Bütün altınları havuza atmak, ilk başta eleştirildi ama sonradan herkes çok beğendi

Tüm altını havuza at

Bay Tran Van Dung (38 yaşında, Hoa Phu komününde, Hoa Vang bölgesinde, Da Nang'da ikamet ediyor) Tıp ve Eczacılık Fakültesi'nden (şimdiki Da Nang Tıbbi Teknoloji ve Eczacılık Üniversitesi) mezun oldu, ardından Da Nang Dermatoloji Hastanesi'nde hemşire olarak çalıştı.

Bay Dung, birkaç yıl önce altın elma salyangozunun ekinlere ciddi zarar verdiğini, geleneksel siyah elma salyangozunun ise sayısının azaldığını fark etti.

"Neden bu özel türü yetiştirmeyi denemiyoruz?" diye sordu Bay Dung ve bu su canlısı türünü nasıl yetiştirebileceğini öğrenmeye başladı.

Bay Tran Van Dung, Da Nang'da bir kara elma salyangozu çiftliğinin sahibidir (Fotoğraf: Hoai Son).

2019'da tıp alanındaki işini bırakıp borç para almak ve bir salyangoz tankı inşa etmek için memleketine dönmeye karar verdi. İlk başlarda, branda kaplı tanklarda salyangoz yetiştirme teknikleri hakkında daha fazla bilgi edinmek için her yeri dolaştı. Sattığı ilk partiden on milyonlarca Dong kâr elde etti.

Çok "açgözlü"ydü, bu yüzden bir sonraki stoklamada daha fazlasını yetiştirmeye karar verdi. Ancak bu "açgözlülük", göletteki salyangoz yoğunluğunun çok yüksek olması nedeniyle salyangozların topluca ölmesiyle acı sonuçlar doğurdu.

Bu başarısızlıktan sonra pes etmeyip doğal toprak havuzlarda salyangoz yetiştirme modelini araştırdı.

Erkek hemşire, "kara altın" çıkarmak için gölet kazmak üzere işini bırakıp memleketine döndü ( Video : Hoai Son).

Bay Dung, evinden 4 km'den fazla uzaklıkta 3 toprak havuz kiraladı ve yeni bir ekosistem kurmak için yüklü miktarda altın (yaklaşık 100 milyon VND'den fazla) harcadı. Eski havuzu temizledi, mineral ekledi, ardından arıtmak için su ekledi ve suyu filtrelemek için yosun yetiştirerek salyangozlar için besin kaynağı oluşturdu.

Ayrıca su mercimeği toplamak için dalıyor, nilüfer yetiştiriyor ve doğal barınak oluşturmak ve salyangozlar için proaktif besin kaynakları sağlamak amacıyla kabak yetiştirmek için kafesler inşa ediyor. Her gölete 180.000 yavru bırakıyor ve uzak olduğu için her yeri ve her zaman izlemek için kameralar da yerleştiriyor.

Bay Dung'un 1 özel çiftliği ve 4 adet ilgili kara elma salyangozu çiftliği bulunmaktadır (Fotoğraf: Hoai Son).

İlk başta, durumu anlamayan bazı kişiler, "mantıksız" bir şey yaptığı, işini bırakıp salyangoz yetiştirmek için yüklü miktarda para harcadığı için onu eleştirdiler. Ancak 3 ay sonra salyangozlar büyüdü ve yüksek kârla satıldı. Herkes, büyük, yuvarlak ve şişman olanlara hayran kaldı ve hayran kaldı.

Bay Dung'un göletleri neredeyse bir yıldır istikrarlı bir şekilde çalışıyor ve ortalama her 3 ayda bir tonlarca salyangoz satarak yüz milyonlarca dong kazanıyor. Bu para, göletlere yeniden yatırılıyor ve ölçeğin 1 hektara çıkarılması planlanıyor.

Güneş parlak bir şekilde gülümsüyor, yağmur endişeli

Güneşten yanmış adam bir süre sohbet ettikten sonra, göletin etrafında dolaşıp ara sıra su mercimeği köklerine yapışmış birkaç salyangozu kontrol etti. Bay Dung, "Salyangozlarla ilgili bir sorun varsa, hemen ilgilenmeliyiz. Tüm göleti etkilemesine izin verirsek, onu kurtaramayız," diye açıkladı.

