GAP prosesine göre üretimin avantajları

GAP süreci, VietGAP ve GlobalGAP'i kapsar. Vietnam'da tarım ve su ürünleri için iyi tarım uygulamaları konusunda VietGAP sertifikasına uygun üretim yapılır ve sertifika alınırsa, GlobalGAP sertifikası ürünü küresel ölçeğe ulaşan bir standartlar dizisiyle daha üst bir seviyeye taşıyacaktır. Bu sertifikaları alan tarım ürünleri, pazarda üstünlük sağlama yolculuğunda hem fiyat hem de rekabet açısından birçok avantaja sahip olacaktır.

GAP prosesine göre üretimin avantajları Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Company Limited şirketinin Nguyet An komününde (Ngoc Lac) yetiştirdiği çekirdeksiz liçi, VietGAP ve GlobalGAP sertifikalarına sahiptir.

Haziran ortasında, Thanh Hoa eyaletinden çekirdeksiz liçinin ilk partisi, özellikle tarım ve su ürünleri için dünyanın en zorlu pazarlarından biri olan Japonya ve İngiltere pazarlarını başarıyla fethetti. Bu çekirdeksiz liçi çeşidinin, Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Company Limited tarafından Tarımsal Genetik Enstitüsü işbirliğiyle, Nguyet An komününde (Ngoc Lac) yaklaşık 30 hektarlık bir alanda deneme amaçlı seçilip yetiştirildiği bilinmektedir. VietGAP ve GlobalGAP süreçlerine uygun olarak, üretimden ön işleme, sınıflandırma, arıtma, fümigasyon, paketleme, kapalı depolamaya kadar yetiştirme alan kodlarına göre düzenlemelere uyularak üretilen bu liçi çeşidi, iç tüketim için bile, Hanoi, Ho Chi Minh City pazarlarında 170.000 VND/kg toptan satış fiyatına ulaşmıştır... Ayrıca, üretimin ilk yılında, bu ürün güvenle yurtdışına ihraç edilmiş, başlangıçta kalitesini ve uluslararası itibarını doğrulamıştır.

Gerçekte, VietGAP ve GlobalGAP süreçlerine göre üretilen tarımsal ürünlerin avantajı, işletmelerin yanı sıra bazı kooperatiflerin ve hanelerin de bilim ve teknolojiyi uygulamaya odaklanması, VietGAP standartlarına göre yetiştirme ve çiftçilik tesisleri inşa etmeye yatırım yapması, böylece tüketim kanallarında avantajlar yaratmasının yanı sıra, çok sayıda işletmeyi üretimde, ürün tüketiminde ve sürdürülebilir çıktı yaratmada işbirliğine çekmesidir.

2019 yılı sonundan bu yana, Hoang Dao Temiz Tarım Kooperatifi (Hoang Hoa) Müdürü Le Thi Quyen, 4.000 metrekarelik bir serada VietGap üretim sürecini uygulayarak cesurca bir kooperatif kurdu ve Kim Hoang Hau kavunları üretmek için yatırım yaptı. Üretim sürecini titizlikle takip eden ve kaliteli ürünler üreten kooperatifin Kim Hoang Hau kavunları, il içinde ve dışında mağaza ve süpermarketlerde tüketiliyor. Kooperatif her yıl yaklaşık 25 ton Kim Hoang Hau kavunu hasat ederek yaklaşık 400 milyon VND kâr elde ediyor. Le Thi Quyen, "Standartlaştırıldıktan sonra GAP sürecine göre üretim yapmak, üreticilerin birçok maliyetini düşürmesine yardımcı oldu ve tarım ürünleri piyasada daha yüksek fiyatlara satılıyor." dedi.

