Batılı çiftçiler yabani otlardan ekstra gelir elde ediyor

Mekong Deltası'ndaki binlerce çiftçi, yerel bir ot olan su eğrelti otunu yetiştirerek, keserek, kurutarak ve ihraç etmek üzere el sanatları ürünleri yaparak ek gelir elde ediyor.

Üç yıl önce, Hoa Tu komününde yaşayan 71 yaşındaki Bay Tran Van Mat, Soc Trang eyaletine bağlı My Xuyen bölgesinde fil otu yetiştiriciliğinin öncüsüydü. İki hektarlık verimsiz karides tarımı arazisini bu bitkiyi yetiştirmek için dönüştürdüğünden beri ailesinin daha istikrarlı bir gelire sahip olduğunu söyledi. Her 1.000 metrekare araziden yaklaşık 10 ton taze ot hasat ediliyor ve karides ve yengeç yetiştiriciliğinden elde edilen gelirin yanı sıra 8 milyon VND gelir elde ediliyor.

"Bambu, ekimden 4 ay sonra hasada hazır olacak. Bu işlem, bitkinin iyi büyümesi için uygun su seviyesinin, ‰5-10 tuzluluk oranının korunmasını gerektiriyor ve ek bakım, gübre veya ilaca ihtiyaç duyulmuyor," dedi Bay Mat. Sucul türlerin olumlu bir şekilde gelişmesi için bilim insanları , çim yoğunluğunun su yüzeyinin %40-50'sini kaplayacak şekilde ayarlanmasını öneriyor.

Saz otu, kıyı illerindeki karides havuzlarında bol miktarda yetişir. Fotoğraf: An Minh

Scirpus littoralis Schrad (deniz midyesi olarak da bilinir), bilimsel adı Scirpus littoralis Schrad olan ve Mekong Deltası'nın kıyı bataklıklarında doğal olarak yetişen bir türdür. Bu tür, doğadan oksijen alıp köklere ulaştırarak biyolojik filtreleme yeteneğine sahiptir ve karides, yengeç, balık vb. için iyi bir yaşam ortamı yaratır. Bir ot türü olduğu için scirpus littoralis, sert, güçlü ve ince liflere sahiptir, bu nedenle birçok el işi için uygundur ve dış pazarlarda popülerdir.

My Xuyen bölgesinin tamamında, karides, yengeç ve balık yetiştiriciliğinin yanı sıra bambu yetiştiren 30'dan fazla hane bulunmakta ve bu da dokuma kooperatifleri için bol miktarda hammadde kaynağı yaratılmasına yardımcı olmaktadır. Bölge Kadınlar Birliği, bugüne kadar her biri 15-20 dokumacıdan oluşan yaklaşık 30 kooperatif kurmuştur. Bu sayede kooperatiflere haftada 700-800 ürün sağlanmaktadır. Her sepet dokuyucusu, tasarımına bağlı olarak haftada 400.000-500.000 VND kazanmaktadır.

Nga Nam kasabasında, My Quoi kooperatifinin işlediği ürünler sayesinde yaklaşık 400 kırsal işçi de iş sahibi oldu. My Thanh mezrasında yaşayan 52 yaşındaki Le Thi Them, ailesinin yaklaşık 3.000 metrekarelik arazisinde su mimozası yetiştirdiğini, ancak gelirinin yüksek olmadığını söyledi. Sebzeleri haftada sadece bir kez kestiği için bolca boş zamanı var. Bir yıldan uzun süredir su mimozası sepetleri örerek ayda yaklaşık iki milyon VND kazandığını söyledi.

"Her gün 3-4 saatimi sepet örmeye harcıyorum. İş hafif ve serin bir yerde yaşıyorum, bu yüzden yavaş yavaş alışıyorum," diyen Bayan Them, yeni bir tasarım olduğunda kooperatif çalışanlarının evime gelip bana nasıl yapılacağını anlatıp malzemeleri ve kalıpları teslim edeceğini de ekliyor.

Bayan Trinh Hong Thuy kamış otunu kurutuyor. Fotoğraf: An Minh

Bayan Them'in evinin yakınında yaşayan 56 yaşındaki Bayan Nguyen Thi Thu Nga, bambu filizlerinden sepet örmenin titizlik gerektirdiğini ancak çok da zor olmadığını, tekniğe hakim olmak için yarım gün çalışmak gerektiğini söyledi. Bu iş sayesinde ayda yaklaşık 1,5 milyon VND kazanıyor. Bayan Nga, "Yaşıma uygun bir işte çalıştığım için kendimi daha faydalı, daha mutlu hissediyorum ve eskisi gibi ufak tefek rahatsızlıklarım yok," dedi.

