Ho Chi Minh Şehri Eğitim ve Öğretim Dairesi, yetersiz okul öğle yemeği programları hakkında ne diyor?

Forumlarda ve sosyal medyada, Ho Chi Minh Şehri, Saigon Bölgesi'ndeki Trung Vuong Lisesi öğrencilerinin öğle yemeğinin 40.000 VND'ye mal olduğu ancak porsiyonların çok küçük olduğu yönünde bilgiler dolaşıyor.

Bugün öğleden sonra (18 Aralık), Ho Chi Minh Şehri Basın Merkezi'nde, Ho Chi Minh Şehri Eğitim ve Öğretim Dairesi, kamuoyunun dikkatini çeken önemli eğitim sorunları hakkında bir basın toplantısı düzenledi; bu sorunlar arasında okul öğle yemekleri konusu da yer alıyordu. Sosyal medyada paylaşılan görüntülere göre, bu yemek az miktarda beyaz pirinç, biraz yeşil fasulye, bir yeşil elma ve küçük bir porsiyon tuzlu yemekten oluşuyor.

Fotoğrafta, yemek tepsisinde hala boş bir bölme var ve içinde hiçbir şey görünmüyor. Sosyal medyada dile getirilen birçok görüşe göre, 40.000 VND fiyatı için resimde gösterilen yemek miktarı çok az ve kabul edilemez.

17 Aralık'ta Ho Chi Minh şehrindeki Trung Vuong Lisesi'nde düzenlenen okul öğle yemeği programı için bir yemek tepsisi.

FOTOĞRAF: AİLELER TARAFINDAN SAĞLANDI

Trung Vuong Lisesi Müdür Yardımcısı Bayan Luong Bich Nga, basın mensuplarının sorularına verdiği cevapta, bunun gerçekten de o gün okul öğrencilerine sunulan öğle yemeği olduğunu doğruladı. Ancak Bayan Luong Bich Nga, okul yemeğinin fotoğrafının eksik olduğunu ve bu nedenle ilk bakışta küçük göründüğünü belirtti.

Okul yöneticilerinin açıklamasına göre, 17 Aralık öğleden sonra öğrenciler okul öğle yemekleri için kızarmış domuz köftesi, tavuk güveç, etli sahanda yumurta ve domatesli basa balığı olmak üzere dört lezzetli yemekten birini seçebilecekler. Ayrıca, öğrenci yemeğine kızarmış sebze yemeği, pilav, tatlı (yeşil elma) ve çorba da dahil olacak. Altı öğrencinin paylaşması için ayrı büyük bir kasede ekstra pilav servis edilecek.

Ancak Bayan Luong Bich Nga şunları vurguladı: "Okul öğle yemeğinin fiyatı, tüm vergiler dahil 38.000 VND'dir; sosyal medyada belirtildiği gibi 40.000 VND değil. Öğrenciler için okul öğle yemeklerinin fiyatı son iki yıldır artmadı."

Okul, endüstriyel yemek hizmetleri kullanmıyor; bunun yerine, bir ortak şirket yemekleri yerinde hazırlıyor. Bayan Luong Bich Nga'ya göre, okul, öğrencilerden veya velilerden okulun öğle yemeği programıyla ilgili her türlü geri bildirimi, zamanında çözüm için ortak şirkete iletecek ve öğrencilere mümkün olan en iyi öğle yemeği deneyimini sunmayı amaçlayacaktır. Trung Vuong Lisesi'ne öğle yemeği sağlayan ortak şirketin Huy Hung Trading and Service Co., Ltd. olduğu biliniyor. Okulun öğle yemeği programına her gün yaklaşık 2.000 öğrenci katılıyor.

Ho Chi Minh Şehri Eğitim ve Öğretim Dairesi, okul yemek programlarıyla ilgili şikayetler hakkında ne diyor?

18 Aralık öğleden sonra, Ho Chi Minh Şehri Eğitim ve Öğretim Dairesi Başkanı Sayın Ho Tan Minh, Saigon Bölgesi'ndeki Trung Vuong Lisesi'nde uygulanan yatılı programın düzenlenmesiyle ilgili soruşturma başlattıklarını belirtti. Soruşturmanın sonuçları elde edildikten sonra basına bilgi verileceğini de sözlerine ekledi.

Ho Chi Minh Şehri Eğitim ve Öğretim Dairesi Başkanı Sayın Ho Tan Minh, 18 Aralık öğleden sonra basın mensuplarının sorularını yanıtladı.

