Tarım ürünlerinin değerinin artması kaçınılmaz bir eğilimdir
10 yıl önce, Vietnam'da organik ürün modelinin inşası henüz çok yeniydi, ancak Vietnam Tarçın Üretim ve İhracat Anonim Şirketi (Vinasamex) bunu uygulamaya koymaya kararlıydı. Bu, işletmelerin teknolojiye yatırım yapması, üretim sürecini hammadde yetiştirme alanından itibaren dijital olarak dönüştürmesi, menşeini takip etmesi ve hammadde kaynağını kontrol etmesi gerektiği anlamına geliyor.
Vinasamex Genel Müdürü Sayın Nguyen Thi Huyen'e göre, işletmeler için dijitalleşme veya dijital dönüşüm, geniş bir vizyon ve misyona sahip tüm iş stratejisinin dönüşümü anlamına geliyor. "Dijitalleşmenin, Vietnam baharat ürünlerini Amerika Birleşik Devletleri, Avrupa, Japonya, Kore gibi dünyanın en zorlu pazarlarına ihraç etme stratejik hedefine ulaşmak olduğunu belirledik... " diye paylaştı Sayın Huyen.
 |
| Teknolojinin tarımsal üretime uygulanması kaçınılmaz bir trend. Fotoğraf: VNA |
Vinasamex daha önce ağırlıklı olarak baharat, tarçın ve yıldız anason ihraç ediyordu; bu pazarlar yüksek kalite standartları gerektirmiyordu. Ancak Bayan Huyen, yüksek standartlı bir üretim modeli seçerken, işletmenin başlangıçtan itibaren müşteri bulmayı ve 500 kg'dan 1 tona kadar çok küçük miktarlarda satın almayı kabul etmesi gerektiğini söyledi. "Müşteriler daha küçük miktarlarda satın alabilir, ancak ürünler çok daha yüksek değerlere satılır ve işletme, halk için daha yüksek fiyatlarla tekrar satın alabilir. Özellikle başardığımız şey, fark yaratmak ve yeni gelişim fırsatları yaratmaktır ." dedi Bayan Huyen.
Üretim ve iş süreçlerinde teknoloji ve dijitalleşmenin uygulanması sayesinde Vinasamex, ürün kalitesi ve menşei konusunda onlarca uluslararası sertifikaya layık görülmüştür. Şirketin ürünleri, ABD, Avrupa, Japonya ve Kore gibi dünyanın en zorlu pazarları da dahil olmak üzere dünya çapında 20 ülkeye ihraç edilmektedir. Özellikle, ürün kalitesini dijitalleştirme ve iyileştirme konusundaki kararlılığı, Vinasamex'i 10 yıllık faaliyet süresinin ardından Vietnam'da öncü bir üst düzey tarçın ve yıldız anason markası haline getirmiş, kapalı bir değer zincirine göre üretim yapmış, Yen Bai , Lang Son, Lao Cai vb. yaylalarındaki çiftçilere sürdürülebilir bir şekilde eşlik etmiş ve uluslararası pazarda Vietnam tarçın ve yıldız anason ürünlerinin seviyesinin yükselmesine katkıda bulunmuştur.
Eğilimi ve dijital dönüşümün önemli rolünü erkenden tespit eden ve teknolojiyi üretime ve işletmeye uygulayan Dairesel Organik Tarım Kooperatifi, temiz tarımsal üretim ve işletmeye teknolojiyi uygulama konusunda da önemli bir yol kat etti. Dijitalleşmeyi teşvik eden bu birim, ürünlerini birçok yerli süpermarketin raflarına koymanın yanı sıra dış pazarlara da ihraç etme konusunda da kendine güveniyor.
Dairesel Organik Tarım Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Tran Thanh Binh, pazarın ve ürün satın alma birimlerinin ürün kalitesine yönelik yüksek talebine yanıt olarak, verileri güncellemek ve menşei izlemek için teknolojiyi kullanmanın bu birimin en önemli öncelikleri arasında olduğunu söyledi. Bununla birlikte, dijital dönüşüm konusunda eğitim programları aracılığıyla çiftçiler arasında tarımda dönüşüm konusunda düzenli olarak farkındalık yaratılması gerektiğini belirtti.
Tarım uzmanı Hoang Trong Thuy'a göre, dijital dönüşümün etkisi, girdi maliyetlerinin düşürülmesine ve ürün fiyatlarının artırılmasına yardımcı oldu. Bu durum, çiftçilerin, ekonomik kuruluşların, kooperatiflerin ve işletmelerin üretim konusunda heyecan duymasını ve yenilik yapma konusunda kararlı olmasını sağladı. Ayrıca, işletmeler ve kooperatifler de üretimde proaktif davranarak üretimi pazar ihtiyaçlarına göre yönlendirdi ve böylece ticaret sürecinin iyileştirilmesine ve aracıların azaltılmasına yardımcı oldu. Thuy , "Tarım ürünlerinin son dönemdeki ihracat başarıları, dijital dönüşümün etkisini ve rolünü ortaya koydu. Ve daha da önemlisi, ihraç edilen tarım ürünlerinin değerinin artmasına yardımcı oldu," diye vurguladı.
