Bazı buharda pişirilmiş meyvelerin tıbbi özellikleri vardır.

Taze tüketildiğinde vitamin ve besin açısından zengin olan bazı meyveler, buharda pişirildiğinde özellikle soğuk havalarda vücudu ısıtmaya yardımcı olan şifalı özelliklere sahip olurlar. Buharda pişirilmiş meyvelerden yapılan lezzetli yemekler sadece sizi ısıtmakla kalmaz, aynı zamanda bağışıklık sistemini de güçlendirerek sağlığınız için faydalıdır.

İşte tıbbi özelliklere sahip bazı buharda pişirilmiş meyveler, bunlara göz atabilirsiniz.

Buharda pişirilmiş armut ve kırmızı hurma öksürüğü iyileştirebilir.

Kırmızı hurmalı buharda pişmiş armut

Kırmızı hurmalı buharda pişirilmiş armut, öksürük için geleneksel bir halk ilacıdır. Öksürüğü tedavi etmenin en güvenli yollarından biridir. Bu yemek basit, lezzetli ve özellikle yaz aylarında ferahlatıcıdır.

Armut, C vitamini, K vitamini ve potasyum gibi vitamin ve mineraller açısından zengindir. Geleneksel tıbba göre armut tatlı, serinletici ve hafif ekşidir ve ısıyı giderme, akciğerleri nemlendirme, balgam söktürme, öksürüğü azaltma, kanı besleme, bağırsakları yağlama ve detoks yapma etkilerine sahiptir.

Bu, birçok hastalığın tedavisinde kullanılan çok yaygın bir şifalı bitkidir. Isıdan kaynaklanan hastalıklar, akciğer hastalığına bağlı ateş, aşırı balgam, boğaz ağrısı, bronşit ve daha birçok rahatsızlık da armut ile tedavi edilebilir.

Kırmızı hurma, şeker, kalsiyum, fosfor, demir ve çeşitli A, C, B1, B2 vitaminleri ve karotenoidler gibi besin maddeleri açısından zengindir. Uzun zamandır vücudu beslemek ve cildi güzelleştirmek için kullanılan bir bileşen olarak kabul edilmektedir.

Hünnap tatlı bir tada, nötr bir yapıya sahiptir ve ısıyı giderme, detoks yapma, öksürüğü hafifletme ve sağlığı güçlendirme gibi etkileri vardır. Geleneksel Çin Tıbbında hünnap, boğaz ağrısı, kuru öksürük, mide ağrısı, uykusuzluk ve sindirim bozuklukları gibi rahatsızlıkların tedavisinde kullanılır.

Kırmızı hurma ile buharda pişirilmiş armutlara genellikle kaya şekeri veya bal eklenir. Özellikle bal, yüksek anti-enflamatuar ve antioksidan özellikleri nedeniyle bu yöntemin etkinliğini artırır.

Tuzla buharda pişirilmiş portakallar

Geleneksel Çin Tıbbında, *Cam* (tatlı portakal) bitkisinin serinletici bir özelliği olduğu ve ısıyı gidermek ve toksinleri atmak için kullanıldığı kabul edilir. Bu nedenle, uzun zamandır birçok solunum yolu hastalığının, özellikle öksürüğün tedavisinde kullanılmaktadır.

Modern tıp araştırmaları, portakalların özellikle C vitamini olmak üzere birçok besin maddesi ve oksidasyonu önleyebilen birçok bileşik içerdiğini göstermektedir. Portakal tüketmek, vücudun bağışıklığını güçlendirmeye, böylece serbest radikallerle savaşmaya ve toksinlerin vücuda girmesini önlemeye yardımcı olur.

Ayrıca portakallar 62 mg kalori, 13 mg magnezyum, 52 g kalsiyum ve bol miktarda A vitamini (antioksidan) içerir; bu nedenle bu besin enfeksiyonu kontrol etmeye ve balgamı söktürmeye yardımcı olabilir.

Ayrıca portakallar yaklaşık 39 mg folat içerir; bu da öksürüğe neden olabilen solunum problemlerini önlemeye ve soğuk algınlığı veya grip kapma riskini azaltmaya yardımcı olur.

Buharda pişirilmiş şeker kamışı

Şeker kamışı genellikle taze olarak sıkılarak suyu çıkarılır ve bu da onu sıcak günlerde sevilen bir içecek haline getirir. Ancak, şeker kamışının buharda pişirildiğinde başka şaşırtıcı kullanım alanları olduğunu çok az kişi bilir.

Şeker kamışı, mide ağrısına kolayca neden olabileceği için, sindirim sistemi zayıf veya soğuk olan kişiler için uygun olmayan, soğutucu bir besindir. Buharda pişirildikten sonra, şeker kamışının soğutucu özellikleri ortadan kalkar ve herkesin yiyebileceği ısıtıcı bir besin haline gelir. Ayrıca, şeker kamışının buharda pişirilmesi şeker içeriğini yoğunlaştırarak daha tatlı bir lezzet sağlar. Yüksek sıcaklıklarda lifler de yumuşar, bu da diş ve diş etlerine zarar gelmesini önler.

Yaşlılar ve çocuklar genellikle zayıf sindirim sistemine ve yetersiz sindirime sahiptir. Taze şeker kamışı yemek rahatsızlığa neden olabilir, ancak buharda pişirilmiş şeker kamışı bu sorunu yaratmaz. Buharda pişirilmiş şeker kamışı tatlı, sulu ve mükemmel nemlendirici özelliklere sahiptir. Buharda pişirilmiş şeker kamışı, hamile kadınların bağışıklıklarını güçlendirmelerine ve soğuk algınlığı ve ateş gibi hafif hastalıkları azaltmalarına yardımcı olmak için etkili bir besindir.

Ancak, şeker kamışının kalori açısından yüksek olmamasına (yaklaşık 59 kcal) rağmen, şeker oranının yüksek olduğunu belirtmek gerekir; bu nedenle kan şekeri problemi olan kişilerin şeker kamışı tüketmekten kaçınmaları önerilir.

Buharda pişirme, yiyeceklerdeki vitamin ve besin maddelerinin çoğunu korumaya yardımcı olan bir pişirme yöntemidir. Buharda pişirilmiş meyveler ayrıca bazı sağlık faydaları da sunar. Bununla birlikte, en iyi sonuçları elde etmek için kullanmadan önce bir doktor veya beslenme uzmanına danışmak gereklidir.

Yorum (0)