• Büyük karides yetiştirme rekoru, milyarlarca dolarlık kâr
  • Vietnam'ın karides başkenti konumunu teyit ediyor
  • 740'tan fazla hane karides-ekolojik orman değer zinciri oluşturdu.
  • Sürdürülebilir acı su karides çiftçiliğini geliştirmek için teknik ilerlemelerin uygulanması

Karides endüstrisi altyapısına yatırım yapmaya odaklanın

Tarım ve Çevre Bakanlığı Müdür Yardımcısı Bay Pham Van Muoi şunları söyledi: "İl Halk Komitesi, 2025 yılında Ca Mau eyaletinde karides endüstrisinde çığır açan üretimin geliştirilmesine ilişkin 22 Temmuz 2025 tarihli 016 sayılı Planı yayınladı. Bakanlık, Bölge I'in (tarım, ormancılık, balıkçılık) büyüme hedefini uygulamak için özel bir plan geliştirdi ve aynı zamanda, kapsamlı taklit hareketleri düzenlemek, üretim örgütlerinin ve bireylerin katılımını harekete geçirmek ve 2025 yılında karides endüstrisinde çığır açan bir atılım yaratılmasına katkıda bulunmak için uzman birimlere belediyeler ve mahallelerle koordinasyon talimatı verdi."

Hiep Thanh Ward, Bac Lieu karidesini geliştirmek için 418 hektarlık bir alanda yüksek teknolojili karides çiftçiliği alanı oluşturdu.

Bu doğrultuda, karides endüstrisi için sürdürülebilir ve çığır açıcı bir kalkınma yaratmak amacıyla, il, mühendislik ve mühendislik dışı çözümleri eş zamanlı olarak uygulamaya odaklanmaktadır. Mühendislik çözümleriyle, il, su ürünleri yetiştiriciliği geliştirme planlama, program ve projelerine ve Su Ürünleri Kanunu düzenlemelerine uygun olarak, karides endüstrisinin modern ve eş zamanlı bir şekilde gelişmesine hizmet etmek üzere altyapı yatırımlarına kaynak ayırmaya öncelik vermektedir. Özellikle, aşırı yoğun ve yoğun karides yetiştiriciliği alanları ile yoğun tohum üretim alanlarında sulama, trafik ve elektrik sistemleri gibi temel altyapıların inşasına odaklanılmaktadır.

Başlıca projeler arasında birinci seviye sulama sistemi (menfezler, setler, dolgular, su temini ve drenaj kanalları, pompa istasyonları), yollar, elektrik şebekeleri ve atık su arıtma alanları yer alıyor... Böylece yüksek teknolojili karides üretimi ve yetiştiriciliği için en iyi koşullar sağlanıyor.

Hiep Thanh Mahallesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bay Nguyen Quoc Minh şunları söyledi: "Bölge, Doğu Denizi setiyle, yaklaşık 3.000 hektarlık kara ve su yüzey alanıyla su ürünleri yetiştiriciliği için elverişli bir konuma sahip. Mahallenin güneyinde 14 km'lik kıyı şeridi ve yoğun bir nehir ve kanal sistemi bulunuyor ve bu da yüksek teknolojili karides yetiştiriciliği için su temini açısından oldukça elverişli. Bilim ve teknolojinin uygulanması sayesinde mahallenin karides üretimi yılda 10.000 tonun üzerine çıkıyor."

Ca Mau eyaleti, az su değişimiyle yapılan aşırı yoğun tarım süreçleri, kapalı devre tarım (RAS) ve maliyetleri düşürüp verimliliği artıran karides çiftçiliği süreçleri konusunda insanlara yönelik eğitim ve rehberliği artırdı. (Fotoğrafta: Ta An Khuong komününe bağlı Tan Loi A mezrasında karides hasadı).

Ayrıca, özellikle karides tohumu üretiminde yapısal olmayan çözümlere de odaklanılmaktadır. İl, yönetmeliklere uygun üretim ve yetiştirme koşullarını karşılayan tesislerin denetlenmesi ve sertifikalandırılması için kaynak ayıracak; tohum kalite yönetimini güçlendirecek, ana karideslerin karantinaya alınmasını sağlayacak ve bu koşulları ihlal eden tesislere sıkı bir şekilde müdahale edecektir. Aynı zamanda, verimliliği, kaliteyi ve üretim verimliliğini artırmak için ileri tarım süreçlerinin uygulanmasını teşvik edecektir.

Ticari karides yetiştiriciliği yapan kuruluşlar ve bireyler, iç ve dış pazarların giderek artan taleplerini karşılamak için teknik standartlara uymaya ve uluslararası sertifikalı çiftçilik süreçlerini (ASC, MSC, CoC, GlobalGAP, BMP, VietGAP...) uygulamaya yönlendirilmektedir.

