Ninh Thuan'da, görünümü parmak kadar olan ve ithal mallar kadar lezzetli olan yeni bir üzüm çeşidinin toplu olarak yetiştirilmesine resmen izin verildi.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı Nha Ho Pamuk Araştırma ve Tarımsal Kalkınma Enstitüsü Müdür Yardımcısı Dr. Phan Cong Kien'in verdiği bilgiye göre, NH04-102 üzüm çeşidinin Ninh Thuan'da resmi olarak üretime başlamasına izin verildi.

NH04-102 üzüm çeşidi yüksek ekonomik değere sahiptir

Dr. Phan Cong Kien'e göre, Ocak 2025'te, Nha Ho Pamuk Araştırma ve Tarımsal Kalkınma Enstitüsü (Nha Ho Enstitüsü) tarafından, 2018 Yetiştirme Yasası ve 13 Aralık 2019 tarihli 94/2019-ND-CP sayılı Hükümet Kararnamesi uyarınca yeni bir bitki çeşidinin dolaşıma sokulması için yüksek kaliteli çekirdeksiz üzüm çeşidi NH04-102 (aynı zamanda siyah parmak üzümü olarak da bilinir) duyuruldu. Bu kararname, bitki çeşitleri ve yetiştirmeyle ilgili Yetiştirme Yasası'nın bir dizi maddesini ayrıntılı olarak açıklamaktadır.

Ninh Thuan İl Halk Komitesi Başkanı Bay Tran Quoc Nam (solda), NH04-102 çekirdeksiz siyah parmaklı üzüm yetiştirme modelini inceliyor. Fotoğraf: Cong Kien

Buna göre, siyah parmak üzüm çeşidinin Ninh Thuan ve Güney Merkez Sahil illerinde resmi olarak yetiştirilmesine ve üretilmesine izin verilmektedir. Ayrıca Dr. Phan Cong Kien'e göre, ülkemizde üzümler ağırlıklı olarak Ninh Thuan ilinde yetiştirilmekte olup, yüksek ekonomik değere sahip başlıca ürünlerden biridir.

Şu anda, üretimde üzüm çeşidi yapısı hala sınırlıdır; yetiştirilen üzüm çeşitleri çoğunlukla taze tüketim için, birkaçı ise şarap yapımında kullanılmaktadır. Taze tüketim veya kurutma amaçlı çekirdeksiz üzüm çeşitleri henüz araştırılmamış, seçilmemiş ve üretim yapısına dahil edilmemiştir; bu nedenle piyasadaki ürünler çoğunlukla yurt dışından ithal edilmektedir.

Bu gereksinimden yola çıkarak Diş Hekimliği Enstitüsü, genetik kaynakların toplanması, değerlendirilmesi, yeni üzüm çeşitlerinin seçilip üretime kazandırılması, çeşit yapısının zenginleştirilmesi, sürdürülebilir üzüm üretiminin geliştirilmesi için gerekli koşulların yaratılması konularına önem vermiştir.

Nha Ho Enstitüsü, Nha Ho'daki çekirdeksiz üzüm çeşitlerinin araştırılması, değerlendirilmesi, seçilmesi ve karşılaştırılması sonucunda, yüksek verim, iyi kalite, güzel görünüm, tüketici zevklerine uygun ve bölgenin ekolojik koşullarına uygun gibi birçok iyi özelliğe sahip bir dizi çekirdeksiz üzüm çeşidi seçmiştir.

Bunlar arasında yüksek kaliteli çekirdeksiz üzüm çeşidi NH04-102'nin tanıtımı yapılmış ve 15 Ocak 2025'ten itibaren Ninh Thuan'da üretime başlamasına resmen izin verilmiştir.

NH04-102 üzüm çeşidinin, hasattan hasada kadar yaklaşık 117-125 günlük bir büyüme süresi vardır (ürüne bağlı olarak). Ağaç güçlü bir şekilde büyür, kolayca çiçek açar ve yüksek oranda meyve verir. Meyve ağırlığı ortalama 4-5 g/meyvedir (demet başına ortalama 350-550 g), sert meyve sapları ve az miktarda dökülme görülür.

