Dondurulmuş durianın Çin'e ihracatına ilişkin Protokol'ün imzalanmasının ardından işletmeler, kooperatifler ve bahçıvanlar, bu ürünün milyarlık pazara ihracatını artırmak için son adımları aktif olarak uygulamaya koyuyor.
Durian ihracata hazır
Dak Lak şu anda ülkenin başlıca kahve yetiştirme bölgesi ve bu ürünün güçlü bir ihracatçısı konumunda. Durian, iki ülke arasında bu ürünün ihracatına ilişkin Protokolün imzalanmasının hemen ardından Çin'e ihraç edilen ilk dondurulmuş durian partisine sahip olmak için çabalıyor. Dak Lak Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı Müdür Yardımcısı Bay Nguyen Van Ha, bölgenin Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'ndan talimat beklediğini söyledi.
Uzmanlara göre, dondurulmuş durian ihracatı daha avantajlı çünkü her durian meyvesinin içinde sadece yaklaşık %30 oranında et bulunuyor. Taze meyve ihraç ediliyorsa aynı ağırlıkta meyve 3 konteynere kadar yer kaplarken, dondurulmuş meyve ihraç ediliyorsa kabuğu çıkarıldığı için sadece 1 konteyner yeterli oluyor. Ayrıca, dondurulmuş durian ihracatı zaman baskısına tabi değil, maliyetleri düşürüyor, kaliteyi garantiliyor ve yıl boyunca satılabiliyor.
Vietnam Meyve ve Sebze Birliği Genel Sekreteri Bay Dang Phuc Nguyen'e göre, dondurulmuş durian daha önce ağırlıklı olarak Tayland, ABD ve Avrupa'ya ihraç ediliyordu ve yıllık ciro birkaç yüz milyon dolardı. Şimdi ise Çin'e kapıların sonuna kadar açılmasıyla, durian ihracat cirosunun önemli ölçüde artması bekleniyor. Çin pazarı dondurulmuş durian tüketmeye başlarsa, Vietnam büyük bir rekabet avantajına sahip olacak.
Çin pazarının açılmasının, dondurulmuş durian ihracatının bu yıl 400-500 milyon ABD dolarına ulaşmasına yardımcı olması bekleniyor. Bu, yalnızca ekonomik faydalar sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda sürdürülebilir kalkınmayı teşvik edecek ve Vietnam'ın tarım ürünlerinin kalitesini artıracaktır.
Uzmanlara göre, Orta Dağlık Bölge illerinde durian hasadı Eylül ve Ekim aylarında zirveye ulaşıyor. 2023 yılında bu aylar, yaklaşık 800 milyon ABD doları tutarındaki toplam değerle durian ihracat cirosunun en yüksek olduğu iki ay olacak.
Çin, 2024'ün ilk 6 ayında Vietnam'dan yaptığı durian ithalatını, geçen yılın aynı dönemine göre hacim olarak %46,3, değer olarak ise %33,3 artırarak yaklaşık 273.540 tona, yani 1,11 milyar ABD dolarına çıkardı. Vietnam'ın Çin'in toplam ithalatındaki durian pazar payı, 2023'ün ilk 6 ayındaki %23,73'ten 2024'ün ilk 6 ayında %32,81'e yükseldi. Mevcut uygun pazar ve fiyat koşullarıyla, durian ihracatı 2024'ün son aylarında ek 1 milyar ABD doları getirebilir. Bu aynı zamanda Tayland'dan taze durian arzının giderek azaldığı ve Vietnam ürünlerinin "tek kişilik pazar" konumunda olduğu bir dönemdir.
Fırsatı kaçırmamak için
Dondurulmuş durian'ın Çin pazarına açılması, meyve ve sebze ihracat cirosunun artmasına yardımcı olacaktır. Ancak, bu ürünü sorunsuz bir şekilde ihraç edebilmek için işletmelerin ürün için belirlenen kriterleri anlamaları gerekmektedir.
