Vietnam tarım ürünlerinin altın mevsimi.

Zorluklara rağmen, Vietnam'ın birçok tarım ürünü ihracatı güçlü bir şekilde büyümeye devam etti. Son 10 ayda, ekonominin tamamı 20 milyar dolarlık ticaret fazlası kaydederken, tarım tek başına 18 milyar dolarlık bir paya sahip oldu.

Tarlalarda altın mevsim.

Ard arda gelen fırtına ve sellere rağmen, Vietnam'ın tarım sektörünün 2025 yılında gerçekten altın bir hasat vermesi bekleniyor. Tarım ve Çevre Bakanlığı'nın son raporuna göre, son 10 ayda tarım ihracatı 58 milyar doları aşarak geçen yılın aynı dönemine göre %13 artış gösterdi. Özellikle, ticaret fazlası 2024 yılının aynı dönemine göre %16,4 artışla yaklaşık 18 milyar dolara ulaştı ve yedi ürün kategorisinde ihracat fazlası 1 milyar doları aştı.

Öncelikle kahveden bahsetmeliyiz. Şu anda, ülkenin kahve ambarı olan Orta Yaylalar'daki çiftçiler, hasat sezonunun zirvesine giriyorlar. Piyasada, yeşil kahve çekirdeklerinin fiyatı, hasat sezonu için eşi görülmemiş bir şekilde, kilogram başına 110.000 VND'nin üzerinde seyrediyor. Vietnam Kahve ve Kakao Birliği'nin (VICOFA) tahminlerine göre, elverişli hava koşulları ve iyi yetiştirme uygulamaları sayesinde verim artışı nedeniyle bu yılki hasat geçen yıla göre yaklaşık %10 daha yüksek olabilir. İyi fiyatlar ve artan hacimle birlikte, kahve ihracatı son 10 ayda rekor seviyeye ulaştı. Toplam ihracat hacmi 1,3 milyon tona, değeri ise 7,4 milyar ABD dolarına ulaştı. İhracat, 2024 yılının aynı dönemine kıyasla hacim olarak %13,5, değer olarak ise %62 arttı. Kahve ihracat fiyatlarının ton başına ortalama 5.653 dolar ile bu kadar yüksek olduğu bir yılın daha önce hiç yaşanmadığı söylenebilir; bu da 2024 yılının aynı dönemine göre %42,5'lik bir artış anlamına geliyor. 2025 yılının tamamı için kahve ihracatının 8-8,5 milyar dolara ulaşacağı ve 2024 yılını yaklaşık 3 milyar dolar aşacağı tahmin ediliyor.

Orta Yaylalar bölgesindeki çiftçiler, bu yeni sezonda bol ürün ve iyi fiyatlar elde ederek kahve hasadının ortasındalar.

FOTOĞRAF: DAO NGOC THACH

Kahve sektörünün aksine, deniz ürünleri sektörünün başarısı, büyük çabalarla zorlukların üstesinden gelmenin bir göstergesidir. ABD'nin telafi edici vergilerine ek olarak, karides ve balık gibi önemli ürünler ayrıca ek anti-damping ve telafi edici vergilerle de karşı karşıyadır. Buna rağmen, 2025 yılının ilk 10 ayında deniz ürünleri ihracatı 9,3 milyar ABD dolarına ulaşarak 2024 yılının aynı dönemine göre %13 artış göstermiştir. 2025 yılının tamamı için tahminler, bu rakamın 11 milyar ABD dolarına ulaşabileceği ve önceki yıla kıyasla güçlü bir büyümenin devam edeceği yönündedir.

İşletmelerimiz, %6,2'lik etkileyici bir büyüme oranıyla ABD pazarında güçlü bir varlıklarını sürdürmekle kalmayıp, %17,4'lük pazar payına ulaşarak diğer pazarlara da başarılı bir şekilde çeşitlenmiştir. Özellikle Çin pazarı %35 oranında büyüyerek, %20'lik pazar payıyla Vietnam'ın en büyük deniz ürünleri tüketicisi haline gelmiştir. Bunu yakından takip eden Japonya ise %11,2'lik büyüme oranı ve geçen yılın aynı dönemine göre %15,1'lik pazar payıyla öne çıkmaktadır. En büyük 15 ihracat pazarı arasında Brezilya, %43'lük artışla dikkat çekmektedir. Bu, deniz ürünleri sektörünün 2030 yılına kadar 14-16 milyar dolarlık ihracat geliri hedeflemesi için çok önemli bir temel oluşturmaktadır.

