Thai Nguyen'deki bir komünün Çiftçiler Birliği Başkanı, bal ürünlerinin seviyesini yükselterek birçok insan için yoksulluktan çıkış yolu açıyor.

Lau Thuong Komünü Çiftçiler Birliği Başkanı ve Trau Vang Tarım Kooperatifi üyesi Bay Tran Xuan Phuong, PV Dan Viet ile yaptığı görüşmede şunları söyledi: Daha önce, yerel düzeyde bir Çiftçiler Birliği üyesiyken, bal için arı yetiştirmeye başlamıştı, ancak küçük bir miktarla. Ancak zamanla, modelin iyi geliştiğini ve ailesine istikrarlı bir gelir sağladığını fark edince, sürüyü büyüttü ve arıcılık deneyimini bölgedeki hanelerle paylaştı. Araştırmalar sonucunda haneler bir Arıcılık Kooperatifi kurmaya karar verdi ve ardından birleşerek Trau Vang Tarım Kooperatifi'ne katıldı.

Bay Tran Xuan Phuong - Lau Thuong Komünü Çiftçiler Birliği Başkanı ve Trau Vang Tarım Kooperatifi üyesi, bölgede arıcılık mesleğini geliştiren ilk kişilerden biridir. Fotoğraf: Ha Thanh

Trau Vang Tarım Kooperatifi'nin şu anda hayvancılık, arıcılık, şekerleme üretimi vb. gibi birçok farklı alanda faaliyet gösteren 14 üyesi bulunmaktadır. Özellikle bal arıcılığı alanında çok sayıda üye bulunmakta ve kooperatife her yıl istikrarlı bir gelir sağlamaktadır.

Arıcılık ekibinin üyeleri, doğadan bal arısı evcilleştirme konusunda 40 yılı aşkın deneyime sahip olup, kooperatifin diğer üyeleriyle bağ kurmuş ve arıcılık bilgilerini paylaşmışlardır.

Bal arısı kolonileri, kooperatif tarafından eski ormanların gölgesinde, temiz ve serin hava koşullarında yetiştirilmektedir. Balın bileşenleri liçi ve longan çiçeklerinden elde edilir ve yabani çiçeklerin özü damıtılarak en lezzetli ve saf bal damlaları elde edilir.

Kooperatifin Susam Balı ürünleri, vücudun beslenmesinde ve direncinin artırılmasında çok sayıda faydasının yanı sıra, bazı hastalıkların tedavisini etkili bir şekilde destekleyen bazı antibiyotiklerle birlikte kullanılmasıyla bilinmektedir. Ayrıca, susam balı ürünleri dağlık bölgelere özgü yemeklerin hazırlanmasında da kullanılmaktadır.

Bu, yabani çiçeklerden elde edilen çiçek pistilleri ve polenlerden elde edilen hammaddeler kullanılarak üretilen saf bir baldır, bu nedenle kalitesi mükemmeldir. Ürün, yoğun kıvamlı, tatlı bir tada, yüksek saflıkta, berrak sarı renkte ve dağ ve ormanların hafif bitkisel aromasına sahiptir. Ürün, kooperatif tarafından kapalı bir işlemle işlenip paketlenmekte olup, yeni, benzersiz bir tasarıma ve şık bir ambalaja sahiptir.

Özellikle balın en saf tatlılığa ulaşmasına yardımcı olmak için su içeriğini ayırmak amacıyla modern makinelere yatırım yapan ünite, raf ömrünü uzatarak müşterilere lezzetli, tatlı bal şişeleri sunuyor.

Kooperatif, 2023 yılında piyasaya yaklaşık 6.000 litre susam balı satacak ve litre başına ortalama 180.000 VND satış fiyatıyla 120 milyon VND'nin üzerinde gelir elde edecek. Ayrıca, 2023 yılında Kooperatifin susam balı ürünleri 3 yıldızlı OCOP sertifikasına sahip olacak.

Trau Vang Tarım Kooperatifi'nin susam balı ürünü 2023 yılında 3 yıldızlı OCOP sertifikasına layık görüldü. Fotoğraf: Ha Thanh

Kooperatifin 2024 yılında susam balı üretiminin yaklaşık 6.500 litreye ulaşacağı ve 135 milyon VND'nin üzerinde gelir getireceği tahmin ediliyor. Bay Phuong'un ailesi şu anda sadece 40 civarında yerli bal arısı kolonisi yetiştiriyor ve yılda yaklaşık 60 milyon VND gelir elde ediyor.

Kooperatifin ürün tüketim pazarı şu anda eyalet içinde ve dışında Lang Son, Nam Dinh, Thai Binh ve Quang Ninh gibi birçok acentede mevcut olup birçok müşteri tarafından tercih edilmektedir. Bu, büyük ölçekte gelişme ve genişleme potansiyeline sahip bir üründür. Mevcut üretim ölçeğiyle Kooperatif, kişi başına aylık ortalama 5 milyon VND gelirle yaklaşık 30 çalışana istihdam sağlamaktadır.

Kooperatifin önümüzdeki dönemde katılımcı ortak sayısını ve arı kolonisi sayısını yaklaşık 800-900 koloniye çıkararak, pazara arz edilen bal üretimini karşılaması, ayrıca ilçedeki çiftçi üyelerine daha fazla iş ve gelir sağlaması bekleniyor.

2024 yılında, Trau Vang Tarım Kooperatifi'nin susam balı ürünü, Thai Nguyen eyaletinin tipik tarım ürünleri için düzenlenen 7. oylama programına katılmak üzere aday gösterildi. Fotoğraf: Ha Thanh

Trau Vang Tarım Kooperatifi'nin susam balı ürünü, 2024 yılında Lau Thuong Komünü Çiftçiler Birliği tarafından 7. Thai Nguyen eyaletinin tipik tarım ürünü seçim programına katılmak üzere aday gösterildi. Bu, kooperatifin ürünlerinin piyasada yaygın olarak tanıtılması, birçok müşteriye ulaşması, her yıl satış rakamlarının artmasına ve çalışanların gelirlerinin artmasına katkıda bulunması için bir fırsattır.

Kaynak: https://danviet.vn/nang-tam-san-pham-mat-ong-chu-cich-hoi-nong-dan-mot-xa-o-thai-nguyen-mo-huong-thoat-ngheo-cho-nhieu-ba-con-20240629173231795.htm