Batı'da birçok kişi, kooperatifler için işleme yapmanın yanı sıra, yerel olarak bulunan kamış otunu kurutmak ve işleme birimlerine satmak için de kullanıyor.

Bac Lieu eyaletine bağlı Gia Rai kasabasında yaşayan 57 yaşındaki Trinh Hong Thuy, su eğrelti otunun yabani bir ot olduğunu ve birçok kişinin çok büyüdüğünde kestiğini söyledi. Ancak ailesi, iki yıldan uzun süredir su eğrelti otunu kesip My Quoi kooperatifine satarak hatırı sayılır bir gelir elde ediyor. Seçilen çimin yeşil, 80 cm veya daha uzun olması gerekiyor. Kurutulduktan sonra 10 kg taze çimden yaklaşık 1,3 kg kuru çim elde ediliyor. Güneş iyiyse, 4-6 gün içinde kurutulmuş su eğrelti otu sapları elde edilebiliyor.

"İş zor değil, ama çok çalışmayı gerektiriyor. Ailemde 5 kişi çalışıyor ve ayda sadece 20 tonluk siparişleri karşılayabiliyoruz," diyen Bayan Thuy, kurutulmuş su eğrelti otunun tonunun 750.000 VND'ye satıldığını da ekliyor. Ayrıca aile, ton başına 50.000 VND karşılığında eğrelti otu kurutmak için de işe alınıyor.

Nga Nam kasabasındaki My Quoi kooperatifinde kamış otundan yapılmış el sanatları ürünleri. Fotoğraf: An Minh

My Quoi Kooperatifi, 2021 yılı sonunda 10 üyeyle kurulmuş olup, çeşitli yerlerden heykel toplama konusunda uzmanlaşmıştır. Bu birim, siparişlere göre dokuyabilmeleri için kalıp ve hammaddeleri işçilere gönderir ve bitmiş ürünleri Soc Trang şehrindeki koordinasyon merkezine teslim eder. Ayrıca, kooperatiflerden ve kooperatif gruplarından gelen dokuma ürünleri de buradan alınır, paketlenir ve ABD, Avustralya ve Japonya'ya ihraç edilmek üzere Binh Duong'daki şirkete gönderilir.

My Quoi Kooperatifi Direktörü Bay Nguyen Van Toan, tarlalarda bambu yetiştirme modelinin sadece el sanatlarının geliştirilmesi için hammadde sağlamakla kalmayıp aynı zamanda insanların, özellikle de boşta çalışan işçilerin hayatlarını iyileştirmeye de yardımcı olduğunu söyledi. Kooperatif, 2022 yılında ihracat şirketlerine 30.000 ürün tedarik etti.

Birim, üretimi genişletmek için komşu illerdeki komünlerdeki kadın dernekleriyle bağlantı kurmayı planlıyor. Toan, "Ağdaki toplam çalışan sayısını 700 kişiye çıkarmak için birçok kırsal kadına sazdan sepet örme tekniği konusunda eğitim vereceğiz," dedi.

Mekong Deltası'nda (Can Tho Üniversitesi'nde) biyoçeşitlilik uzmanı olan Dr. Duong Van Ni, bu ot türünü, özellikle acı su-tuz ekosistemlerine uyum sağlama yeteneği nedeniyle "tanrı vergisi bir hediyeye" benzetti. Ona göre, bu olgunun olumlu bir ekolojik ortam yarattığı, karides ve yengeçlerin hızla büyümesine yardımcı olan doğal bir besin kaynağı olduğu ve hastalıkları azalttığı gerçeği ortada.

Bu bitkinin, Can Tho şehri, Hau Giang, Soc Trang, Bac Lieu, Ca Mau illeri ve Kien Giang'ın bir kısmını da içeren yaklaşık 1,6 milyon hektarlık en güneydeki arazi olan Ca Mau yarımadası için yeni bir yön olması bekleniyor. Bay Ni, "Kamış otu yetiştirmek, özellikle halkın mevcut üretimiyle çelişmeyen, tamamen doğaya dayalı bir modeldir," dedi.

An Minh

Kaynak bağlantısı: https://vnexpress.net/nong-dan-mien-tay-co-them-thu-nhap-tu-co-dai-4650145.html