Dijital üretim bağlantısının teşvik edilmesi
Ancak, tarımsal ürünlerin değerini artırmak için üretim ve iş dünyasında dijital dönüşüm süreci, ekonomik kuruluşlar ve işletmeler için yatırım kaynakları, finans ve insan kaynakları gerektirdiğinden kolay bir süreç değildir. Özellikle Sayın Nguyen Thanh Binh, zorlu sorunun insan sorunuyla ilgili olduğunu belirtti. Her bölge ve her alanın farklı tarım alışkanlıkları olduğundan, üretim yöntemini değiştirmek eğitim, koçluk ve en önemlisi dijital dönüşüm farkındalığı gerektiren bir süreçtir. Dolayısıyla dijitalleşme bir trenddir, ancak destek ve kararlılık olmadan bu trende ayak uydurmak çok zor olacaktır.
Kaynaklar, özellikle de insan kaynakları konusuna değinen Bayan Nguyen Thi Huyen, bir işletmenin gelişip ilerleyebilmesinin insan faktörüyle ilgili olduğunu belirtti. Değer zincirleri oluşturma, modelleri modern üretim teknolojilerinin uygulanmasıyla ilişkilendirme ve başarılı olup olmama meselelerinin de insana bağlı olduğunu belirtti.
Bayan Huyen, "10 yıldan uzun bir süre önce, bir değer zinciri modeli oluşturmak ve uluslararası organik sertifika başvurusunda bulunmak için Lao Cai ve Yen Bai'deki insanlarla iletişime geçtiğimizde birçok zorlukla karşılaştık, çünkü o zamanlar çok az kişi organik ürünün ne olduğunu biliyordu; kökenleri izlemek ve yetiştirme alanlarına ilişkin verileri güncellemek için akıllı teknolojiyi kullanmak tamamen yeni kavramlardı. Bu nedenle, işletmelerin hem insanları hem de yerel yetkilileri bunu uygulamaya ikna etmek için çok zaman ve çaba harcaması gerekti," dedi.
Günümüzde dijital dönüşüm, Vietnamlı kuruluşların ve işletmelerin ihraç edilen tarım ürünlerinin değerini artırmak için uluslararası standartlara ulaşmalarına yardımcı olan temel çözümdür. Ancak, Vietnam tarım ürünlerinin küresel pazarda güçlü bir konuma gelmesi ve ilerlemesi için, devlet yönetim kurumlarının iş birliği ve proaktif katılımı, dijital dönüşüm sürecindeki engelleri kaldırmaları ve çalışanların, kuruluşların ve işletmelerin zorlukların üstesinden gelmelerini desteklemeleri gerekmektedir.
Bayan Nguyen Thi Huyen, işletmenin son zamanlarda üretim teknolojisini uygulama ve ihracatı teşvik etme konusunda Sanayi ve Ticaret Bakanlığı, Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı ve yerel yönetimlerden büyük destek gördüğünü belirtti. Ancak işletme, önümüzdeki dönemde yetkililerin ve yerel yönetimlerin daha derinlemesine dahil olmasını ve çiftçileri organik standartları sıkı ve ciddi bir şekilde uygulamaları ve teknolojiyi uygulamaları konusunda eğitmek ve yönlendirmek için işletmeyle birlikte çalışmak üzere daha köklü adımlar atmasını umuyor.
Bayan Huyen, "İşletmelerin, zincir modelini uygulamaya teşvik edecek, iş modellerini dönüştürmeleri için motivasyon yaratacak program ve projelere sahip olması; bu bağlantı modeline göre tercihli sermaye kaynakları sağlayacak politikalara sahip olması gerekiyor. Çiftçilerin bilgiye erişebilmesi ve üretimde dijital dönüşüme hazır olmaları için farkındalık yaratabilmesi adına propagandayı destekleyin, " diye önerdi.
Bay Nguyen Thanh Binh'e göre, üretime teknolojiyi uygulamak ve tarım ürünlerinin değerini artırmak kaçınılmaz bir trend. Dijital dönüşümün verimliliğini artırmak için çiftçiler, bilim insanları, işletmeler ve hükümet arasındaki bağın güçlendirilmesi gerekiyor. Özellikle yetkililerin, ekonomik kuruluşlar, kooperatifler ve işletmeler için dijital üretimi yaygınlaştırma konusunda motivasyon ve güven yaratacak politika ve yönergelere sahip olması gerekiyor.
Tarım uzmanı bakış açısıyla, Bay Hoang Trong Thuy da politikalar geliştirmenin; insanları, kuruluşları ve işletmeleri tarımsal üretim ve işletmelere teknoloji uygulamaya teşvik edecek mekanizmalara sahip olmanın gerekli olduğunu söyledi. Özellikle yerel yönetim kuruluşlarının işletmelere ve kooperatiflere eşlik etmesi, çiftçiler için organik üretim arazileri açısından koşullar yaratması; satın alma biriminin gereksinimlerini ve ihracat pazarının yüksek standartlarını karşılayan yetiştirme alanları geliştirmek için ekosistemlerin inşasını desteklemesi gerektiğini belirtti.
Yorum (0)