Kore cevizli keki APEC Zirve Haftası'nda misafirleri büyüledi

Kore'nin geleneksel cevizli keki (Hodu-gwaja), Gyeongju şehrinde düzenlenen 2025 Asya -Pasifik Ekonomik İşbirliği (APEC) Zirvesi'nde, üst düzey etkinlikler sırasında konuklara ikram edilen resmi tatlı olarak seçildiğinde, mutfağın öne çıkan lezzeti haline geldi.

APEC Hazırlık Komitesi, Fresh Gourmet'nin Boochang Jegwa cevizli bisküvi markasının, APEC 2025'in APEC Üst Düzey Yetkililer Toplantısı (CSOM), APEC Dış ve Ticaret Toplantısı (AMM) ve APEC Ekonomi Liderleri Toplantısı ve İş Zirvesi gibi önemli toplantılarında tanıtılmak üzere seçildiğini bildirdi.

Gyeongju Uluslararası Kongre Merkezi'ndeki (HICO) K-Food tanıtım alanında, misafirlere ücretsiz olarak sunulan, tatlı bir aroma veren cevizli kekler, yerinde pişiriliyor.

Zirve haftasında konferans merkezinin çevresi kordon altına alınıyor ve yalnızca uluslararası delegasyonlara, gazetecilere ve konferans personeline ayrılıyor.

Hodu-gwaja - küçük ceviz şeklindeki kekler - buğday unuyla karıştırılmış cevizden yapılmış bir kabuk ve yumuşak kırmızı fasulye ezmesi dolgusundan oluşur. Kekin hafif tatlı, yağlı ve hoş kokulu tadı, bu yemeği Kore'nin dört bir yanındaki mola yerlerinde, yürüyüş yollarında veya gece pazarlarında kolayca bulunabilen bir sokak yemeği ikonu haline getirmiştir.

APEC restoranlarına hizmet vermek için Fresh Gourmet, geleneksel tarifi uyarladı, tatlılığı azalttı ve muhallebi kreması veya matcha gibi yeni dolgu çeşitleri yarattı. Marka ayrıca, Kore Ulusal Müzesi'nin kültürel markası MU:DS ile iş birliği yaparak sınırlı sayıda üretilen "APEC Zirvesi Sınırlı Üretim"i de piyasaya sürdü. Bu özel ürün, piyasaya sürülmesinden birkaç saat sonra hızla tükendi.

Fresh Gourmet Satış Direktörü Bayan Kim Hee Ju, Boochang Jegwa markasının bir zamanlar çok ünlü olan ancak 1990'lardan beri varlığını sürdüremeyen yerel bir geleneksel fırından geldiğini söyledi. Marka, son zamanlarda "eski ruhu koruyarak yeni şeyler yaratma" ruhuyla yeniden canlanarak "Kore Cevizli Kek - Küresel Lezzet"i dünyaya sunmayı hedefliyor.

Bayan Kim'e göre, Kore mutfağı uluslararası turistler arasında giderek daha popüler hale geliyor. APEC toplantıları sırasında birçok uluslararası heyet lideri ve iş adamı, kahve molalarında cevizli keklerin tadını çıkardı.

Şirketin mesajı, bu küçük tatlıların sadece bir lezzet deneyimi sunmakla kalmayıp aynı zamanda Kore sıcaklığını ve kültürünü de müşterilerine aktardığı yönünde.

(TTXVN/Vietnam+)

Kaynak: https://www.vietnamplus.vn/mon-banh-oc-cho-han-quoc-chinh-phuc-thuc-khach-tai-tuan-le-cap-cao-apec-post1074258.vnp