Çiftçiler organik pirinç-karides ekimi modelinden yüz milyonlarca dong kazanıyor

Fotoğraf yazısı — An Giang ili pirinç-karides tarlalarında kış-ilkbahar pirinç mahsulü.

Tarım sektörünün 25 Ağustos - 20 Ekim tarihleri arasındaki 2025-2026 kış-ilkbahar çeltik ekim takvimine göre, çiftçiler ST 24, ST 25, Dai Thom, RVT, Mot Bui Do... gibi özel ve yüksek kaliteli pirinç çeşitlerini kullanacak. 10 Ekim 2025 tarihine kadar çiftçiler yaklaşık 100.000 hektarlık alanı ekmiş ve dikmiş durumda. Çiftçiler, sürdürülebilir ekonomik verimliliğin devam etmesi beklentisiyle, organik ve biyogüvenlikli pirinç üretim süreçlerine göre tek ürün pirinç üretimiyle birleştirilmiş, karma yetiştiricilik (kaplan karidesi, beyaz bacaklı karides, dev tatlı su karidesi, deniz yengeci) modelini uyguluyor.

Yüz milyonlarca dong'un karı

An Giang eyaletine bağlı Dong Hoa komününden Bay Nguyen Thanh Dien, ailesinin 1 hektarlık bir alanda Kırmızı Mot Bui pirinç çeşidini kullanarak pirinç-karides tarlasına pirinç fidesi ektiğini söyledi. Bol yağış sayesinde pirinç hasadının başlangıcı oldukça elverişliydi, bu nedenle toprak iyileştirme ve tuzlu yıkama çok fazla para ve emek gerektirmedi ve iyi pirinç büyümesi sağlandı. Son yıllarda, kaplan karidesi, beyaz bacaklı karides, dev tatlı su karidesi ve deniz yengecinin birlikte ekim modelinin uygulanması ve organik pirinç üretim sürecine göre tek bir pirinç mahsulünün üretilmesi sayesinde, Bay Dien ailesinin biyogüvenliği, verim, randıman ve üretim oldukça yüksek ve daha istikrarlıydı.

Dien ayrıca, VietGAP yöntemine göre üretim yapılması nedeniyle, bölgedeki çiftçilerin ürettiği pirincin genellikle tüccarlar tarafından piyasa fiyatından yaklaşık 200 VND/kg daha yüksek bir fiyata satın alındığını söyledi. Aynı zamanda, gübre ve pestisit kullanımının daha az olması nedeniyle maliyetin hektar başına 20 milyon VND'nin altında, kârın ise hektar başına 30 milyon VND'nin üzerinde olduğunu, yani önceki geleneksel üretim yöntemine göre bir buçuk kat daha yüksek olduğunu belirtti.

Bay Dien, karma su ürünleri yetiştiriciliği için her yıl kaplan karidesi, beyaz bacaklı karides, dev tatlı su karidesi ve deniz yengeci olmak üzere iki ürün yetiştiriyor ve ayrıca tarım sektörünün önerileri doğrultusunda biyogüvenlik çiftçiliği süreçlerini uyguluyor. Bunlar arasında karides ve deniz yengeçlerini pirinç, salyangoz, yem balığı ile beslemek ve biraz ekstra yem eklemek yer alıyor. Aynı zamanda su ortamını iyileştirmek için probiyotikler kullanıyor ve tüm çiftçilik süreci boyunca kesinlikle kimyasal kullanmıyor.
Bay Dien, "Ailem pirinç üretiminde ve su ürünleri yetiştiriciliğinde organik ve biyogüvenlik süreçleri uyguluyor, bu nedenle ürün istikrarlı. Karides, yengeç ve pirinç fiyatları geleneksel tarım alanlarına göre daha yüksek, bu sayede yıllık kâr hektar başına 100 milyon VND'nin üzerinde ve bu da hayatın istikrarına yardımcı oluyor," diye paylaştı.

Bu yıl pirinç-karides tarlasında kış-ilkbahar pirinç hasadında, An Minh komünü, Nga Bat mezrasında Bay Vo Van No'nun ailesi, biyolojik güvenlik doğrultusunda organik pirinç yetiştirme teknikleri uygulayarak 3,5 hektarlık alana ST25 pirinç çeşidi ekti ve hasat sonunda verimi garanti altına almak için bir sözleşme imzaladı. Bay No, ailesinin 2022'den beri beyaz bacaklı karides, dev tatlı su karidesi, dev tatlı su karidesi ve pirinç ekimi modelini birlikte ekim olarak uyguladığını söyledi. Ortalama olarak, her yıl 2 tondan fazla dev tatlı su karidesi, beyaz bacaklı karides, dev tatlı su karidesi ve yaklaşık 20 ton pirinç hasat ediyorlar ve yıllık toplam gelirleri 360 milyon VND'nin üzerinde ve yıllık kârları 220 milyon VND'nin üzerinde.

