. İşletmelerin yanı sıra, bazı kooperatifler ve hane halkları da bilim ve teknolojiyi uygulamaya odaklanarak, VietGAP standartlarına göre ekim ve tarım için altyapı oluşturmaya yatırım yapmıştır. Bu durum, dağıtım kanallarında avantajlar yaratmış ve birçok işletmenin üretim ve ürün dağıtımını birbirine bağlayarak sürdürülebilir satış noktaları oluşturmasını sağlamıştır.

2019 yılının sonundan bu yana, Hoang Dao Temiz Tarım Kooperatifi (Hoang Hoa ilçesi) Müdürü Bayan Le Thi Quyen, cesur bir girişimle kooperatif kurarak ve 4.000 m2'lik bir serada VietGAP standartlarını uygulayarak Kim Hoang Hau sarı kavun üretimine yatırım yaptı. Üretim sürecine sıkı sıkıya bağlı kalarak ve yüksek kaliteli ürünler üreterek, kooperatifin Kim Hoang Hau sarı kavunları hem il içinde hem de il dışında mağazalarda ve süpermarketlerde satılmaktadır. Kooperatif yıllık olarak yaklaşık 25 ton Kim Hoang Hau sarı kavun hasat ederek yaklaşık 400 milyon VND kar elde etmektedir. Bayan Le Thi Quyen şunları belirtti: “GAP standartlarına göre üretim yapmak, üreticilerin birçok maliyeti düşürmesine yardımcı oldu ve tarım ürünleri piyasada daha yüksek fiyatlarla satılabiliyor.”

Tarım istatistiklerine göre, ilde bugüne kadar VietGAP ve GlobalGAP iyi tarım uygulamalarına uygun olarak, bitkisel üretim, hayvancılık ve su ürünleri yetiştiriciliği de dahil olmak üzere çeşitli tarım ürünleri üreten 1.100 hektarlık alan bulunmaktadır; yaklaşık 20 hektarlık bitkisel üretim alanı organik tarım standartlarına uygun olarak sertifikalandırılmıştır; 760 hektardan fazla alanda organik tarım standartlarına uygun olarak üretim yapılmaktadır; ve organik ve biyolojik olarak güvenli hayvancılık, su ürünleri yetiştiriciliği ve ormancılık modellerinin yanı sıra döngüsel tarımsal üretim modelleri de ilk aşamada oluşturulmuştur.

Tarım sektörünün değerlendirmesine göre, ilk sonuçlar elde edilmiş olsa da, bunlar ilin geniş tarım ve su ürünleri üretim alanlarının avantajları ve potansiyeliyle henüz orantılı değil. Dahası, üretime yapılan yatırımlar büyük ölçüde kendiliğinden, küçük ölçekli, parçalı ve koordinasyondan yoksun. Birçok yerde temiz ve organik tarım üretim süreçlerinin uygulanması titiz değil; döngüsel tarım üretim süreçlerinin uygulanması eksik ve etkisiz; değer zinciri boyunca üreticiler, kooperatifler ve işletmeler arasındaki bağlantılar çok sınırlı; ve ürün kalitesini yükseltmek için katılım sağlamaya pek çok işletme teşvik edilmiyor. Piyasada temiz ve organik tarım ürünleri ile diğer geleneksel tarım ürünleri arasında ayrım yapmak zor, bu da üreticilerin güvenini azaltıyor.

Thanh Hoa ilinin temiz tarım, organik tarım ve döngüsel tarımın teşvikine öncülük etme ve yönlendirme konulu 10-CT/TU sayılı İl Parti Komitesi Direktifi uyarınca, il genelindeki yoğun tarım üretim alanlarında VietGAP ve GlobalGAP gibi iyi tarım uygulamalarına uygun tarım üretim modellerinin geliştirilmesini teşvik etmeye ve temiz ve güvenli tarım üretim bölgeleri oluşturmaya yönelmiştir. Amaç, 2025 yılına kadar aşağıdaki hedeflere ulaşmaktır: İl genelindeki yoğun pirinç ekim alanının %70'i yüksek verim ve kalite sertifikasına sahip olacak; yoğun güvenli sebze ekim alanının %50'si VietGAP sertifikasına sahip olacak; yoğun meyve ağacı ekim alanının %25'i VietGAP sertifikasına sahip olacak; büyük ölçekli domuz ve kümes hayvanı çiftliklerinin %75'i VietGAP tarım uygulamalarını uygulayacak; ve karides yetiştirme alanının %50'si ve yoğun istiridye yetiştirme alanının %100'ü VietGAP standartlarına göre üretilecektir.

Aynı zamanda, ilimiz organik tarımın geliştirilmesi için uygun üretim alanlarını gözden geçirecek ve belirleyecektir; VietGAP ve GlobalGAP iyi tarım uygulamaları kapsamında sertifikalı ürünlere sahip üretim alanlarının seçimine öncelik verilecek ve organik tarım standartlarına göre üretim için pazar taleplerini karşılayan avantajlara sahip temel ürün ve hayvan türleri seçilmeye devam edilecektir... Bu hedefe başarıyla ulaşmak için, teşvik mekanizmaları ve politikalarına ek olarak, yerel Parti komiteleri ve yetkililerin tarımsal üretime ilişkin algılarını hızla değiştirmeleri, üretimi teşvik etmek için uygun çözümler araştırmaları ve önermeleri gerekmektedir. İşletmeler, kooperatifler ve bireysel hane halklarının da zihniyetlerini değiştirmeleri, tarımsal üretimdeki bilgi ve becerilerini yeni standartlara göre güncellemeleri, tüketici ihtiyaçlarına ve bu kaçınılmaz yöne uyum sağlamaları gerekmektedir.

Metin ve fotoğraflar: Tung Lam

Kaynak: https://baothanhhoa.vn/kinh-te/loi-the-san-xuat-theo-quy-trinh-gap/189063.htm