Karşı ulusal marka

Tan Hung Yüksek Verimli Karides Yetiştirme Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Bay Huynh Xuan Dien şunları paylaştı:
Kooperatifin şu anda 460 üyesi bulunuyor. 2025 yılında, Minh Phu Sosyal Girişimi'nin teknik desteğiyle, iki aşamada 638 hektarlık kapsamlı karides yetiştiriciliği için ASC sertifikası alacak. Bu, Kooperatifin ölçeğini genişletmesi, değerini artırması ve temiz, sürdürülebilir karides üretimine geçmesi için harika bir fırsat.

Tan Hung komününe bağlı Bao Vung mezrasında ASC standardı 2 aşamalı karides çiftçiliği modeli.

Derin işleme yöntemlerinin geliştirilmesi ve ulusal markaların oluşturulması, önümüzdeki dönemde kilit bir hedeftir. Ca Mau, ürün değerini ve rekabet gücünü artırmak için lojistik altyapı, araştırma, teknoloji transferi, toplama, derin işleme ve ileri teknoloji uygulamalarını birbirine bağlayan, büyük ölçekli üretim alanlarıyla bağlantılı bir tarım merkezi oluşturmayı hedeflemektedir. Aynı zamanda, eyalet, küresel pazarda "Bac Lieu Clean Shrimp" (Ca Mau siyah kaplan karidesi) markasının geliştirilmesini ve tanıtımını, kolektif marka ve coğrafi işaretlerin korunmasıyla birlikte destekleyecektir.

Hung My Komünü Cai Bat Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Bay Nguyen Hoang An şunları söyledi: "Son yıllarda karides endüstrisi, çok sayıda proje, plan ve stratejinin hayata geçirilmesiyle özel bir ilgi gördü. Bu durum, kooperatifler, işletmeler ve insanlar için sürekli yenilik yapma ve üretimi genişletme yönünde güçlü bir motivasyon yaratarak, Ca Mau karides markasının dünya deniz ürünleri haritasında yer edinmesine katkıda bulundu."

Bunun yanı sıra il, Organik Tarım Projesi 2020-2030, Sürdürülebilir Su Ürünleri Geliştirme Stratejisi 2030, Su Ürünleri Geliştirme Eylem Planı 2030 gibi programları etkin bir şekilde uygulayarak destek politikalarını, bölgesel bağlantıları ve uluslararası entegrasyonu teşvik etmeye devam ediyor.

Ekolojik siyah kaplan karidesi (Ca Mau, küresel pazarda Ca Mau siyah kaplan karidesini sertifikalandırarak "Bac Lieu Clean Shrimp" markasını oluşturmak ve tanıtmak için çaba sarf ediyor, aynı zamanda kolektif ticari markaları ve coğrafi işaretleri koruyor).

Eyalet, uluslararası standartları (Naturland, AB Organik, Selva Karidesi, ASC, BAP, GlobalGAP, VietGAP, organik...) uygulamak için kooperatifleri ve grupları desteklemek, az su değişimiyle süper yoğun tarım süreçleri, kapalı devre tarım (RAS), maliyetleri düşürmek için karides yetiştirme teknikleri, yüksek kaliteli pirinç üretimi ve düşük emisyonlar konusunda eğitimleri güçlendirmek için kaynakları entegre ediyor. Tüm bunlar, kalite yönetimi, gıda güvenliği, izlenebilirlik ve güçlü marka geliştirme ile ilişkilendirilen sürdürülebilir bir karides değer zinciri oluşturmayı hedefliyor.

Bay Pham Van Muoi şunları vurguladı: "Ca Mau - Bac Lieu'nun birleşmesi, dünya pazarında güçlü bir markaya sahip, büyük ölçekli ve sürdürülebilir bir karides endüstrisi geliştirmek için fırsatlar sunan stratejik bir atılımdır. Bu fırsattan yararlanmak için, merkezi yönetimden yerel yönetimlere, hükümetten işletmelere ve halka kadar, sistematik, bilimsel ve uzun vadeli stratejilerle eş zamanlı katılım sağlanması gerekiyor."

Ca Mau, 427.000 hektardan fazla alanıyla ülkenin en büyük karides yetiştirme alanına sahip bölgesidir ve yıllık toplam üretimi 900.000 tonu aşmaktadır. Eyaletin karides ihracat cirosunun 2025 yılında yaklaşık 2,5 milyar ABD dolarına ulaşması ve önümüzdeki birkaç yıl içinde yıllık 3 milyar ABD dolarını aşması beklenmektedir.

Loan Phuong

Kaynak: https://baocamau.vn/nhieu-giai-phap-dot-pha-phat-trien-nganh-hang-tom-a123675.html