Phu Luong dağlar ve tepelerle doludur: [Bölüm 3] Geniş bir yemek kaşığı bölgesinin hayali

THAI NGUYEN Genç yönetmenin karşılaştığı fırtınalardan sonra Yen Ninh tepelerindeki yemyeşil tarlalara bakan hiç kimse, buraların yeniden canlandığını düşünmezdi.

DK Doğal Ürünler Anonim Şirketi (Yen Ninh Komünü, Phu Luong Bölgesi, Thai Nguyen ) Müdürü Sayın Hoang Khac Can (en sağda), insanlara kaşık bitkilerinin bakımı ve hasadı konusunda bilgi veriyor. Fotoğraf: Dao Thanh.

San Chi'nin oğlunun ağacı

Kaşık bitkisi ortaya çıktığı gün, Yen Ninh komünündeki (Phu Luong bölgesi, Thai Nguyen eyaleti) San Chi köyü ayaklandı. Bazı haneler bitkiyi dikmeyi kabul etti, ancak çoğu kişi buna karşı çıktı. Bitki daha sonra kök saldı, tepelere tutundu ve 6 ay sonra yetiştiricilere nasıl "para kazandıracağını" öğrendi, bu yüzden tüm köy bölgeyi genişletmek için harekete geçti. Ancak bitki yine de birçok zorluk ve sıkıntıyla yerleşti.

Yen Ninh'deki San Chi halkı, Hanoi Eczacılık Üniversitesi Botanik Bölümü'nde öğretim görevlisi olan ve halkın seçkin bir evladı olan Doçent Dr. Tran Van On'dan sık sık bahseder. Doçent Dr. Tran Van On, Yen Ninh komününde doğup büyümüştür. 2006 yılında, kan şekerini düşüren şifalı bitkileri taramak üzere bilimsel bir proje yürütmek üzere memleketine döndüğünde, küçük yapraklı kaşık bitkisini keşfetmiştir. Memleketindeki alçak, kase şeklindeki tepenin besin değerleri, güçlü sağlık ve yüksek tıbbi özelliklere sahip garip kaşık bitkisi için uygundur. Kendi kendine şöyle düşünmüştür: Bu, memleketindeki San Chi halkının müreffeh bir yaşam sürmesine yardımcı olabilecek bitkidir.

2010 yılında, memleketinin tepelerinde 1 yıldan uzun süren başarılı testlerin ardından, Dr. On'un hipoglisemi tedavisini desteklemede çok iyi bir etkiye sahip olan kaşık bitkisi, küçük bir tepeden hızla yayılarak 5 hektara kadar bir hammadde alanına dönüştü. Bitki çeşidi, hektar başına 200 milyon VND'ye varan yüksek ekonomik verim sağlayarak Yen Ninh'deki herkesi mutlu etti. 2011 yılında, Dr. On'u takip eden 20 destekçi, DK Doğal Ürünler Anonim Şirketi'ni kurdu.

Birçok olağanüstü avantajına rağmen, küçük yapraklı kaşık bitkisinin zehirli olma dezavantajı da vardır. Dr. On, her bölgedeki kaşık bitkilerinin dallarını ve türlerini araştırmak ve toplamak için kararlılıkla ormana gitti ve bunları birçok farklı yere dikti. Ardından, yapraklarını inceleyip çoğaltmak üzere ayrı ayrı dikmek üzere bireyleri seçti. 10 yıl sonra, 2019'da, büyük yapraklı kaşık bitkisi doğdu ve piyasada birçok yerde boy göstererek küçük yapraklı kaşık bitkisinin eksikliklerini telafi etti.

Büyük yapraklı gymnema bitkisi diyabetin tedavisine yardımcı olur ve kan şekerini etkili bir şekilde dengeler. Fotoğraf: Dao Thanh.