Siyah elma salyangozları satılabilmeleri için yaklaşık 3 ay kadar büyüyorlar (Fotoğraf: Hoai Son).

Bay Dung'a göre, bu salyangoz türünü başarıyla yetiştirmek için yetiştiricinin pH seviyesini kontrol etmek adına "su"ya dikkat etmesi ve su kaynağının kirli olup olmadığını görmesi gerekiyor.

Bay Dung, Hoa Vang bölgesindeki Dong Xanh ve Dong Nghe göllerinden akan kanal ve sulama kanallarından gelen su kaynağından faydalanıyor, bu yüzden çiftçiler pirinç tarlalarına böcek ilacı sıktığında suyun göle girmesini önlemek için dikkatli olmak zorunda. Bir dakika bile dikkatsiz davranırsa her şeyini kaybedecek.

"Salyangoz çiftçileri şiddetli yağmur gördüklerinde endişeleniyor ve huzursuz oluyorlar," diyen Bay Dung, Ekim 2022'de Da Nang'da yaşanan tarihi yağmurdan sonra suyun taştığını, havuzundaki salyangozların 2/3'ünün dışarı çıktığını, geri kalanının ise su ortamındaki pH'taki ani değişiklik nedeniyle öldüğünü ekledi.

Bay Dung, doğal bir çatı oluşturmak ve salyangozlara proaktif olarak yiyecek sağlamak için kabaktan bir kafes yaptı (Fotoğraf: Hoai Son).

Bay Dung, kara elma salyangozlarının kanvas tanklarda yetiştirilmesinin karlı olduğunu, ancak yüksek maliyeti nedeniyle çok az karlı olduğunu, toprak havuzlarda yetiştirilmesinin ise daha kolay olduğunu ve büyüme döngüsünün satıştan önce yaklaşık 3 ay sürdüğünü söyledi. Eğer onları damızlık olarak beslemek istiyorsanız, büyük boyutlara ulaşana kadar 2-3 ay daha beslemeniz gerektiğini de ekledi.

Salyangoz yemi, su mercimeği, su eğrelti otu, yeşil sebzeler, manyok yaprakları, su sümbülü, guava, kabak gibi doğal ortamlarda kolayca bulunabilir. Salyangozlar, aşırı yiyeceğin suyu kirletmesini önlemek için genellikle günde bir kez beslenir. 180.000 salyangozu olan Bay Dung, her gün 50 kg'dan fazla yiyecek harcıyor.

"Salyangoz yetiştirmek kolaydır ama zahmetli değildir," diye içini döken Bay Dung, lezzetli salyangozlar istiyorsanız, havuzda onlara özenle bakmanız gerektiğini açıkladı. Ve daha da önemlisi, hasat edilen salyangozların kaliteli olması için iyi ve temiz besin kaynaklarına sahip olmanız gerektiğini belirtti.

Siyah elma salyangozu çok doğurgandır, bir seferde 70 ila 150 yumurta bırakır (Fotoğraf: Hoai Son).

İstikrarlı bir kara salyangozu yetiştirme modeliyle Bay Dung, bölge içi ve dışındaki tüccarların her zaman "iş ortağı" konumundadır. Salyangozları kg başına 70.000-80.000 VND'ye satmaktadır. Ayrıca diğer çiftçilere yumurta ve tohum da satmaktadır.

Bay Dung, uzun vadede temiz siyah elma salyangozu ürünleri, salyangoz sosisleri ve tütsülenmiş salyangozlar da dahil olmak üzere kendi temiz salyangoz markasını oluşturmayı umuyor. Bu ürünlerle, onları yerel ve bölgesel temiz gıda tedarik zincirlerine dahil etmeyi umuyor.

Kaynak bağlantısı: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/nem-ca-luong-vang-xuong-ao-ban-dau-bi-che-sau-ai-cung-me-tit-20230818193809353.htm