Meyve ve sebze sektörü olmadan tarımsal patlama sezonu tamamlanamazdı. Başlıca ürünü olan durianın yasaklı maddeler içerdiği tespit edilmesiyle 2025 yılının ilk yarısında birçok zorlukla karşılaşmasına rağmen, sektör yılın son aylarında durumu tersine çevirerek ilk 10 ayda toplam 7,1 milyar dolarlık ihracat değerine ulaştı; bu da 2024 yılının aynı dönemine göre %15'lik bir artış anlamına geliyor.

2024 yılında biber ihracatı milyar dolarlık "kulübe" geri dönerken, bu yıl bu kilometre taşına ulaşmak sadece 9 ay sürdü; ve ilk 10 ayın kümülatif rakamı 1,4 milyar ABD dolarına ulaştı. Kaju ihracatı ise yaklaşık 4,3 milyar ABD dolarına ulaşarak, 2024 yılının aynı dönemine göre hacim olarak %2,2, değer olarak ise yaklaşık %19 artış gösterdi.

"Merkezi beyne" ihtiyacımız var.
tarım komutanı

Hollanda, bu tarımsal stratejilerin "merkezi beyni"ni kurmuştur: Dünyanın önde gelen tarım üniversitesi ve araştırma enstitüsü olan Wageningen Üniversitesi ve Araştırma Merkezi (WUR). Şu anda WUR mezunlarının yaklaşık %45'i 100'den fazla ülkede çalışmaktadır. Buna karşılık, Vietnam'da tarımda bilimsel araştırmaya yapılan yatırım, yalnızca maaşlar gibi işletme giderlerini karşılamaya yetmiştir. Vietnam, küresel gıda tedarik zincirinde ve güvenliğinde önemli bir rol oynayan gerçek bir tarım gücü olmak istiyorsa, bilim ve teknoloji alanında araştırma ve geliştirmeye büyük yatırımlar yapması şarttır.

Güney Tarım Bilim ve Teknoloji Enstitüsü'nün eski Direktörü Profesör Bui Chi Buu .

İhracat değeri açısından bakıldığında, ahşap en önemli sektör olup, ilk 10 ayda toplam ahşap ve ahşap ürünleri ihracatı 14 milyar ABD dolarına ulaşarak 2024 yılının aynı dönemine göre %5,4 artış göstermiştir. Diğer sektörler gibi ahşap sektörü de ana pazarı olan ABD'den önemli gümrük vergisi baskısıyla karşı karşıyadır. Ancak sektördeki işletmeler, işleme için ABD'den hammadde ithalatını artırarak, tasarımlarda yenilik yaparak ve daha küçük siparişleri kabul ederek bu baskının üstesinden hızla gelmiştir. Sonuç olarak, ABD, %56'lık pazar payıyla Vietnam'ın en büyük alıcısı konumunu koruyarak geçen yılın aynı dönemine göre %7,2'lik bir artış göstermiştir. ABD'nin yanı sıra, önemli Japon pazarı da %25'in üzerinde büyüme göstermiş ve şu anda %11,3'lük pazar payına sahiptir.

2025 yılına gelindiğinde, Vietnam, tahmini 8 milyon tonluk hacimle Hindistan'dan sonra dünyanın en büyük ikinci pirinç ihracatçısı olmak için Tayland'ı geride bırakacak. Dikkat çekici bir şekilde, Vietnam pirinci, küresel fiyatlarda keskin düşüşlerin yaşandığı dönemlerde bile en yüksek fiyatları korumuştur.

Aşırı hava koşullarında sağlam bir direk.

Bereketli hasat ve uygun fiyatların sevincinin ortasında, tarım sektörü giderek aşırılaşan hava koşullarıyla ilgili endişelerle de karşı karşıya. Şu anda, soğuk cepheler yoğunlaşmaya devam ederek Kuzey'de şiddetli soğuklara neden oluyor ve bu da hayvanları ve ekinleri etkileyebilir. Orta Vietnam'da bir haftadır süren şiddetli yağmurlar, Orta Yaylalar'daki kahve hasadını aksatabilir. Ayrıca, yüksek gelgitler ve şiddetli yağmurlar Güney'deki çiftçileri tehdit etmeye devam ediyor. Bu yıla baktığımızda, Doğu Denizi'nde çoğu çok güçlü olan 14 tayfun görüldü ve sezon sonuna kadar bir veya iki tayfunun daha ortaya çıkma olasılığı var.