Gymnema Sylvestre bitkisinin diyabet tedavisindeki faydaları ve kan şekerini dengelemedeki itibarı, köyden belediyeye ve hatta başkent Hanoi'ye kadar her yere yayılmıştır. 2012 yılında büyük bir ilaç şirketi, Gymnema Sylvestre bitkisinden elde edilen yüksek kaliteli ürünleri satın almak için DK Natural Products Anonim Şirketi ile iş birliği yapmak istemiştir. Yoğun dönemlerde siparişler yılda 2 milyar VND'ye kadar ulaşmıştır.

Ancak Dr. On, Hanoi'deki işleriyle meşgul olduğu için şirketin tüm işlerini yönetemedi. Sıkı yönetim ve denetim olmadan çiftçiler yoldan çıktı. Her hane kendi bahçelerini korumaya devam etti, ancak yalnızca birkaç hane sistematik bir hammadde alanı oluşturup organik standartları sağlayıp satmayı başarabildi. Bir zamanlar kaşık bitkisi zorluklarla boğuşuyordu...

"Müşteri beni tekrar çorba kaşığına getirdi"

DK Doğal Ürünler Anonim Şirketi Müdürü genç Hoang Khac Can, son bir aydır her sabah erkenden kalkıp kaşık tarlalarına giderek inşa edilen otomatik sulama sistemini kontrol ediyor. Düzenli sulama ile kaşık tepeleri hızla büyüyor. Eskiden olduğu gibi yılda iki hasat yerine, şimdi dört hasat yapabiliyorlar.

Hoang Khac Can, kaşık bitkisinin gençliğinde kök saldığını söyledi. Bitki, şirketinin milyarlarca dolar kazanmasına yardımcı oldu, ancak çalışanlarına maaş ödeyecek birkaç yüz bin dong'u bile bulamadığı zamanlar oldu. Tüm şirket, sadece kendisi ve yaprakları solucanlar tarafından yenen kaşık bitkileriyle baş başa kaldı.

DK Doğal Ürünler Anonim Şirketi'nin çalışma ve resepsiyon alanı. Fotoğraf: Dao Thanh.

Hoang Khac Can'ın babası erken yaşta vefat etti ve annesi, yoksul kırsal kesimde çay ve manyok yetiştirerek büyüyene kadar onu tek başına yetiştirmek için çok çalıştı. Thai Nguyen Tarım ve Ormancılık Üniversitesi'nden mezun olduktan sonra annesi onu kuzeni Dr. Tran Van On ile tanıştırdı. Dr. On, Can'a şöyle dedi: Şifalı bitkileri sevmek istiyorsan, gel, işi öğren, deneyim kazan ve geçimini sağlayacak paran olsun. O zamandan beri Can, yardım etmek için ülkenin kuzeyinden güneyine, şifalı bitki bölgelerine seyahat etti. Girişimci ruhu ve şifalı bitkilere olan tutkusu da ona yansıdı.

2018 yılında, yeterli deneyim ve yaşam sermayesi biriktirdikten sonra Can, Bay On tarafından DK Doğal Ürünler Anonim Şirketi'nde önce yönetici, ardından da Direktör olarak görevlendirildi. Sonraki yıllarda, doğrudan dağıtım kanalları üzerinden satış yapmanın yanı sıra, sosyal paylaşım platformları üzerinden de online satış yaptı. Çok sayıda sipariş aldı ve bazı günler 300 milyon VND değerinde ürün sattı. Can, yakında zengin olacağını düşünüyordu!

Ancak işler iyi gittiğinde, şirketin çalışan sayısı azdı ve bu nedenle müşterilere iyi hizmet veremedi. Bu arada, mal tedarikinin kalitesi kontrol edilemedi, şirket yavaş yavaş müşteri kaybetti, işler kötüleşti ve çalışan grupları şirketten ayrıldı.

2022'de günlerce yağmur yağmadı, sonra aniden bir fırtına çıktı; sanki biri büyük bir gölü yarıp gökyüzünden su dökmüş gibi şiddetli bir yağmur yağdı. Yağmurdan sonra güneş parlamaya devam etti. Bir sabah Can, kaşık bahçesini ziyarete gittiğinde, bir gün önce yemyeşil olan bahçeyi görünce şok oldu, ancak ertesi gün aniden yapraklarını döktü, genç sürgünler kırıldı ve kurudu.

