Ho Chi Minh şehrinin kalbindeki bu restoran, adeta Amerika'dan bir mekan gibi görünüyor.

1990'ların Amerikan tarzını yansıtan bu Ho Chi Minh şehrindeki restoran, Amerikan esintili atmosferiyle gençleri cezbediyor ve Amerikan tarzı mutfağı vintage otomobil sergisiyle birleştiriyor.

Ho Chi Minh Şehri, An Khanh Bölgesi, Global City kompleksinde bulunan bu Amerikan tarzı lokanta, Şubat başında açıldıktan kısa bir süre sonra gençler için yeni bir buluşma noktası haline geldi. Kırmızı, beyaz ve mavi renklerin hakim olduğu retro tarzı mekan, lokanta kültürünün hızlı, uygun fiyatlı yemekler ve rahat, gündelik bir ruhla ilişkilendirildiği 1990'ların Amerika'sını çağrıştırıyor.

20. yüzyılın başlarında ortaya çıkan lokanta, kamyon şoförlerinden fabrika işçilerine ve öğrencilere kadar her sosyal sınıfa hitap eden Amerikan popüler kültürünün bir simgesidir. Bir asırdan fazla bir süredir bu model, sadeliği, rahatlığı ve tanıdık havası sayesinde çekiciliğini korumuştur. Amerikan otoyol lokantalarından esinlenen menü, hamburger, sosisli sandviç, biftek, patates kızartması ve Coca-Cola gibi klasik fast food ürünleri etrafında şekillenir; basit, protein açısından zengin ve doyurucu.

Restoranın iç mekanı, kırmızı deri kanepeler, siyah beyaz kareli karo zeminler, uzun bir bar ve yüksek döner sandalyelerle Amerikan lokanta kültürünü canlı bir şekilde yeniden yaratıyor. Neon ışıklar, büyük bir menü panosu ve klasik Amerikan rock 'n' roll, caz ve pop müzik, yemek yiyenler için Hollywood filmlerini andıran bir atmosfer oluşturuyor. Daddy Cool restoranının müdürü Nguyen Manh Hum, restoranın klasik otomobillere ve Amerikan kültürüne olan tutkudan doğduğunu, benzer düşünen bireylerden oluşan bir toplulukla bağlantı kurmayı ve Ho Chi Minh Şehrindeki yemek yiyenlere yeni bir deneyim sunmayı amaçladığını söyledi. "Açılışın ilk haftasında restoran sabahtan akşama neredeyse tamamen doluydu ve her gün 1000'den fazla müşteriyi ağırladı," diye belirtti.

Ho Chi Minh şehrindeki nadir Amerikan tarzı ambiyansdan etkilenen Phuong Thao (Binh Trung semtinden), kırmızı deri ceketi, kırmızı ojeleri, cesur göz kalemi ve hatta peruğuyla Amerika'nın özgür ruhlu atmosferine uyum sağlayarak restorana gelmeden önce titizlikle hazırlandı. Thao, "Menüdeki yedi yemeği denedim; yemekler fena değildi ama daha önce yediğim diğer lokantalara kıyasla biraz yavan geldi. Soslar da çok çeşitli değildi, sadece sarı hardal, acı sos ve ketçap vardı," diye yorum yaptı. Fotoğraf çekmek yerine yemeğin tadını çıkarmaya odaklanmak için daha az kalabalık bir zamanda tekrar geleceğini söyledi.

Sosyal medyada yeni restoranı gördükten sonra, burgerleri çok seven ve benzersiz tasarımından etkilenen Thanh Nam (An Dong mahallesi), oraya gitmek için yaklaşık 50 dakika yolculuk yapmasına rağmen denemeye karar verdi. Nam'a göre, restorandaki burgerler lezzetli, büyük ve fiyatına değer, birçok zincir restorandaki gibi "küçük" değil. Nam, "Restoranın benzersiz bir dekoru var, hem iç hem de dış mekanları oldukça rahat, ancak oldukça kalabalık olduğu için yemek bekleme süresi biraz uzun," diye belirtti ve kendisi de büyük burger severler olan ailesiyle birlikte tekrar gideceğini ekledi.

Şu anda restoranda en çok satılan ürün, porsiyonu 89.000-139.000 VND arasında değişen hamburgerlerdir. Diğer ürünlerin fiyatları ise porsiyon başına 39.000-289.000 VND arasında değişmektedir.

Kafenin dışında, otomobil tutkunlarının toplandığı, klasik araçlarını park ettiği ve ziyaretçilerin hayranlıkla izleyip fotoğraf çekebileceği Harley-Davidson ve Ford Customline gibi modelleri sergilediği geniş bir avlu bulunmaktadır. Birçok genç, havalı, Amerikan tarzı giriş fotoğrafları çekmek için deri kıyafetler, kot pantolonlar, zımbalı aksesuarlar veya deri çantalar giymeyi tercih ediyor.

Phuoc Long mahallesinden Gia Bao, kafeyi TikTok üzerinden keşfettiğini ve arkadaşlarının yaklaşık %70-80'inin de burayı bu sosyal medya platformu aracılığıyla bulduğunu düşünüyor. İçecekleri ve hamburgerleri denedikten sonra Bao, yemeklerin fena olmadığını ancak fiyatların öğrenciler için biraz yüksek olduğunu, gruplar halinde gelenler için ise içeceklerin uygun şekilde doldurulduğunu belirtti. Bao'ya göre burası, buluşmalar veya grup gezileri için eğlenceli bir yer, ancak henüz düzenli olarak ziyaret edilecek bir yer değil.

Kaynak: https://znews.vn/nhin-nhu-o-my-tai-quan-an-giua-long-tphcm-post1626338.html