Filipinler pazarında önemli zorluklarla karşılaşmasına rağmen, Vietnam'ın pirinç ihracatı Tayland'ı geride bırakarak dünyanın ikinci büyük ihracatçısı oldu.

Küresel ölçekte iklim değişikliği giderek daha şiddetli hale geliyor ve aşırı hava olayları giderek daha yaygınlaşıyor. Brezilya'da düzenlenen BM İklim Değişikliği Çerçeve Sözleşmesi'nin 30. Konferansı'nda (COP30), uluslararası kuruluşlar endişe verici raporlar yayınladı. Özellikle Küresel Karbon Bütçesi raporu, Dünya'nın önümüzdeki dört yıl boyunca ısınmaya devam edeceğini; özellikle 2029 yılına kadar sanayi öncesi seviyelerin 1,5°C üzerindeki güvenli eşiği aşacağını belirtti. Ayrıca, bu yüzyılın sonuna kadar "yaşanmaz" seviyelere ulaşarak 2,6°C'lik bir artış daha öngörüyor. 2°C'yi aşan sıcaklıklar, büyük buz tabakalarının çökmesi, deniz seviyesinin yükselmesi ve şehirlerin sular altında kalması gibi felaket niteliğinde iklim "dönüm noktalarını" tetikleyebilir.

Tarım ve Çevre sektörünün 80. yıl dönümü kutlamalarında konuşan Genel Sekreter To Lam, şunları vurguladı: "Son 80 yıldır Tarım ve Çevre sektörü her zaman milletin yol arkadaşı olmuş, ekonominin temel direği, geçim kaynaklarının temeli ve yeni çağın kalkınmasında önemli bir faktör haline gelmiştir."

Yeni dönemde ve özellikle zorlu çevresel, iklimsel ve piyasa koşulları bağlamında, Genel Sekreter To Lam, tarım sektörünün yeni aşama için kurumlarını, politikalarını ve stratejik temellerini geliştirmeye devam etmesini istedi. Ayrıca, bilim ve teknoloji (B&T), inovasyon ve dijital dönüşümün geliştirilmesinin, bunların kalkınmanın temel itici güçleri olarak kabul edilmesi çok önemlidir. Bu, arazi, su kaynakları, ormanlar, meteoroloji, hidroloji ve biyoçeşitlilik hakkında senkronize bir veri sistemi oluşturmayı; sektör için dijital haritalar ve birleşik bir ulusal arazi veri tabanı geliştirmeyi içerir. Bitki ve hayvan yetiştiriciliğinden, biyoteknolojiye, otomasyona, izlenebilirliğe ve dijital ticarete kadar bilim ve teknoloji tarımsal üretimin merkezine yerleştirilmelidir. Tarım sektörü, katma değeri ve sürdürülebilir kalkınmayı artırmaya yönelik olarak yeniden yapılandırılmalıdır. Üretim, derin işleme, ulusal markalaşma, pazar genişlemesi ve küresel tarımsal değer zincirine daha derin katılım ile bağlantılı olmaya devam etmelidir.

Bilim ve teknoloji alanındaki araştırma ve geliştirmeye büyük yatırımlar yapın.

Eski Güney Tarım Bilim ve Teknoloji Enstitüsü Direktörü Profesör Bui Chi Buu, ülkenin liderinin tarımda bilim ve teknolojiye yatırım yapmaya çok ilgi duymasından duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Bunun, dünyanın birçok tarım devi ülkesinden öğrenilen önemli ve değerli bir ders olduğunu belirtti. Profesör Buu, "Hollanda, çok sayıda çevresel ve iklimsel zorlukla karşı karşıya kalma konusunda Vietnam ile birçok benzerlik taşıyor. Bu nedenle, bu Avrupa ülkesinin deneyimlerinden ders çıkarmaya değer," dedi.

Sayısız zorluğa ve engele rağmen, deniz ürünleri ihracatı 11 milyar ABD doları hedefine ulaşmayı amaçlıyor.