DK Doğal Ürünler Anonim Şirketi'nin Yen Ninh komünü, Phu Luong bölgesi, Thai Nguyen'deki organik standart hammadde alanı. Fotoğraf: Dao Thanh.

Kaşıkların kafeslerinde, etrafta yeşil böcek sürüleri vardı. Köylüler, havanın değiştiği yıllarda sık sık garip zararlıların ortaya çıktığını söylediler. Bu yüzden, tavsiyede bulunup garip zararlıları öldürmeleri için Hanoi Tarım Üniversitesi'nden uzmanları hemen çağırmak zorunda kaldılar. Ancak uzmanlar gelene kadar bahçe, garip zararlıların saldırısına uğramış, %70'e varan hasara yol açmıştı ve böcek ilacı püskürtme zorunluluğu nedeniyle tüm alan kullanılamıyordu.

O yıl şirket zarar etti, ancak işçilere hâlâ ödeme yapılması gerekiyordu. Şirketin sermayesi tükenmişti. O kadar zor durumdaydı ki 10 milyon borç bile alamıyordu. Bir çıkmaza girmişti.

Sordum: Peki zorlukları nasıl aştınız?

Cevaplanması gereken soru: Yaklaşık 10 yıldır şirketin ürünlerini kullanan bir müşteriden gelen bir telefondu. Müşteri, böylesine iyi bir ürünün neden artık mevcut olmadığını merak ediyordu.

"Uyandım çünkü Bay On ve memleketimin dağları ve tepeleriyle çevrili köy arazisi bana Kaşık Fabrikası'na gelme fırsatı verdi, öyleyse neden vazgeçeyim ki? Bu başarısızlık korkutucu değil, para kaybedebilirim ama kendim için bilgi biriktirerek, net hedefler belirleyerek ve hangi temel değerlerin değer verilmeye değer olduğunu bilerek çok şey öğrendiğim açık. Bunu söylemek, yarın başarılı olacağım ve önümde hala zorluklar ve zorluklar olacağı anlamına gelmiyor. Ama beni Kaşık Fabrikası'na geri getiren ve ayağa kalkabilmemi sağlayan o misafirdi," diye itiraf etti Can.

Yen Ninh öğle vakti huzurluydu, yaprakların arasından süzülen güneş ışığı Gymnema Sylvestre'nin yamaçlarını ve tarlalarını daha yemyeşil ve gür gösteriyordu. Çok uzakta olmayan güneş kurutma fabrikasında, Gymnema Sylvestre'nin kokusu mis gibiydi. Can, ışıl ışıl yüzünü şöyle paylaştı: "Az önce şirketin 4 OCOP yıldızına ulaşan iki ürün için yeni bir sipariş verildiğini bildiren bir mesaj aldım: Gymnema Sylvestre çayı ve Gymnema Sylvestre sıkıştırılmış çayı."

Yen Ninh toprağına ekilen kaşık bitkisi 6 ay sonra ürün vermeye başlayacaktır. Bu bitki köklerini 10 yıla kadar koruyabilir ve yaprakları ne kadar çok kesilir ve budanırsa bitki o kadar sağlıklı ve gelişmiş olur.

DK Doğal Ürünler Anonim Şirketi'nin tıbbi bitki yetiştirmek için kullandığı hammadde alanı şu anda 4 hektar olup, bunun 2,1 hektarı organik standartlara uygun olup, geri kalan alanda organik tarım yapılmaktadır. Şirketin piyasada sattığı kurutulmuş kaşık üretimi yılda yaklaşık 4 tondur. Kaşık özütü satışı da Şirket tarafından kademeli olarak artırılmakta ve yıllık yaklaşık 250 milyon VND gelir elde edilmektedir. Şirket, hammadde alanını organik standartlara uygun yüzlerce hektara çıkarmayı hedeflemektedir.

Kaynak: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/phu-luong-tru-phu-nui-doi-bai-3-giac-mo-ve-vung-thia-canh-rong-lon-d379996.html