Bu avantajları sayesinde uzun mesafelere nakliyesi oldukça kolay olan, özellikle verim potansiyeli yüksek (11-15 ton/ha/ürün, yoğun tarım koşullarında 16-20 ton/ha/ürün seviyesine ulaşabilmektedir) ve bazı zararlı ve hastalıklara karşı dayanıklılığı iyi olan, yılda 2 ürün alınabilen bir çeşittir.

Ninh Son ilçesi, Nhon Son komününe bağlı Dac Nhon köyünde bu yeni üzüm çeşidini yetiştiren haneler, Dan Viet ile yaptıkları görüşmede, Nha Ho Enstitüsünün teknik talimatlarına göre yaklaşık 2 yıl süren deneysel ekimin ardından, insanların yeni üzüm çeşidi NH04-102'nin yerel toprak ve iklime çok uygun olduğunu ve bu nedenle çok iyi büyüdüğünü fark ettiklerini söyledi.

Nhon Son komününden çiftçi Nguyen Dinh Tri'ye göre, bu yeni üzüm çeşidini yetiştirme tekniği mevcut geleneksel üzüm çeşitlerine benziyor, ancak verim ve kalite çok daha yüksek. Komünde bu üzüm çeşidini yetiştiren çiftçilerin hepsi, üzümlerin parmak gibi uzun ve ince bir yapıya sahip olduğunu, göz alıcı olduğunu ve bu nedenle herkesin onları beğendiğini düşünüyor.

Sadece çiftçi Nguyen Dinh Tri değil, NH04-102 üzüm çeşidi yetiştiren birçok kişi, bu üzüm çeşidinin önümüzdeki dönemde insanlara ekonomik verimlilik sağlayacağını umuyor. Çünkü deneme ekiminin başlamasından ekime ve ilk meyvenin hasadına kadar geçen süre yaklaşık 8-10 ay, dalların kesilmesinden olgun meyvenin hasadına kadar geçen süre ise yaklaşık 115-130 gün. Nha Ho Enstitüsü'nün talimatlarına göre uygun şekilde bakılırsa, verim hektar başına yaklaşık 12-15 tona ulaşacaktır.

Ninh Son bölgesindeki çiftçiler, tüccarların bahçeden satın aldığı NH04-102 üzümünün fiyatının 130.000 - 220.000 VND/kg arasında değiştiğini, bunun kırmızı Cardinal üzüm çeşidinden 3-5 kat, yeşil NH01-48 üzümünden ise 2-3 kat daha yüksek olduğunu söyledi.

Artık bu üzüm çeşidinin kitlesel ölçekte yetiştirilmesine izin verildiğinden, çiftçiler NH04-102 siyah parmaklı üzüm çeşidinin yüksek kaliteli taze üzüm ürünlerini çeşitlendireceğini ve günümüz pazarında ithal üzüm ürünleriyle rekabet gücünü artıracağını umuyorlar.

Üzüm çeşidi NH04 -102 çekirdeksiz taze

Dr. Phan Cong Kien'e göre, NH04-102 üzüm çeşidi, kurutulup taze olarak yenebilen çekirdeksiz bir üzümdür. Olgunlaştığında meyvesi siyah renklidir, yüksek şeker içeriğine (16-20 oBrix), kalın bir kabuğa, karakteristik bir tada ve güzel bir görünüme sahiptir.

Birçok uzmana göre NH04-102 üzüm çeşidinin kalitesi, yabancı ülkelerden Vietnam pazarına ithal edilen aynı tür üzüm ürünleriyle eşdeğerdir.

Ninh Thuan İl Halk Komitesi Başkanı Sayın Tran Quoc Nam (ortada), Nha Ho Enstitüsü liderleri ve çekirdeksiz siyah parmak üzüm yetiştirme modeli NH04-102'yi denetleyen birimlerin temsilcileriyle birlikte. Fotoğraf: Cong Kien

NH04-102 üzüm çeşidine, Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı Bitki Çeşitleri Koruma Ofisi'nin 05.11.2024 tarih ve 522/QD-TT-VPBH sayılı Kararı ile yeni bir bitki çeşidi koruma sertifikası verilmiş olup, koruma sertifikası 25 yıl süreyle geçerlidir.

"Nha Ho Enstitüsü şu anda bir ana bahçe inşa ediyor ve ana bahçelerin değerlendirilmesi ve tanınması için yetkili makamlara sunulacak belgeleri tamamlıyor. Bu, üretimi organize etmek ve önümüzdeki dönemde üretim gelişiminin genişlemesine hizmet edecek kalite standartlarını garanti eden fide kaynakları sağlamak için bir temel teşkil ediyor..." diye paylaştı Dr. Phan Cong Kien.

