• Nghia pirinç dükkanı
  • Sıcak cemaat sevgisiyle "ücretsiz kahvaltı"
  • "Sıfır-dong Kabini" ile sevgiyi yay

Başlangıçta restoran, Gia Rai kasabasının 1. Bölgesi, Hamlet 2'nin merkez ofisinde (şimdiki adıyla Ca Mau ili, Gia Rai semtinin Hamlet 2'nin merkez ofisi) tek bir şubede hizmet veriyordu. Bu şube, haftada iki gün, Perşembe ve Cuma günleri açılıyor ve ağırlıklı olarak bölgedeki işçilere hizmet veriyordu . Zamanla, toplumun coşkulu desteği ve "lezzetli, besleyici ve uygun fiyatlı" kahvaltılar yemek isteyen komşu bölgedeki birçok sıradan işçinin ihtiyaçları sayesinde, "3K Noodle Shop" organizatörleri, Cumartesi ve Pazar günleri hizmet vermek üzere Gia Rai pazarında ikinci bir şube açmaya karar verdiler.

Hamlet 2, Gia Rai semtindeki 3K erişte dükkanı, Gençlik Birliği ve Hamlet Parti Hücresi işbirliğiyle hayata geçiriliyor.

Planladığımız gibi, 19 Temmuz Cumartesi sabahı Gia Rai pazar alanındaki 3K erişte dükkanına vardık. Saat henüz 7 olmamasına rağmen, dükkan çoktan müşterilerle dolmuştu; çoğu kahvaltıya gelen sıradan işçilerdi. Pazardaki dükkanın alanı biraz kısıtlıydı, ancak erişte arabası özenle düzenlenmiş, temiz ve çekiciydi. Menü her türlü et, yumurta ve sosisle zengindi; et suyu, kokulu ve tatlı domuz kemiklerinden kaynatılarak kaliteyi garantiliyordu.

Restoranın iki meşgul "şefi" var: biri erişte ve pirinç eriştesi haşlıyor; diğeri soğanları hızla doğrayıp, eti ve baharatları ayarlıyor... ama yine de artan müşteri sayısına yetişemiyor. Restorana gençlik sendikası üyeleri ve mahallenin Halk Komitesi üyeleri hizmet veriyor. Biri sıcak erişte kaseleri getiriyor, diğeri su dolduruyor, masaları topluyor ve bulaşıkları yıkıyor; herkes terliyor ama yine de herkese lezzetli ve ucuz kahvaltı sunmaktan mutluluk duyarak mutlu bir şekilde gülümsüyor.

Restoranda Hamlet 2 Gençlik Birliği üyeleri hizmet veriyor.

Hamlet 2 Gençlik Birliği Sekreteri Bay Trinh Trong Binh, bölgede hâlâ birçok zor durumun yaşandığını söyledi. Başka yerlerden gelen fikirlere dayanarak, kendisi ve gençlik birliği üyeleri, liderlerin, Hamlet Halk Komitesi'nin ve hayırseverlerin desteğiyle, 3K erişte dükkanını bugünkü haliyle açmak için el ele verdiler.

Restoran, her gün ortalama 100'den fazla kase erişte ve hu tieu servis ediyor. Kase başına fiyatı sadece 3.000 VND olmasına rağmen, et, yumurta ve sebzelerle dolu bu menü, herkesin lezzetli bir kahvaltı , tok bir mide ve yeni bir iş günü için yeterli enerjiye sahip olmasını sağlayarak beslenmesini garantiliyor.

Gia Rai semtinde nakliyeci olarak çalışan 17 yaşındaki Ta Chi Tinh, bir kase erişteyi bitirdikten sonra şu yorumu yaptı: "Bu kahvaltı benim için hem lezzetli hem de ucuz; çalışanlar için de çok faydalı olduğunu düşünüyorum."

Birçok işçi restoranda kahvaltı yapıyor.

Benzer şekilde, Hamlet 2 ve Hamlet 3'te piyango bileti satan Bayan Le Thi En (54 yaşında), Gia Rai Ward, 3K erişte dükkanında defalarca yemek yediğini ve her gün orada yediğini söyledi. "Böyle bir kase erişte yiyorum, lezzetli ve doyurucu, sonra öğleden sonraya kadar satmaya gidiyorum. Burada yiyerek 20 bin tasarruf ettim ve 20 piyango bileti sattım," dedi Bayan En mutlulukla.

Restoran, zor durumdaki insanlara destek olmak ve paylaşım ve karşılıklı sevgi ruhunu yaymak amacıyla açıldı. Restoranın özelliği, kasiyerinin olmaması ve müşterilerin "3K Kutusu"na para atmasıdır. Parası olmayanlar ücretsiz yemek yiyebilirken, birçok çalışan genellikle 5.000 veya 10.000 VND atıyor. Hatta bazıları, yoksullara yardım ettiğini bildikleri için restoranı desteklemeye geliyor ve on binlerce hatta yüz binlerce VND bağışta bulunmaya istekli oluyor.

Müşteriler kendi paralarını "3K Box"a yatırıyorlar.

Restoran ayrıca, erişte, baharat, sebze ve diğer temel ihtiyaç malzemelerini bağışlayan cömert bağışçılardan da destek aldı. 2. Mahalle Başkanı Bay Phan Van Canh, "Toplanan parayı restoranın faaliyetlerini sürdürmek için kullanıyoruz, geri kalanını ise mahallenin Sosyal Güvenlik Fonu'na aktararak yoksul hanelere sağlık sigortası yaptıracak, defter alacak ve zorlukların üstesinden gelip derslerinde başarılı olan öğrencilere burs vereceğiz," dedi.

Gençlik Birliği üyeleri, halka gönülden ve düşünceli bir şekilde hizmet etme azmindedir.

"Sahibi, çalışanı olmayan, kâr amacı gütmeyen" erişte dükkanı, zor durumdaki insanların günlük yaşam giderlerini azaltmalarına yardımcı olan bir adres olmuştur, olmaya devam etmektedir ve olmaya devam edecektir. Satılan her kase erişte, insanlara sadece kahvaltı servisi yapmakla kalmayıp, aynı zamanda karşılıklı sevgi ve paylaşım ruhunun derin bir hümanist anlamını da taşır ve böylece insanların yaşamlarını iyileştirmeye, özellikle yerelde ve genel olarak tüm toplumda iyiliği ve iyiliği yaymaya katkıda bulunur.

Kim Phuong - Tien Luan

Source: https://baocamau.vn/-quan-mi-3k-noi-moi-bua-sang-la-mot-cau-chuyen-yeu-thuong-a120906.html