Bugün, 31 Ekim, Binh Phu Parkı'nda (Ho Chi Minh Şehri) düzenlenen 2025 Yeşil Yemek Festivali'nin ilk günü. Yüzlerce cazip vejetaryen yemek, yemek severleri şaşırttı. Girişin ücretsiz olduğu etkinlik, 4 Kasım'a kadar devam edecek.
BTC bugün yaptığı açıklamada, "Green Master Chef Vietnam 2025" ve "Green Future Chef Vietnam 2025" adlı iki yemek yarışmasının, 31 Ekim - 4 Kasım 2025 tarihleri arasında düzenlenecek olan Vietnam'ın en büyük vejetaryen yemek haftasının başlangıcını işaret eden 2025 Vejetaryen Yemek Festivali'nin ana sahnesinde resmen gerçekleştiğini duyurdu.
FOTOĞRAF: TAKSİ
Sabahın erken saatlerinden itibaren binlerce ziyaretçi, Ho Chi Minh şehrindeki önde gelen aşçılık okullarından, restoranlardan, otellerden ve eğitim merkezlerinden gelen 100'den fazla öğrenci aşçı ve 100 profesyonel aşçı arasındaki yarışmayı izlemek için ana sahne alanına akın etti.
FOTOĞRAF: TAKSİ
Her yarışmacının performansı bir sanat eseriydi. Takımlar, incelikli sunum becerileri, "yeşil beslen - sağlıklı yaşa" felsefeleri ve gelenek ile modernliğin uyumlu karışımıyla jüriyi büyüledi.
FOTOĞRAF: TAKSİ
Lezzetli vejetaryen malzemeler
TAKSİ
Bu "kusursuz görünümlü" yemekler, yemek yiyenleri büyülüyor.
FOTOĞRAF: TAKSİ
“Vietnam Yeşil Şef Ustası” ve “Vietnam Yeşil Geleceğin Şefi” adlı iki yarışma, 2025 Vejetaryen Yemek Festivali'nin mesajını taşıyor: “Şefler sadece yemek pişiren kişiler değil; yeşil bir yaşam tarzının tohumlarını ekenler, farkındalığın elçileridir.” Bu yarışmalar aracılığıyla organizatörler, vejetaryen şeflerin mesleğini onurlandırmayı, gençler, öğrenciler ve şehir sakinleri arasında Vietnam mutfağına olan sevgiyi ateşlemeyi ve temiz beslenme, yeşil yaşam ve sağlıklı yaşam kültürünü her Vietnamlı aileye yaymayı umuyor.
FOTOĞRAF: TAKSİ
Binh Phu Lisesi öğrencisi Dieu Phong, 2025 Vejetaryen Yemek Festivali'nin ilk gününe katılarak, yay böreği ve ızgara et gibi birçok vejetaryen yemeği denediğini söyledi... Bunlar arasında en sevdiği yemek ise betel yaprağına sarılmış vejetaryen sığır eti oldu. Festivalin ilerleyen günlerinde daha fazla etkinliğe katılmayı dört gözle bekliyor.
FOTOĞRAF: THAI HOA
Festivalde ayrıca Vietnam'ın üç bölgesinden 150 adet rengarenk dekore edilmiş vejetaryen yemek standı yer aldı ve ziyaretçilerin keyif alması için Hue usulü vejetaryen erişte, lotus tohumu güveci, biberli mantar, beş renkli tuzlu krep, güzelliği artırıcı tatlı çorba, organik meyve suları ve daha fazlasını içeren 100 çeşit yemekten oluşan bir vejetaryen açık büfe sunuldu.
FOTOĞRAF: THAI HOA
Festivalde eşsiz vejetaryen yemekler sergilendi. Minh Tuyet vejetaryen yemek tezgahının sahibi Bayan Phuong Lan (Ho Chi Minh Şehri), müşterilere hizmet verebilmek için her sabah malzemeleri hazırlamak ve tezgahını kurmak için iki saatten fazla erken kalkmak zorunda olduğunu söyledi. Bunlar arasında, domuz derisi ve deniz yosunundan yaptığı "vejetaryen döllenmiş ördek yumurtası" birçok kişide merak ve beğeni uyandırdı.
FOTOĞRAF: THAI HOA/NGOC NGOC
Öğleden sonra ve akşam saatlerinde, giderek daha fazla müşteri akın ederek, taze hazırlanmış vejetaryen yemeklerin aromasıyla dolu canlı bir atmosfer yarattı. Ho Chi Minh şehrinde yaşayan Bayan Linh, özellikle ördek etli erişte çorbasından çok etkilendiğini, "ördek eti" tamamen tofudan yapılmış olmasına rağmen, tıpkı tanıdık et yemeği gibi zengin ve lezzetli olduğunu belirtti.
FOTOĞRAF: NGOC NGOC
2025 Yeşil Gıda Festivali, 31 Ekim - 4 Kasım 2025 tarihleri arasında Binh Phu Parkı'nda (Ho Chi Minh Şehri) düzenlenecektir. Yılın en büyük kültürel, turizm ve gastronomi etkinliklerinden biri olarak kabul edilen bu festival, Ho Chi Minh Şehri Gıda Derneği (FBA) tarafından Binh Phu Mahallesi Halk Komitesi iş birliğiyle ve yiyecek-içecek, bankacılık, yeşil tüketim ve medya sektörlerindeki birçok önde gelen işletmenin desteğiyle organize edilmektedir.
BTC, festival boyunca birçok özel etkinliğin düzenlendiğini, en önemli etkinliğin ise önde gelen zanaatkarlar ve şefler tarafından Vietnam lotusundan yapılan 200 vejetaryen yemekten oluşan rekor denemesi olduğunu belirtti.
Kaynak: https://thanhnien.vn/ngay-dau-le-hoi-am-thuc-chay-o-tphcm-hap-dan-hang-tram-mon-dep-nhu-tranh-185251031202116844.htm
![[Resim] 2025 Topluluk Eylem Ödülleri galası öncesinde sızdırılan görüntüler.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F16%2F1765882828720_ndo_br_thiet-ke-chua-co-ten-45-png.webp&w=3840&q=75)
![[Fotoğraf] Başbakan Pham Minh Chinh, Laos Eğitim ve Spor Bakanı Thongsalith Mangnormek'i kabul ediyor.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F16%2F1765876834721_dsc-7519-jpg.webp&w=3840&q=75)
![[Canlı Yayın] 2025 Toplumsal Eylem Ödülleri Galası](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F16%2F1765899631650_ndo_tr_z7334013144784-9f9fe10a6d63584c85aff40f2957c250-jpg.webp&w=3840&q=75)
![[Fotoğraf] Başbakan Pham Minh Chinh, Tochigi Eyaleti Valisi'ni kabul ediyor (Japonya)](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F16%2F1765892133176_dsc-8082-6425-jpg.webp&w=3840&q=75)
Yorum (0)