Yüksek kaliteli çekirdeksiz üzüm çeşidi NH04-102'nin üretimde geliştirilmesine izin verildiği, yeni bitki çeşidi koruma sertifikası aldığı, iç pazarda rekabet edebilecek düzeyde olduğu ve yakın gelecekte ihraç edilebileceği söylenebilir.

Nha Ho Enstitüsü, gen havuzu grup bahçesinde bugüne kadar, taze üzüm, şaraplık üzüm, çekirdeksiz üzüm (kurutulmuş), anaç üzüm ve yaprak üzüm olmak üzere farklı değerlendirme ve kullanım amaçlarına sahip 230'dan fazla üzüm çeşidini korumuştur.

NH04-102 üzüm çeşidi, kurutulabilen çekirdeksiz bir üzümdür. Olgunlaştığında meyvesi siyah renktedir, yüksek şeker içeriğine (16-20 oBrix), kalın bir kabuğa ve kendine özgü bir tada sahiptir... Fotoğraf: Cong Kien

Önümüzdeki dönemde, Nha Ho Enstitüsü tarafından, üzüm üretiminde kullanılacak iyi çeşitlerin tanıtılması ve Ninh Thuan eyaletinin özel mahsul ürünlerinin geliştirilmesine katkıda bulunmak amacıyla, yüksek verimliliğe, kaliteye ve olumsuz çevre koşullarına dayanıklı yeni üzüm çeşitlerinin melezlenmesi ve seçimi üzerine araştırmalar sürdürülecek ve uygulanacaktır.

Ninh Thuan'da tarım sektöründe 4. en yüksek ekonomik değere sahip ürün üzümdür.

Ninh Thuan Eyaleti Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'na göre, üzüm bağlarının kalitesi son yıllarda iyileştirildi. Ninh Thuan'daki toplam üzüm yetiştirme alanı şu anda 1.060 hektardır (2023 sonu itibarıyla) ve 2030 yılına kadar olan kalkınma hedefi 2.000 hektardır.

Üzüm yetiştirme alanları şu bölgelerde yoğunlaşmıştır: Ninh Phuoc, Ninh Son, Ninh Hai ve Phan Rang - Thap Cham Şehri... Son yıllarda Ninh Thuan'daki üzümlerin kalitesi açıkça değişmiş, sadece geleneksel kırmızı üzüm çeşidi değil, daha çeşitli ve lezzetli çeşitler ortaya çıkmıştır.

Şu anda, 344 hektarlık bir alanda VietGAP standartlarına uygun, organik ve yüksek teknolojili üretimin yaygınlaştırılmasına yönelik çalışmalar yürütülmektedir. Önümüzdeki dönemde, yeni üzüm çeşitlerinin araştırılması, yetiştiricilikten tüketime kadar olan sürecin desteklenmesi ve üzüm işleme kalitesinin artırılması yoluyla çiftçilere destek olmaya devam edeceğiz.

Phan Wine ürünleri yıllardır tüketiciler arasında popülerliğini koruyor. Fotoğraf: PV

Üzüm, Ninh Thuan'da tarım sektöründe 4. en değerli üründür ve yıllık üretimi 33.000 tonun üzerindedir.

Son yıllarda geleneksel kırmızı üzüm çeşitlerinin yanı sıra siyah üzüm, yeşil üzüm NH 01-48, tırnak üzüm gibi birçok üzüm çeşidi araştırılıp üretime sokulmaktadır.

Güneşli ve rüzgarlı bölgede çiftçilerin yetiştirdiği özel üzümlerden, hasat sonrası işleme sürecine katılan çok sayıda işletme, üzüm pekmezi, üzüm pekmezi, kuru reçel ve özellikle de iç ve dış tüketicilerin rağbet ettiği üzüm şarabı ürünlerini pazara sunuyor...

Kaynak: https://danviet.vn/mot-giong-nho-moi-trong-nhu-ngon-tay-ngon-nhu-hang-nhap-khau-chinh-thuc-duoc-phep-trong-dai-tra-tai-ninh-thuan-20250209144548527.htm