Tung ağacından sürdürülebilir geçim kaynağı

Ev bahçesinden elde edilen gelir

Truong Son sıradağlarının eteklerinde yer alan Huong Lap, Huong Phung, Dakrong, Ta Rut vb. komünlerdeki köylerde, tung ağacı uzun zamandır Van Kieu ve Pa Ko etnik gruplarının yaşamlarıyla yakından ilişkili bir "arkadaş" olmuştur.

Özellikle ormanda dağınık bir şekilde yetişen yerli bir bitki olan tung ağacı, uzun yıllardır Van Kieu ve Pa Ko halkı tarafından ev bahçelerine ve köylerinin etrafındaki tarlalara dikilmek üzere geri getirilmiştir. Tung ağacı, yalnızca tarla ve bahçelerin sınırlarını ayırmak veya gölge sağlamak için çit olarak kullanılmamış, aynı zamanda yüksek ekonomik değere sahip, hızlı hasat sağlayan, dağlık bölgelerdeki insanların yaşamlarını iyileştirmelerine, açlığı ortadan kaldırmalarına, yoksulluğu azaltmalarına ve çıplak arazilerin ve tepelerin yeşillenmesine katkıda bulunan bir ağaç haline gelmiştir.

Huong Phung komününe bağlı Chenh Venh köyünde yaşayan Bayan Ho Thi Thang, ailesinin 6 yıldan uzun bir süre önce diktiği yaklaşık 100 tung ağacı olduğunu söyledi. Tung ağaçları genellikle Mart-Mayıs ayları arasında çiçek açar ve her yıl Eylül-Kasım ayları arasında meyve verir.

Her ağacın 15-20 kg meyve verdiği tahmin edilmektedir. Toplanan meyveler çekirdeklerinden ayrılır ve hemen tüccarlara kg başına yaklaşık 7.000 VND'ye satılır. Güneşte yaklaşık 1-2 gün kurutulursa, satış fiyatı kg başına yaklaşık 12.000-13.000 VND olacaktır.

Bayan Thang, "Sadece evimizin bahçesinde, ailem her gün ortalama 40 kg cau meyvesi hasat ediyor. Her 5 kg taze meyve için 3,5 kg kuru meyve elde ediyoruz; giderleri çıkardıktan sonra gelirimiz yaklaşık 300.000 VND oluyor," dedi.

Ormanda tung meyvesi hasadı - Fotoğraf: LA

Bahçesine 50'den fazla tung ağacı dikilmiş durumda. Şu anda Chenh Venh köyündeki Bayan Ho Thi Xam, tüccarlara satmak üzere ağaçları hasat etmek, soymak ve kurutmakla meşgul. Bayan Xam, tung ağaçlarının yetiştirilmesinin çok kolay olduğunu söyledi. Tek yapmanız gereken tohum ekmek veya ormandaki genç ağaçları kazıp toprağa dikmek. Çok fazla gübreleme veya sulama yapmanıza gerek yok. Yaklaşık 3-4 yıllık dikimden sonra tung ağaçları meyve vermeye başlar ve 4. yıldan itibaren düzenli olarak meyve verir. Hasat mevsiminde, her gün, kendiliğinden düşen meyveleri toplamanız veya olgunlaşmış meyvelerin düşmesi için dalları hafifçe sallamanız yeterli. "Halkın elde ettiği tüm hasatlar tüccarlar tarafından satın alınıyor. Bu yıl tung ağaçlarının fiyatı geçen yıla göre yaklaşık 3.000-5.000 VND/kg düştü; taze meyvede sadece 7.000-8.000 VND/kg, kuru meyvede ise 12.000-13.000 VND/kg. Bu fiyatla ailemin tung ağaçlarından yaklaşık 10-15 milyon VND kazanacağı tahmin ediliyor," dedi Bayan Xam.

Huong Phung Komünü Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Phan Ngoc Long, ormandaki hasadın yanı sıra, Hollanda-Vietnam Tıbbi Komisyonu'nun (MCNV) 2019'dan beri komünde yaşayanlara yaklaşık 180 hektarlık alana tung ağacı dikmeleri için destek sağladığını belirtti. Long'a göre, diğer ürünlerle karşılaştırıldığında tung ağaçları genellikle yerel koşullara uygundur; dik dağlık araziler, kurak iklim ve çorak araziler gibi yerlerde bile tung ağaçları iyi yetişir. Yaklaşık 4-5 yıllık ekimden sonra meyve hasadı gerçekleşir. Ağaç başına yaklaşık 15-20 kg taze meyve verimi elde edilir. "Araştırmaya göre, Huong Phung komününde şu anda tung ağacı yetiştirmeye uygun birçok alan var; özellikle de kahve, manyok vb. gibi geleneksel ürünlerin yetiştirilmesine uygun olmayan yüksek tepelerdeki alanlar. Bu alanlar tung ağacı yetiştirmeye uygun hale getirilebilirse, çok iyi olur. Ancak önemli olan, alan arttığında ürün çıktısını çözmek," dedi Bay Long.