Tarım sektörü istatistiklerine göre, il genelinde bugüne kadar VietGAP ve GlobalGAP iyi tarım uygulamalarına göre 1.100 hektar alanda çeşitli türde bitkisel ürün, hayvancılık ve su ürünleri üretimi yapılmış; yaklaşık 20 hektar alanda organik tarım standartlarına uygunluk sertifikası alınmış; 760 hektardan fazla alanda organik tarım standartlarına göre üretim yapılmakta; organik, biyogüvenlik yönünde bir dizi hayvancılık, su ürünleri ve ormancılık modeli başlangıçta oluşturulmuş ve bir dizi dairesel tarımsal üretim modeli kurulmuştur.

Tarım sektörünün değerlendirmesine göre, ilk sonuçlar elde edilmiş olsa da, bunlar ildeki geniş tarım ve su ürünleri üretim alanlarının avantajları ve potansiyeliyle henüz orantılı değil. Dahası, üretime yapılan yatırımlar hâlâ çoğunlukla kendiliğinden, küçük ölçekli, parçalı ve senkronize değil. Birçok bölgede temiz tarım ve organik tarım üretim süreçlerinin uygulanması katı değil; dairesel tarım üretim süreçlerinin uygulanması eksik ve düşük verimli; değer zincirinde üreticiler - kooperatifler - işletmeler arasındaki bağlantı hâlâ çok sınırlı; ürün kalitesini iyileştirmek için katılıma pek fazla işletme çekilemiyor. Temiz tarım ürünleri ile organik tarım ürünleri ve piyasadaki diğer yaygın tarım ürünleri arasındaki ayrım birçok zorlukla karşı karşıya ve bu da üreticilerin zihniyetini pek de istikrarlı kılmıyor.

İl Parti Daimi Komitesi'nin, ilde temiz tarım, organik tarım ve dairesel tarımın geliştirilmesini teşvik etmek için liderlik ve yönlendirmeye ilişkin 10-CT/TU sayılı Yönergesi uyarınca, Thanh Hoa ili, VietGAP, GlobalGAP'in iyi tarım uygulamalarına göre tarımsal üretim modellerinin geliştirilmesini teşvik etmeyi amaçlamaktadır... ilin yoğun tarımsal üretim alanlarında temiz ve güvenli tarımsal üretim alanları oluşturarak, 2025 yılına kadar tüm ilde yüksek verimlilik ve kaliteye sahip yoğun pirinç ekim alanının %70'ine; yoğun güvenli sebze alanının %50'sine; VietGAP sertifikalı yoğun meyve ağaçları alanının %25'ine; büyük ölçekli domuz ve kümes hayvanı çiftliklerinin %75'inde VietGAP tarım uygulamalarının uygulanmasına; karides yetiştiriciliği alanının %50'sine ve yoğun istiridye yetiştiriciliği alanının %100'üne VietGAP standartlarına göre üretim yapılmasına çalışılacaktır.

Aynı zamanda, ilimiz organik tarımsal üretim için uygun üretim alanlarını gözden geçirip belirleyecek; VietGAP ve GlobalGAP iyi tarım uygulamaları sertifikalı ürünlere sahip üretim alanlarının seçimine öncelik vererek, organik tarım standartlarına göre üretim için pazar talebini karşılayan avantajlara sahip temel ürün ve hayvancılığı seçmeye devam edecektir. Bu hedefe başarıyla ulaşmak için, yerel yönetimlerin motivasyon mekanizmaları ve politikalarına ek olarak, tarımsal üretime ilişkin algılarını hızla değiştirmeleri, üretimi teşvik etmek için proaktif olarak uygun çözümler araştırmaları ve önermeleri gerekmektedir. İşletmelerin, kooperatiflerin ve bireysel hanelerin de tüketici ihtiyaçlarına ve bu kaçınılmaz yöne uyum sağlamak için düşüncelerini değiştirmeleri, bilgilerini ve tarımsal üretim seviyelerini yeni standartlara göre güncellemeleri gerekmektedir.

Makale ve fotoğraflar: Tung Lam

[reklam_2]
Kaynak