Profesör Bui Chi Buu, sadece yaklaşık 2 milyon hektar tarım arazisine sahip olan ve kişi başına ortalama 0,058 hektar ekili alanla dünyanın en düşükleri arasında yer alan Hollanda örneğini verdi. Buna rağmen Hollanda, tarımsal ihracat değeri açısından AB'de birinci, dünyada ise ABD'den sonra ikinci sırada yer alıyor. Hollanda'nın tarımsal ihracat değeri 2023 yılında 144 milyar dolara ulaşırken, Vietnam'ın 2024 yılındaki değeri sadece 67 milyar dolardı. Profesör Bui Chi Buu, "Hollanda şu anda dünyanın en büyük süt ve süt ürünleri üreticisidir. Hollanda'dan yıllık süt ürünleri ihracatının 2,9 milyar dolar olduğu tahmin ediliyor. Dünyanın ihraç edilen biber, domates ve salatalıklarının üçte biri bu ülkeden geliyor. Bunun yanı sıra Hollanda, soğan, çiçek, patates vb. ürünlerin de önde gelen ihracatçılarından biridir" diyerek, tüm bu başarıların bilim ve teknolojiye yapılan sistematik yatırımlara dayandığını vurguladı.

Hollanda hükümeti, tarım alanında toprak iyileştirme ve verimlilik araştırmalarına büyük önem vermektedir. Ortalama yatırım, hektar başına yılda 4.000 €'dur. Devlet ayrıca, küçük tarlaları daha büyük, bitişik tarlalara dönüştürerek tarım arazilerinin yeniden düzenlenmesini de finanse etmektedir. Mekanizasyonu sağlamak için sulama sistemleri kurulmaktadır. Hollanda tarımındaki bilimsel ve teknolojik gelişme oranı, dünyadaki en yüksek oranlar arasındadır. Hollandalılar, "yüksek yatırım, yüksek getiri, yüksek verimlilik" sloganıyla tarımsal başarıya ulaşmışlardır. 2022 yılında, yalnızca Hollanda'da tarımda Ar-Ge (araştırma ve geliştirme) ve inovasyona yapılan harcama 11,6 milyar dolardı. Buna ek olarak, bilim, eğitim ve teknolojik gelişmelerin transferine öncelik verilmektedir. Tarımsal bilimsel araştırma, eğitim ve teknolojik gelişmelerin transferi, çiftçilerin çıkarlarına hizmet eden karşılıklı destekleyici bir üçgen oluşturmaktadır.

Profesör Bui Chi Buu, "Bu başarılar, devlet yönetiminde yüksek verimliliğe dayanarak inşa edildi ve geliştirildi. Etkin devlet yönetimini nadir ve değerli bir kaynak olarak görüyorlar," diyerek, Vietnam'ın artan iklim değişikliği bağlamında verimli ve sürdürülebilir tarım geliştirmek için Hollanda'dan ders alabileceğini öne sürdü.

Grafikler: Van Nam

Milyarlarca dolarlık endüstriler geliştirmek.

Şu anda sadece kereste ve deniz ürünleri sektörleri yıllık on milyarlarca ABD doları ihracat değerine ulaşmış durumda, ancak birçok başka sektörün de bu kulübe katılma potansiyeli var. Kahve konusunda ise Vietnam Kahve ve Kakao Birliği (VICOFA) Başkanı Bay Nguyen Nam Hai, sektördeki işletmelerin de derinlemesine işlenmiş ürünler ve hazır kahve ile Çin ve diğer Asya ülkeleri gibi gelişmekte olan bölgelere pazarlarını aktif olarak genişlettiğini belirtti. Ayrıca, yeni pazarlarda Vietnam kahvesinin markasını aktif olarak tanıtıp geliştiriyorlar. Önümüzdeki birkaç yıl içinde yeşil kahve çekirdeklerinin ihracat oranının %80'e, derinlemesine işlenmiş ürünlerin ise %20'ye düşmesi ve bu sektörün ihracat değerinin 10 milyar ABD dolarını aşması umuluyor.

Vietnam Meyve ve Sebze Birliği (VINAFRUIT) Genel Sekreteri Sayın Dang Phuc Nguyen de iyimser bir şekilde, 2025 yılı sonuna kadar meyve ve sebze sektörünün 8 milyar ABD dolarını aşan bir dönüm noktasına ulaşacağını öngörüyor; ancak daha da önemlisi, pazar potansiyelinin hala çok büyük olduğunu belirtiyor. Örneğin, durian üretimi standartlaştırılırsa gelecek yıl 4-5 milyar ABD dolarına ulaşabilir. Ayrıca, muz, ananas, hindistan cevizi ve çarkıfelek meyvesi gibi ürünler de milyarlarca ABD doları getirme fırsatına sahip. Bunlar, meyve ve sebze sektörünün önümüzdeki yıllarda on milyarlarca ABD doları ihracat cirosuna ulaşma potansiyelidir.

Kaynak: https://thanhnien.vn/mua-vang-nong-san-viet-1852511152119393.htm