Bay No'ya göre, ailesi son 3 yıldır Nga Bat Tarım Hizmetleri Kooperatifi'ne katılıyor; kooperatiften her yıl ortalama 60 milyon VND değerinde tohum, pirinç tohumu, gübre, su ürünleri ve gıda satın alıyor. Kooperatifin girdi ürünlerinin kaliteli olması ve orijinal fiyatlarla, yani piyasadan yaklaşık %12 daha ucuza satılması, çiftçilerin maliyetlerini düşürmelerine, kârlarını artırmalarına ve verimli tarım yapmalarına yardımcı oluyor.

"Kooperatif, çiftçilere VietGAP standartlarına göre pirinç ve su ürünleri yetiştiriciliğini anlamaları ve üretmeleri için rehberlik ve teknik destek sağlıyor ve standartlara uygun pirinç tohumu, karides tohumu ve tarım malzemeleri tedarik eden bir dizi şirket ve birimle proaktif olarak sözleşmeler imzalayarak, üretim modelinin nispeten verimli, istikrarlı bir çıktıya sahip olmasını ve eskisi gibi tüccarlara bağımlı olmamasını sağlayarak çiftçilerin ekimlerinde kendilerini güvende hissetmelerine yardımcı oluyor. Ailem, bu pirinç ve karides mahsulünün iyi verim vermeye ve istikrarlı fiyatlara sahip olmaya devam etmesini ve böylece sezon sonunda tam bir mutluluk yaşamamızı umuyor," dedi Bay Vo Van No.

Ürün değer zincirine göre üretim geliştirme

An Giang İl Tarım Yayım Merkezi'ne göre, pirinç-karides modeli, karides ve pirinç bitkilerinin toprağı iyileştirmeye yardımcı olma, zararlıları yok etme ve büyüme ve gelişme sürecinde zararlıların yaşam döngüsünü kesintiye uğratma gibi olumlu özelliklerini destekliyor. Karides hasadından sonra atıklar pirinç bitkileri tarafından dönüştürülüp emiliyor ve bu da erken aşamalarda gübre ve pestisit miktarının sınırlandırılmasına katkıda bulunuyor.

Pirinç hasadından sonra tarlada kalan saman ve pirinç artıkları ayrışarak, çiftçilerin endüstriyel karides çiftçiliği modelinde olduğu gibi karidesler için yem satın almak için para harcamasına gerek kalmadan, bir sonraki mahsulde karidesler için canlı bir ortam ve besleyici bir doğal besin kaynağı oluşturur. Bu sayede, bu model üretim ve yatırım maliyetlerinin düşürülmesine, çiftçilerin üretkenliğinin ve kârının artmasına katkıda bulunur.

An Giang Tarım ve Çevre Bakanlığı Müdürü Bay Le Huu Toan, eyaletin 2030 yılına kadar 117.300 hektarın üzerindeki pirinç-karides üretim alanını istikrara kavuşturmayı hedeflediğini söyledi. Yukarıdaki planı gerçekleştirmek için eyalet, verimsiz pirinç yetiştirme alanlarını veya yetersiz sulama suyu kaynaklarına sahip alanları pirinç-karides modeline dönüştürecek; her ekolojik bölgeye uygun olarak, tuzlu su sızmasından etkilenen pirinç yetiştirme alanları için karides-pirinç modelinin geliştirilmesine 3 ay veya daha uzun süre devam edecek.

Bunun yanında il, bilimsel ve teknolojik gelişmelerin uygulanması, sürdürülebilir kalkınmaya yönelik üretim bağlantı biçimleri, iklim değişikliğine uyum yoluyla birim alandan elde edilen su ürünleri çıktısının artırılmasını teşvik etmeye; üretimin, ırklardan, girdi malzemelerinden, ticari çiftçilikten karides ve pirinç ürünlerinin işlenmesi ve tüketimine kadar ürün değer zincirlerine göre yeniden düzenlenmesini yönlendirmeye; satın alma, işleme ve tüketim işletmelerinin üretim zincirini birbirine bağlamada ve organize etmede temel rol oynamasına odaklanmaktadır.

İl, rekabet gücünü artırmayı, ürün kökenini izlemeyi, ekolojik çevreyi korumayı ve iklim değişikliğine uyum sağlamayı amaçlayan, karides-pirinç üretim alanlarındaki değer zinciri boyunca üretim işletmelerini birbirine bağlayan kooperatifler ve kooperatifler gibi üretim örgütlenme biçimlerini iyileştirdi, sağlamlaştırdı, yeni kurdu ve geliştirdi.

Çiftçiler arasında, tarımsal girdilerin sağlanması ve hasat zamanı geldiğinde ürünlerin tüketilmesi yoluyla kooperatifler, kooperatifler, şirketler ve işletmeler aracılığıyla üretimi birbirine bağlayan bir köprü görevi görerek çiftçilerin kârını garanti altına almak. İldeki her bölgeye özgü karides yetiştiriciliği ve pirinç yetiştiriciliği ürünleri için marka, ürün etiketi ve coğrafi işaretler oluşturmaya odaklanarak, çiftçilerin ürün değerini ve gelirini dış pazarlara ihraç etmek.

Yorum (0)