Ho Chi Minh şehrindeki ebeveynler yatılı okulun mutfağını "inceliyor", çocuklarının öğle yemeğini okulda deniyor

(Dan Tri) - Ho Chi Minh şehrindeki birçok okul, mutfak etkinlikleri ve açık yemek saatleri düzenleyerek velileri tek yönlü mutfak sürecini doğrudan deneyimlemeye ve çocuklarının yatılı yemeklerini denemeye davet etti.

Ebeveynler mutfağa girip her yemeği yiyorlar.

Velilerin okul yemeklerinin kalitesi konusunda giderek daha fazla endişe duyması üzerine, Ho Chi Minh şehrindeki birçok okul, velileri çocuklarının yemeklerini doğrudan görmeye, tatmaya ve değerlendirmeye davet ederek "mutfaklarını açmayı" tercih etti. Bu deneyimsel etkinlik kısa sürede büyük ilgi gördü.

Ho Chi Minh Şehri, Phu Thanh Mahallesi'ndeki Hiep Tan İlkokulu'nda 1. ve 2. sınıfa giden iki çocuğun velisi olan Bayan Nguyen Thi Huyen Trang, okulun yarı yatılı mutfağındaki yemek kabul ve işleme sürecini doğrudan ziyaret etmek için erkenden uyanarak her adımı dikkatle izledi.

Hiep Tan İlkokulu velileri yatılı mutfağı ziyaret ediyor (Fotoğraf: Huyen Nguyen).

Genç anne, tek yönlü mutfak işleyişinden, hazırlık ve pişirme aşamalarına kadar her şeyi öğrenciler ve öğretmenler için gözlemleyerek uzun saatler geçirdi.

Gıda güvenliği konusunda yaygın endişeler yaşanırken, gerçek hayattaki deneyimler Trang'a gönül rahatlığı sağladı.

"Mutfağı incelemeye gittiğimizde, tüm mutfak eşyaları ve köşeler tertemiz ve düzenliydi. Bunun sadece bugün değil, her gün düzenli olarak yapılması gerekiyordu. Kızlar bunu, sürece uygun olarak çok ustalıkla yaptılar," diye paylaştı Bayan Trang.

Her okulun kendi bünyesinde bir mutfak düzenlemesi gerektiğini dile getiren öğretmen, bu sayede okul yöneticilerinin daha sıkı denetim yapacağını, seyahatlerde çok fazla zaman kaybetmeyeceğini, yiyeceklerin zaman faktöründen etkilenmeyeceğini ve bakteri girişinin azalacağını söyledi.

Bayan Trang'ı en çok şaşırtan şey, çocuğunun beslenme alışkanlıklarıydı. Şöyle dedi: "Çocuğum evde çok seçici, çoğunlukla sadece tahıl gevrekleri ve balık yiyor. Ama okulda haşlanmış et, sote sebzeler, çorba ve diğer tüm yemekleri yiyebiliyor! Besleyiciliğini ve kilosunu korumak için yemeğini bitirmesi gerekiyor."

Bayan Huyen Trang, çocuğunun okulda yediği yemekleri doğrudan takip ediyor (Fotoğraf: Huyen Nguyen).

Ho Chi Minh Şehri, Tan Dinh Mahallesi 19/5 Şehir Anaokulu velisi Bayan Ngoc Yen, veli temsilci kurulu üyesi olarak okul mutfağını ziyaret edip denetleyebildiğini ve çocukların yemeklerinde sunulan yiyecekler hakkında bilgi edinebildiğini söyledi.

Bayan Yen, şeffaf ve herkese açık mutfak ve çocuk yemeklerinin, velilerin çocuklarını tüm gün okula gönderirken kendilerini güvende hissetmelerini sağladığını, dost canlısı ve mutlu bir okul ortamının oluşmasına katkıda bulunduğunu söyledi.

Güven oluşturmanın en iyi yolu şeffaflıktır.

Hiep Tan İlkokulu Müdürü Nguyen Thi Minh Nguyet, yemek kalitesini duyurmak için etkinlikler düzenlemenin okulun yıllık bir faaliyeti olduğunu belirtti. Menü, miktar vb. bilgiler okul kapısındaki panoda ve web sitesinde yayınlanmaktadır.

Sadece mutfağı doğrudan denetlemekle kalmıyor, okulun gıda tedarikçilerini kamuoyuna duyurması, aylık toplantılar düzenlemesi, doğrudan soru-cevap oturumları düzenlemesi ve öğrencilerin yemeklerinin kalitesini değerlendirmek için velileri yemeklere davet etmesiyle faaliyetler genişletiliyor.

Veliler okul yemeklerini deneyimliyor (Fotoğraf: Huyen Nguyen).

Bayan Nguyet, "Tedarikçilerin seçiminden, yemeklerin hazırlanmasına ve çıktısına kadar okul sağlığı güvenliği kriterleri göz önünde bulundurularak her öğün titizlikle takip ediliyor ve hijyen ve güvenlik her zaman ön planda tutuluyor. Okul, her yaş grubundaki öğrencilerin beslenmesini sağlamak için menü planlamasına odaklanıyor," dedi.

Benzer şekilde 19/5 Şehir Anaokulu, Nguyen Binh Khiem İlkokulu, Nguyen Hien İlkokulu… da velilerin çocuklarıyla birlikte deneyim yaşayabilecekleri birçok aktivite düzenliyor.

Şehir 19/5 Anaokulu müdürü, ebeveynleri çocuklarının yemeklerinin güvenliği, gıda hijyeni ve güvenliği ile beslenmenin sağlanması konusunda rahatlatmak için okulun yemekleri, menüleri ve gıda tedarikçilerini eNetViet ve okulun bilgi panosu aracılığıyla duyurduğunu söyledi.

Okullar haftalık yemek listelerini belirlenen şekilde kamuoyuna duyuruyor (Fotoğraf: Huyen Nguyen).

Aynı zamanda okulda, çocukların kahvaltı, öğle yemeği ve ara öğünlerde yedikleri yiyeceklerin ve porsiyonlarına uygun yemek ve içeceklerin sergilendiği bir buzdolabı bulunmaktadır. Buzdolabı, her velinin çocuklarını okula bırakırken ve alırken her sabah ve öğleden sonra kolayca görebilmesi için giriş holünün hemen dışında yer almaktadır.

Ayrıca okul, velilerin çocukların yemeklerinin hazırlandığı mutfağı ziyaret edip denetlemeleri, işlenme sürecini anlamaları, gıdaların kaynağını öğrenmeleri ve okula markaları ve gıda tedarikçilerini tanıtmaları için çeşitli etkinlikler düzenliyor.

Kaynak: https://dantri.com.vn/giao-duc/phu-huynh-tphcm-soi-bep-an-ban-tru-an-thu-bua-trua-cua-con-o-truong-20251114164048108.htm