Özellikle, Vietnam'dan Çin'e ihraç edilen dondurulmuş durian meyveleri, çürük ve hasarlı meyvelerden arındırılmak ve yabancı metal kirlilikleri içermediğinden emin olmak için elle seçilmelidir. Ayrıca, Vietnam'dan Çin'e ihraç edilen dondurulmuş durian meyvelerinin hammaddeleri, Vietnam'da kayıtlı durian bahçelerinden gelmelidir.
Vietnam tarafı, Vietnam'dan Çin'e ihraç edilen dondurulmuş durian üretim, işleme ve saklama tesislerini denetleyecek ve Çin tarafına kalifiye işletmeleri tanıtacaktır. Kalifiye işletmeler Çin tarafına kayıtlı olmalıdır. İşletmeler ancak kayıt olduktan sonra Çin'e ürün ihraç edebilir.
Vietnam'dan Çin'e ihraç edilen dondurulmuş durian için ambalaj malzemeleri temiz, hijyenik, kullanılmamış olmalı ve gıda güvenliği ve bitki sağlığı gerekliliklerine uygun olmalıdır. Dondurulmuş durianların depolanması ve taşınması sırasında, Uluslararası Gıda Standardı - "Hızlı Dondurulmuş Gıdaların İşlenmesi ve Elleçlenmesine İlişkin Uygulama Kuralları" (CAC/RCP 8-1976) gerekliliklerine uyulmalıdır.
Bu nedenle, dondurulmuş durian paketleme tesislerinin gıda hijyeni ve güvenliği, paketleme süreçleri, izlenebilirlik ve gıda güvenliği kontrol süreçleri (HACCP) gerekliliklerini karşılaması gerekmektedir. Bunun yanı sıra, dondurma kapasitesi ve soğuk depolama konusunda da bazı gereklilikler bulunmaktadır.
Ancak mevcut engel, durian dondurma tekniğinin hâlâ zor ve pahalı olması ve işletmelerin büyük miktarda sermaye yatırımı yapmasını gerektirmesidir. Neyse ki Çin pazarı Vietnam'a yakın olduğundan, nakliye maliyetleri diğer rakiplere göre daha düşük olacaktır.
Vietnam ve Çin'in dondurulmuş durian ihracatı için bir protokol imzalamak üzere görüşmelerde bulunduğu bilgisinin ardından, yerel yönetimler ve işletmeler depolar inşa etmeye ve kod düzenlemesi için belgeler hazırlamaya başladı. Bay Nguyen Van Ha, Dak Lak Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'nın, 2025 yılında dondurulmuş durian ihracatı için ortakların standartlarına ve gereksinimlerine uygun olarak dondurulmuş depolara yatırım yapmaya hazır işletmelerle görüştüğünü belirtti.
G1 İthalat-İhracat Kooperatifi Müdürü Nguyen Thi Huong, dondurulmuş durian ihracatına hazırlanmak için birimin, günlük 18 ton depolama kapasitesine sahip 5.000 m2'lik alana sahip 4 soğuk hava deposuna yatırım yaptığını söyledi.
Tüketicilerin artan popülaritesi sayesinde, Çin pazarında durian talebinin gelecekte de artmaya devam edeceği tahmin ediliyor. Çinlilerin yıllık durian tüketimine dair kesin bir rakam bulunmamakla birlikte, özellikle Pekin, Şanghay ve Guangzhou gibi büyük şehirlerde durian meyvesinin oldukça popüler olduğu görülüyor.
Önümüzdeki dönemde Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı, Protokolün sorunsuz bir şekilde uygulanmasını sağlamak amacıyla Çin makamlarıyla yakın işbirliği içinde çalışmaya devam edecek ve aynı zamanda Vietnamlı işletmelerin ve çiftçilerin bu Protokollerden en iyi şekilde yararlanmalarını destekleyecektir.
Kaynak
Yorum (0)