Arz aksadı, sebze fiyatları sert arttı

Yaklaşık yarım aydır geleneksel pazarlardaki sebze fiyatları artıyor. Bazı sebze türleri kıt. Fotoğraf: TP

Elinde birkaç fesleğen sapı ve bir avuç dereotu tutan Bayan Nguyen Thanh Loan (Hung Dung, Vinh City), satıcının 15.000 VND talep ettiğini duyunca, bir hata olup olmadığını tekrar sormak zorunda kaldı. Bayan Loan, "5 fesleğen sapı ve bir avuç dereotu 15.000 VND'ye mal oldu. Bir ay öncesine göre 5-6 kat daha pahalı olmalı," dedi.

Yapılan bir ankete göre, bir haftadan fazla bir süredir halk pazarlarında sebze fiyatları hızla artmaya başladı. Özellikle: Tatlı lahananın fiyatı 5.000 VND/kg artarak 25.000-30.000 VND/kg'a; patates yaprağı 15.000'den 25.000 VND/kg'a; kabak filizi 30.000 VND'den 40.000 VND/kg'a; Malabar ıspanağı 2.000-3.000 VND/demet artarak; lahana 15.000 VND/kg (8.000 VND/kg artış), taze fasulye 30.000 VND/kg... Genellikle, daha önce demet başına 1.500 VND olan krizantem yeşillikleri şimdi demet başına 6.000 VND'ye hızla arttı.

Yüksek sebze fiyatları ev hanımlarının geçimini zorlaştırıyor. Fotoğraf: TP

Özellikle kişniş, fesleğen, arpacık soğanı gibi otların fiyatı eskisine göre 5 kat artmış olmasına rağmen hâlâ yetersiz. "Ocak ayındaki dolunaydan önce fesleğen pint başına 7.000 VND idi, çiğ sebzelerle birlikte satılmak üzere alınıp müşterilere ekstra hediye olarak veriliyordu, ancak şimdi pint başına 20.000-30.000 VND hâlâ stokta yok.

Banliyö ve kırsal pazarlarda da sebze kıtlığı yaşanıyor; çeşit az ve fiyatlar eskisinden daha yüksek. Onlarca yıldır sebze işiyle uğraşan Vinh toptancı pazarında tüccar olan Bayan Nguyen Phu Hoa, yılın her dönemindeki arz ve talep kurallarını çok iyi biliyor.

Sebze yetiştirme alanları şu anda hasat sezonunun sonuna geldi. Fotoğraf: TP

Bayan Hoa şunları söyledi: "Yılda genellikle 3 dönem kıtlık yaşanıyor: İlk dönem, mevsim sonu nedeniyle sebzelerin geçici olarak kıt olduğu Mart ve Nisan ayları civarı; ikinci dönem, kuraklığın sebze kıtlığına neden olduğu Temmuz ayları civarı; son dönem ise fırtına ve yağmurların etkisiyle Ekim ve Kasım ayları civarı."

Şu anda, sınırlı arz nedeniyle sebze kıtlığı yaşanıyor. İldeki sebze yetiştirme alanları hasat edildi, çiftçiler araziyi hazırlıyor ve bir sonraki sebze mahsulünü ekmeye hazırlanıyor. Öte yandan, son günlerdeki dengesiz hava koşulları ve yoğun don, özellikle baharatlar olmak üzere sebzelere büyük zarar verdi.

Hasat mevsiminin sona ermesi nedeniyle sebze arzının kesintiye uğradığı ve bazı parsellerde bir sonraki sebze mahsulünün ekildiği zamandır. Fotoğraf: TP

Xuan Mai mezrasında (Nam Xuan komünü, Nam Dan) baharat yetiştiricisi olan Bayan Nguyen Thi Thao şunları söyledi: "Fesleğen, Aralık ayının başından beri kıtlık çekiyor. Ancak yaklaşık yarım aydır stok tükendi ve müşteri tutmak için toplayıp düzenli müşterilere satmak zorunda kalıyoruz. Bunun nedeni, özellikle don olmak üzere, güneşli ve yağmurlu havaların dönüşümlü olarak yaşandığı ve fesleğen bitkilerinin solmasına neden olan dengesiz hava koşulları."

Nghi Long (Nghi Loc), Hung Dong, Nghi Lien (Vinh City), Nam Anh, Nam Xuan (Nam Dan) gibi sebze yetiştirme bölgelerinde, Quynh Luu kıyı komünleri ve Hoang Mai'de de son alabaş, lahana ve krizantem hasadı yapılıyor. Aynı zamanda arazi bir sonraki ürün için hazırlanıyor. Nam Anh komününde çiftçilik yapan Bayan Nguyen Thi Tuyet, "Pazarlarda yeşil sebzelerin fiyatı arttığı için tarladaki satış fiyatı da keskin bir şekilde arttı. Ancak şu anda hasat sezonu bitti, sadece son ürün hasat ediliyor, arazi hazırlanıyor ve yeni sebze mahsulü ekiliyor," dedi.

Günümüzde geleneksel pazarlarda yumru ve meyvelerin fiyatları biraz artmış olsa da hala ucuzdur, örneğin: yeşil kabak 12.000 VND/kg, balkabağı 10.000 VND/kg, havuç ve patates 15.000 VND/kg... bu nedenle tüketiciler tarafından alternatif olarak tercih edilmektedir.

Son günlerde süpermarketlerdeki yeşil sebze tezgahlarında yoğun satışlar yaşanıyor. Fotoğraf: TP

Pazardaki sebze fiyatları keskin bir şekilde artarken, süpermarketlerdekiler oldukça istikrarlı ve çeşitlilik açısından zengin olduğundan oldukça popülerler. "Süpermarketin tedariki önceden imzalandığı ve ülke genelindeki büyük, uzmanlaşmış yetiştirme alanlarından ithal edildiği için üretim istikrarlı ve fiyatlar da istikrarlı.

Özellikle süpermarketin sebze tezgahı, zengin ve çeşitli sebzelerle dolu. Bunun yanı sıra, süpermarketin yeşil sebzeler için de indirim programları var, bu nedenle sebze satın alan tüketici sayısı da eskiye kıyasla önemli ölçüde arttı. Le Nin Caddesi'ndeki bir süpermarketin sebze tezgahından sorumlu çalışan Bayan Nhu Hien, "Pazarlardaki birçok esnaf da süpermarketten mal toplayıp pazarda satıyor" dedi.

Yapraklı sebzelerin fiyatları hızla arttığında birçok kişi fiyatları istikrarlı olan yumruları ve meyveleri tercih ediyor. Fotoğraf: TP

İl Bitkisel Üretim ve Bitki Koruma Müdürlüğü'ne göre, ildeki toplam sebze yetiştirme alanı şu anda yaklaşık 38.000 hektar olup, yapraklı sebzeler, meyve sebzeleri, saplı sebzeler, yumrular, baklagiller, mantarlar vb. gibi yaklaşık 580.000 tonluk tahmini üretimle, sadece il pazarına değil, aynı zamanda diğer il ve şehirlere de fazladan arz sağlamaktadır. Ancak, sezon sonu olduğu için arz sınırlıdır.

Kaynak