FOTOĞRAF: THUY HANG

Ho Chi Minh Şehrindeki eğitim kurumlarında gıda güvenliği konusunda Sayın Ho Tan Minh, yemeklerin her zaman gıda güvenliğini, uygun beslenmeyi sağlaması ve gıda zehirlenmesini önlemesi gerektiğini; eğitim kurumlarındaki öğrenci ve personelin sağlığını koruması gerektiğini belirtti. Kurum yöneticisinin sorumluluğunun altını çizen Sayın Tan Minh, iç denetim ve gözetimin güçlendirilmesi ve olaylar meydana geldiğinde sağlık sektörü ve ilgili kurumlarla yakın koordinasyon sağlanması gerektiğini vurguladı. Aynı zamanda, okulların gıda güvenliğini yakından izlemek için veliler, veli temsilcileri ve öğrenci sağlık komiteleriyle koordinasyonu güçlendirmesi; okul öğle yemeği programlarının, yemek hizmetlerinin, okul kantinlerinin kalitesini denetlemesi ve gıda zehirlenmesini önleyerek yönetmeliklere uygun şekilde uygun beslenmeyi sağlaması gerektiğini belirtti.

Sayın Ho Tan Minh, 2025 yılında Ho Chi Minh Şehri Eğitim ve Öğretim Dairesi'nin, eğitim kurumlarında gıda güvenliği, uygun beslenme ve gıda zehirlenmesinin önlenmesi konularında devlet yönetimini güçlendirmek amacıyla çok sayıda belge yayınladığını; alım - depolama - işleme - dağıtım - servis zincirindeki her aşamanın sorumluluklarını açıkça tanımladığını belirtti. Daire, temel gerekliliklerin altını çizdi: menşei bilinmeyen gıdaların kullanılmaması; okullardaki ortak mutfakların ve yemek hizmetlerinin denetiminin güçlendirilmesi. Uygun beslenme, yaşa uygunluk ve haftalık/aylık olarak kamuoyuna açıklanmasını sağlayan okul yemek menülerinin geliştirilmesi ve uygulanması; ve bunların, Eğitim ve Öğretim Bakanlığı'nın yönlendirmesi doğrultusunda öğrencilerin fiziksel aktivitesinin artırılmasıyla ilişkilendirilmesi talimatını verdi.

Bakanlık ayrıca şu konularda eğitim oturumları düzenledi: okul öğle yemeği programlarının düzenlenmesi, okul öğle yemeği sağlayan okullar için gıda güvenliğinin ve uygun beslenmenin sağlanması. Katılımcılar arasında anaokulları, ilkokullar, ortaokullar, liseler, çok seviyeli okullar, yabancı unsurlu okullar, sürekli eğitim merkezleri, meslek eğitim merkezleri ve bağlı birimlerden yöneticiler, baş aşçılar ve sağlık personeli yer aldı.

Bölüm ayrıca iç iletişim, web siteleri/portallar, tematik etkinlikler ve müfredat dışı eğitim faaliyetleri düzenleyerek güvenli gıda seçimi, muhafaza ve işleme becerilerini; kişisel hijyeni; ve gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesini entegre etmektedir. Ayrıca velileri okul yemeklerini takip etme ve okulun öneri/bilgi hattı aracılığıyla geri bildirimde bulunma konusunda bilgilendirmektedir.

Aynı zamanda, Ho Chi Minh Şehri Eğitim ve Öğretim Dairesi temsilcileri, Dairenin tüm aşamalarda (teslim alma - depolama - saklama - ön işleme - işleme - porsiyonlama - taşıma (varsa) - servis) sıkı denetim ve gözetim düzenlediğini; hijyenik koşulları sağladığını; üç aşamalı gıda denetim sürecine odaklandığını ve okul kantinlerinde gıda örneklerinin saklandığını belirtti. Ayrıca okullarda süt ve süt ürünlerinin yönetimini ve kullanımını güçlendirdiklerini ve sütün seçimi, teslim alınması, depolanması ve kullanımıyla ilgili prosedürleri gözden geçirdiklerini ifade ettiler.

Ho Chi Minh Şehri Eğitim ve Öğretim Dairesi'nin temel prensibi, her zaman öz denetim yapmak, düzenli ve plansız kontrollerde kurumlar arası eğitim ve sağlık denetimlerini koordine etmek, ihlalleri raporlara kaydetmek ve mevcut sorunların derhal düzeltilmesini istemek; her birimin koşullarına göre okul yemek programlarını izlemek için veli-öğretmen dernekleriyle koordinasyon sağlamak; okul yemek programlarından öğrenci memnuniyetine ilişkin anketler yapmak ve buna dayanarak, birim liderlerinin (varsa) eksiklikleri gidermek için önlemler almasıdır.

Kaynak: https://thanhnien.vn/so-gd-dt-tphcm-noi-gi-ve-suat-an-ban-tru-leo-teo-cua-cac-truong-hoc-185251218154924022.htm