Sürdürülebilir gelir için çeşitlendirilmiş su ürünleri yetiştiriciliği modellerinin çoğaltılması

Tra Vinh ili Tarım ve Çevre Bakanlığı verilerine göre, 2025 kıyı su ürünleri yetiştiriciliği sezonunda çiftçiler, geçen yılın aynı dönemine göre yaklaşık 1.500 hektar daha fazla olmak üzere 8.000 hektardan fazla kara kaplan karidesi ve beyaz bacaklı karides yetiştirdi. Kara kaplan karidesi ve beyaz bacaklı karidesin yoğun tarım alanlarına ek olarak, birçok çiftçi hanesi, orman-su ürünleri yetiştiriciliği modeline göre yetiştirilen çeşitli hayvanlarla yeşil karides yetiştirme alanını genişletmeye devam ediyor.

Duyen Hai bölgesindeki Long Vinh komününde, Bay Huynh Cong Ly'nin ailesinin orman örtüsü altında karides ve yengeç yetiştiriciliği modeli. Fotoğraf: Thanh Hoa/VNA

Tra Vinh Eyaleti Tarım ve Çevre Departmanı Müdürü Tran Truong Giang, eyaletin Chau Thanh eyaletine bağlı Duyen Hai kasabası, Cau Ngang ve Duyen Hai ilçelerinin kıyı bölgelerinde, orman-su ürünleri yetiştiriciliği modelinde karides, deniz yengeci, kefal ve levrek gibi su ürünleri yetiştiren binlerce çiftçi hanenin bulunduğunun tahmin edildiğini belirtti. Bu model, tarım sektörünün sürdürülebilir gelir sağlamak için yüksek teknoloji kullanarak endüstriyel karides yetiştirme olanağı olmayan çiftçileri teşvik ettiği bir modeldir. Uzun yıllar süren üretim boyunca, orman-su ürünleri yetiştiriciliği modeli her zaman hektar başına ortalama 100-120 milyon VND istikrarlı bir gelir sağlamıştır.

Duyen Hai bölgesi, Long Khanh komününden Bay Nguyen Van Lam, ailesinin orman-karides modelini yıllardır uyguladığını paylaştı. 4 hektarlık bir alanda, karides ve diğer su canlıları için gölge ve barınak oluşturmak amacıyla, %40 orman - %60 gölet yüzeyi oranında mangrov, kaplan karidesi ve mam gibi orman ağaçları dikmek üzere bir gölet kazdı. Her yıl yaklaşık 50.000 kaplan karidesi ve 6.000 deniz yengecinin yanı sıra kefal, kum balığı ve levrek gibi doğal balık kaynaklarını doğal ortamdan karides havuzuna salıyor. Tüm çiftçilik süreci sadece balık satın alma maliyeti gerektiriyor, su ürünleri için veterinerlik hizmeti gerekmiyor ve yem maliyeti önemsiz olduğundan, yıllık gelir 200 milyon VND'nin üzerinde.

Bay Lam'e göre, orman - kaplan karidesi - balık - deniz yengeci yetiştiriciliğini birleştirme yöntemi, piyasa fiyatı düştüğünde zarar etmeden, birinci boy ve ağırlıktaki kaplan karideslerini, balıklarını ve yengeçlerini aktif olarak seçip yüksek fiyattan satma avantajına da sahip. Ekolojik olarak yetiştirilen ticari su ürünleri, tüccarlar tarafından her zaman endüstriyel veya yarı endüstriyel olarak yetiştirilenlere göre %25-30 daha yüksek bir fiyattan sipariş ediliyor. Ekolojik olarak yetiştirilen 1 kg kaplan karidesinin (10-12 adet/kg) sabit fiyatı ortalama 350.000 VND/kg, tip I deniz yengeçlerinin ve karaca yengeçlerinin fiyatı ise 350.000-450.000 VND/kg (2 adet/kg) arasında değişiyor.

Duyen Hai Bölgesi Tarım ve Çevre Dairesi Başkanı Bay Tran Quoc Doan, orman karidesi modeline ek olarak, 5 yıldan uzun süredir bölgedeki birçok çiftçinin iklim değişikliğine uyum sağlamak amacıyla yılın ikinci veya üçüncü karides hasadının yerine su ürünleri yetiştiriciliğini çeşitlendirdiğini ve bunun da çiftçilere oldukça yüksek bir ekonomik verimlilik sağladığını belirtti. Özellikle, Duyen Hai bölgesindeki iyileştirilmiş geniş karides havuzlarında yetiştirilen istiridye modelinin ortalama verimi hektar başına 4,4 tonun üzerinde. Ticari istiridyelerin kilogram başına 80.000 VND'den satıldığı göz önüne alındığında, çiftçiler yalnızca 4-4,5 aylık bir çiftçilik faaliyetinden sonra hektar başına 145 milyon VND net kâr elde ediyor.

Veya yarı yoğun siyah kaplan karidesi havuzlarında 1 mahsul siyah kaplan karidesi - 1 mahsul midye yetiştirme modeli, kârı hektar başına yaklaşık 50 milyon VND artırır. Karides havuzlarında midye yetiştirme modeli sadece tohum maliyeti gerektirir, bakım gerektirmez ve karides yetiştirme sezonundan kalan organik çamur kaynağı nedeniyle besleme gerektirmez, bu nedenle midyeler yine de çok iyi büyür. Ortalama olarak, 1 hektarlık bir karides havuzu alanında 80.000-90.000 midye yetiştirilir. 6 aylık yetiştirmeden sonra hasat edilen midye verimi yaklaşık 2-2,2 ton olup, 25.000-30.000 VND/kg fiyattan satılır.

Bay Tran Truong Giang'a göre, eyalet 2025 yılına kadar 200.000 tonun üzerinde kıyı su ürünleri yetiştiriciliği üretimine ulaşmayı ve su ürünleri yetiştiriciliği sektörünün katma değerinde yıllık ortalama %5 büyüme oranına katkıda bulunmayı hedeflemektedir. Eyalet tarım sektörü, verimliliği ve ürün kalitesini artırmak için su ürünleri yetiştiriciliğinde bilim ve teknoloji uygulamalarının çiftçilere aktarılmasına desteğini artıracaktır. Çiftçileri orman-su ürünleri yetiştiriciliği model alanını korumaya teşvik etmenin yanı sıra, eyalet, katma değer yaratmak ve çiftçilerin gelirlerini sürdürülebilir bir şekilde artırmalarına yardımcı olmak amacıyla, su ürünleri yetiştiriciliği türlerini çeşitlendirmek amacıyla kıyı bölgelerinde yaklaşık 50.000 hektarlık kıyı alanı ve 15.000 hektarlık alüvyonlu arazi ve yüzen kum setlerinin işletilmesini teşvik eden bir politikaya sahiptir.