Thai Nguyen'deki en ünlü bun cha restoranının "benzersiz" bir özelliği var

Kilisenin yakınındaki bun cha restoranı, on yıllardır Thai Nguyen şehri sakinlerinin aşina olduğu bir mutfak destinasyonu olmuştur.

Thai Nguyen'deki lezzetli ve ünlü restoranlardan bahsederken, "kilise bun cha" olarak da bilinen Hai Nghi Bun Cha restoranından bahsetmeden geçemeyiz. Thai Nguyen Parish Kilisesi'nin hemen yanındaki küçük bir sokakta yer alan bu Bun Cha restoranı, yaklaşık 30 yıldır yerli halk ve turistler için bilindik bir yer haline geldi.

Restoranın ana yemeği ve markasını oluşturan şey bun cha. Et, ızgarada pişirilmeden önce taze domuz etinden yapılır, kıyılır ve damak tadınıza göre baharatlanır.

Müşteriler tercihlerine göre yağsız sosis, yağlı sosis veya karışık sosis arasından seçim yapabilirler. Restorandaki normal bir porsiyon oldukça fazladır. Her sosis topu ve ızgara et parçası mis gibi kokulu ve yumuşaktır.

Bun cha nha tho, Taylandlı Nguyen halkı için bilindik bir yemek mekanıdır. Fotoğraf: Nguyen Dat

Sonra, yemeğin ruhu olan sosu unutmamalıyız. Bun cha sosu, balık sosu, şeker, acı biber, sirke, turşu gibi yaygın malzemelerden yapılır... ancak yoğun bir şekilde baharatlandırılmıştır ve tatlı bir tada sahiptir.

Özellikle, sos, çok az bun cha restoranının kullandığı bir malzeme olan fıstık tuzu da içeriyor. Bu benzersiz tarif, sosun daha zengin bir tada sahip olmasını sağlayarak yenildiğinde daha "lezzetli" olmasını sağlıyor.

Sos, özel malzemesi tuzlu fıstık olan tatlı bir sos. Çiğ sebzeler arasında otlar, marul... taze ve lezzetli, tatları dengelemeye yardımcı oluyor. Fotoğraf: Nguyen Dat

Bun cha'nın yanı sıra, dışarıdan çıtır çıtır, içeriden ise sadece pişmiş kızarmış tofu ve sigara böreği de sipariş edebilir, bu da yemeğin cazibesini artırır.

Restoran, son yıllarda bun cha'ya ek olarak bun dau, bun cha chan, bun oc, bun oc suon gibi başka yemekler de ekledi. Yemeklerin hepsi çok doyurucu, iyi baharatlanmış ve et suyu da uyumlu bir şekilde ayarlanmış. Menü fiyatları 30.000 ila yaklaşık 50.000 VND arasında değişiyor.

Bun cha'ya ek olarak, bun dau, bun oc, bun suon gibi diğer yemekleri de sipariş edebilirsiniz... Fotoğraf: Nguyen Dat

Tüm yemekler doyurucu ve etlidir. Fotoğraf: Nguyen Dat

Restoran müşterisi Tran Nhat Hoang, "Bun cha lezzetli, suyu tatlı ve fiyatı makul. Buralı bir arkadaşım (Thai Nguyen) beni oraya götürdü ve burasının Thai Nguyen şehrindeki en iyi bun cha restoranı olduğunu söyledi." dedi.

Restoran, hem iç hem de dış mekanları bulunan temiz ve ferah ortamıyla da beğeni topluyor. Misafirler, kilise manzarası eşliğinde yemeklerinin tadını çıkarabilirler.

Yemek yemeye geldiğinizde aracınızı kilisenin önüne ve yanına park edebilirsiniz. Ancak restoranın iç mekanı şu anda yenileniyor, bu nedenle müşteriler restoranın yanındaki, hâlâ çok temiz ve ferah olan alanda oturup yemek yiyebilirler.

Restoran yenilenirken, misafirler ana restoranın yanındaki bir odada yemek yiyecek şekilde ayarlandı. Fotoğraf: Nguyen Dat

"Church Bun Cha" artık ünlü bir isim haline geldi, bu yüzden Thai Nguyen Parish Kilisesi çevresinde birçok yeni Bun Cha restoranı açılıyor. "Yerel halk", yemek yiyenlerin Thai Nguyen şehri, Trung Vuong semtindeki Ben Tuong Caddesi 8. şeritte bulunan orijinal restoranı tercih etmeleri gerektiğini açıkladı.

Nguyen Dat

Kaynak: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/quan-bun-cha-noi-nhat-thai-nguyen-co-1-thu-khong-dung-hang-1442912.html