Yoğun dikim alanları planlanacak.

İstatistiklere göre, eyaletin tamamında koruyucu orman işlevi gören yaklaşık 3.000 hektarlık tung ormanı bulunmaktadır ve bu ormanlar çoğunlukla Ho Chi Minh yolunun Batı ve Doğu kolları boyunca uzanan komünlerde yoğunlaşmıştır. Hasat edilen alanların %98'inden fazlasını oluşturan tung ağaçlarından elde edilen ürünler, birçok bölgede yüksek ve istikrarlı bir verimliliğe sahiptir. Piyasada tüketilen tung ağaçlarından elde edilen ürünler, çoğunlukla yılda yaklaşık 1.000-1.200 tonluk bir üretim kapasitesine sahip tung tohumlarıdır. Ancak, yapılan araştırmalara göre, bölgedeki tung meyvesinin hasadı ve ön işlemesi oldukça parçalı ve manuel olarak yapılmaktadır. Ön işleme çoğunlukla kurutulup büyük acentelere ithal edilerek ve ardından ham olarak Çin'e ihraç edilerek gerçekleştirildiğinden, verimlilik yüksek değildir.

MCNV'nin Huong Phung komününde desteklediği tung ağaçları ve yerel ağaçlar dikim modeli - Fotoğraf: L.A

MCNV tarafından desteklenen Huong Phung komününde tung ağaçları ve yerel ağaçlar dikim modeli - Fotoğraf: LA

Tarım ve Çevre Bakanlığı Müdür Yardımcısı Phan Van Phuoc, şu anda tung tohumu pazarının potansiyelinin çok büyük olduğunu belirtti. İhracat pazarının talebinin yanı sıra, yurt içinde tung yağı hammaddeleriyle ilgili üretim yapan işletmelerin de her yıl binlerce ton tung tohumu kullanması gerekiyor. Tung ağaçlarını yüksek ekonomik değere sahip bir ormancılık ürünü haline getirmek amacıyla, Quang Tri eyaleti (eski) Halk Komitesi, 2023-2026 döneminde tung yağı tüketimi ve işlenmesiyle ilgili üretimi geliştirmeyi amaçlayan 237/KH-UBND sayılı bir Plana sahiptir ve bu plan 2030 yılına yöneliktir.

Buna göre, 2026 yılına kadar mevcut tung ormanlarının yaklaşık 3.000 hektarlık alanını korumak, istikrarını sağlamak ve kalitesini iyileştirmek, hektar başına 3 ton veya daha fazla taze meyve verimi elde etmek ve tung ormanlarından elde edilen geliri mevcut duruma kıyasla %20 veya daha fazla artırmak hedeflenmektedir. 2030 yılına kadar, yaklaşık 8.320 hektarlık yoğun bir hammadde alanı oluşturulacak ve bu alan, yıllık 4.000 ton yüksek kaliteli tung tohumu tedarik ederek birincil işleme, işleme ve ihracata hizmet edecektir. Sürdürülebilir orman yönetimi sertifikasına sahip meyve tung ormanlarının alanı 5.000 hektar veya daha fazlasına ulaşacaktır.

Bay Phuoc'a göre, yukarıdaki hedeflere ulaşmak için Tarım sektörü, toplam alanı 5.000 hektarın üzerinde olan yeni yoğun ekim alanları planlamak ve yüksek verimli, yüksek kaliteli tung yağı çeşitlerinin üretimini geliştirmek için yerel yönetimlerle koordinasyon halinde çalışıyor. Aynı zamanda, toplulukları ve kooperatifleri, hammadde alanlarıyla ilgili küçük ölçekli tung yağı işleme tesisleri (yılda 100 tondan az ham petrol işleme kapasiteli) inşa etmeye, işletmeleri ise orta ölçekli işleme tesisleri (yılda 500-1.000 ton ham petrol işleme kapasiteli) inşa etmeye ve üretimde yeni teknik gelişmeler ve yüksek teknolojiler uygulamaya yönelik yatırım yapmaya teşvik ediyor ve destekliyor.

Bay Phuoc, "Quang Tri Trading Corporation, son olarak, kurutulmuş tung tohumları ve tung yağı da dahil olmak üzere tung ağaçlarından elde edilen ürünler için bir değer zinciri geliştirmek üzere Hintli bir ortakla bir anlaşma imzaladı. Bu, ihracat pazarlarını genişletme, tung yağı presleme sürecini uluslararası standartlara göre standartlaştırma ve insanlar için sürdürülebilir geliri artırmaya katkıda bulunma fırsatları sunuyor," diye ekledi.

Eğilmek

Kaynak: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202510/sinh-ke-ben-vung-tu-cay-trau-d304a38/