Son derece pratik bilimsel ve teknolojik görev ve projelerin kabulü

Quang Tri Bilim ve Teknoloji Bölümü, Quang Tri Endüstri ve Tarım Mühendisliği Koleji'nin başkanlığında ve yürüttüğü "Quang Ninh bölgesi (eski) Truong Son komünündeki Bru-Van Kieu topluluğunun yaprak mayasıyla pirinç şarabı yapma tekniğinin restorasyonu ve geliştirilmesi üzerine araştırma" adlı bilim ve teknoloji görevinin il düzeyinde değerlendirilmesi ve kabulünü organize etti ve Ly Hoa Sınır Muhafız İstasyonu'nun başkanlığında ve yürüttüğü "Bo Trach bölgesi (eski) Duc Trach komünündeki kumlu arazide yumurta için sülün yetiştirilmesi" adlı pilot üretim projesini düzenledi.

Fermente yapraklardan yapılan şarap, bir zamanlar Truong Son komünündeki Bru-Van Kieu halkının yaşam tarzıyla, özellikle festivallerde ve düğünlerde yakından ilişkilendirilirdi. Ancak son yıllarda, insanlar daha hızlı ve daha pratik olan endüstriyel maya kullanımına yöneldikçe geleneksel şarap yavaş yavaş yok oldu.

Ekim 2024'ten bu yana, misyon ormanlardan ve ev bahçelerinden 20 çeşit yaprak ve kök topladı ve bu yapraklardan Nang Thom pirinciyle birleştirilmiş 20 çeşit yaprak ve kök içeren CT4 formülü deneysel üretim ve şarap yapımı için seçildi. Analiz sonuçları, fiziksel ve kimyasal göstergelerin tamamının TCVN 7043:2013 standardına uygun olduğunu, mikrobiyolojik göstergelerin gıda güvenliğini sağladığını, eşiği aşan ağır metal tespit edilmediğini ve bakır ve çinkonun izin verilen seviyelerde olduğunu göstermektedir.

İllüstrasyon fotoğrafı

Sülün yetiştirme projesi, 170 m²'lik bir alanda yetiştirilen 150 adet 4 aylık civcivden oluşan kızıl boyunlu sülün içeriyor ve yılda yaklaşık 16.800 yumurta verimi bekleniyor. Aynı zamanda, yumurtalık sülün yetiştirme tekniklerinin mükemmelleştirilmesine odaklanılarak yerel olarak yaygınlaştırılıp çoğaltılması hedefleniyor.

Model, bir yıllık uygulama sonucunda olumlu sonuçlar elde etti. Sülünlerin hayatta kalma oranı %93,33'e ulaştı ve kumlu bölgenin iklim ve toprak koşullarına iyi uyum sağlayarak sürdürülebilir hayvancılık gelişimi için fırsatlar yarattı.

Hem modellerin hem de görevlerin son derece pratik olduğu, özel ve tarımsal ürünlerin geliştirilmesinde yeni yönler açacağı ve yerel sosyo-ekonomik kalkınmayı teşvik etmek için ivme yaratacağı değerlendirilmektedir.

Quang Tri gazetesine göre

Kaynak: https://mst.gov.vn/nghiem-thu-cac-nhiem-vu-du-an-khoa-hoc-cong-nghe-co-tinh-thuc-tien-cao-197251118210827436.htm