Alıç sezonu tüm hızıyla devam ediyor: Düşen fiyatlar ve üretim sorunları endişe yaratıyor

Bu dönemde, ildeki birçok ev, yağmurlu ve güneşli mevsimlerde tarlalarla özdeşleşmiş özel bir meyve olan alıç hasat mevsimine heyecanla giriyor...

İl Halk Komitesi'nin 2017-2020 döneminde alıç ağaçlarının geliştirilmesi projesine ilişkin 15 Eylül 2016 tarihli ve 1203/QD-UBND sayılı Kararı ile bölgedeki alıç yetiştirme alanı genişletilmiş ve bir dizi yoğun üretim alanı oluşturulmuştur. Şu ana kadar il genelinde 2.147 hektar alıç alanı bulunmakta olup, yıllık tahmini taze meyve verimi 2.000 tondur. Alıç ağaçları, yaylaların iklim ve toprak koşullarına uygun olarak iyi yetişir, çorak arazilerin ve çıplak tepelerin yeşermesine ve ekolojik çevrenin korunmasına katkıda bulunur.

Giang A Hai'nin ailesi, Ma Sang köyünde (Le Loi komünü) yaklaşık 1 hektar alıç yetiştiriyor ve her yıl yaklaşık 2 ton meyve topluyor. Alıç ağaçları yetiştirmesi kolay, az zararlı ve hastalık içeriyor ve fazla bakım gerektirmiyor. Ne yazık ki, hasat zamanı geldiğinde meyve satışı çok belirsiz ve hatta bazı yıllar, ailesinin yetiştirdiği alıç meyveleri kaliteli kabul edilse de, alıcı olmadığı için meyveler düşüyor.

Alıç meyvesi henüz satılmadığı için Ma Sang köyü (Le Loi komünü) halkı meyvenin dökülmesine izin vermek zorunda kalıyor.

Bay Hai'nin ailesinin hikâyesi, ildeki birçok alıç yetiştirme bölgesinde de yaygın bir gerçektir. Alan ve üretim her geçen yıl artsa da, özellikle ana sezonda ürünün tüketimi hâlâ birçok zorlukla karşılaşmaktadır. İl genelinde şu anda özel bir işleme fabrikası, satın alma ve istikrarlı tüketim sözleşmeleri imzalama konusunda bir işletme veya kooperatif bulunmamaktadır. Alıç meyvesinden işlenen ürünler hâlâ monotondur; çoğunlukla kuru meyve, şarap veya alıç sirkesi gibi ürünlerdir, zengin değildir ve pazarda güçlü bir marka oluşturmamıştır. Bu durum, alıçın ekonomik değerinin, ildeki bazı bölgelerde özel bir ürün olarak kabul edilmesine rağmen, potansiyeliyle orantılı olmamasına neden olmaktadır.

Eyalet Tarım ve Çevre Bakanlığı Müdür Yardımcısı Bay Vuong Duc Loi şunları söyledi: Şu anda en büyük zorluk işleme ve tüketim aşamalarıdır. Eyalette büyük ölçekli üretime yatırım yapan işletme bulunmamaktadır ve ekimden satın almaya, işlemeye kadar bir zincir oluşturulmamıştır. Bu nedenle, alıç meyvesinin değeri hâlâ düşük olup, potansiyeliyle orantılı değildir. Bakanlık, İl Halk Komitesi'ne, işletmelerden ve kooperatiflerden yatırım çekmeye, işleme tesislerinin geliştirilmesi için uygun koşullar yaratmaya ve alıç ürünleri için üretim pazarını genişletmeye odaklanan birçok destek çözümü uygulamasını tavsiye etmiştir.

Alıç hasat mevsimi geldiğinde, bölgedeki halk istikrarlı bir ürün elde etmeyi umuyor. Fotoğrafta : Tu Cu Phin köyündeki (Tua Sin Chai komünü) halk alıç ağaçlarının bakımını yapıyor.

Şu anda il, ticareti ve ürünleri teşvik ediyor, fuarlar ve bölgesel spesiyaliteleri tanıtan programlar aracılığıyla tüketimi birbirine bağlıyor ve il içinde ve dışında tüketim kanallarını genişletiyor. Ayrıca, il Tarım ve Çevre Bakanlığı, alıç meyvesini araştırmak ve derin işleme tabi tutarak çay, şurup, fermente içecekler, fonksiyonel gıdalar ve yüksek ekonomik potansiyele sahip tarifler gibi ürünler geliştirmek için tıbbi işletmeler ve gıda şirketleriyle iş birliği yapıyor.

OCOP ürünlerinin geliştirilmesini teşvik etmenin yanı sıra, birçok bölge başlangıçta alıç ağaçlarının değerini, toplumsal turizmle ilişkilendirilen işleme yönünde değerlendirdi. My Dao Kooperatifi (1. Bölge, Sin Ho Komünü) öncülerden biridir. My Dao Kooperatifi Müdürü Bay Giang Xuan Cuong şunları söyledi: "Kooperatifin şu anda alıçtan elde edilen 2 OCOP ürünü var: kurutulmuş alıç ve alıç sirkesi. Ürünler, il içi ve dışındaki müşteriler tarafından memnuniyetle karşılanıyor. Ancak, Kooperatifin üretim ölçeği hala küçük ve manuel makinelerle çalıştığı için halk tarafından sağlanan tüm alıç meyvelerini tüketemiyor. Üretim ölçeğini genişletmek ve yerel halk için daha fazla iş yaratmak amacıyla sermaye, teknoloji ve ticaret teşviki açısından destek almayı dört gözle bekliyoruz."

OCOP ürünlerinin turizm gelişimiyle ilişkilendirilmesi, sürdürülebilir bir yönelimin kapılarını açmakla kalmaz, aynı zamanda yerel imajın tanıtımına da katkıda bulunarak kırsal kesimdeki insanlar için daha fazla geçim kaynağı yaratır. Bu, bölgenin 2025-2030 döneminde kültürel koruma ve turizm gelişimiyle ilişkili kırsal ekonomiyi geliştirme hedefini etkili bir şekilde uygulaması için önemli bir temel oluşturacaktır.

İlde alıç meyvesini işleyerek kuru ürün haline getiren bir kooperatif bulunmasına rağmen, ölçeği küçük olduğundan halkın ürettiği meyvenin tamamını tüketememektedir.

Tarım ve Çevre Bakanlığı Müdür Yardımcısı Sayın Vuong Duc Loi şunları vurguladı: Bakanlık, önümüzdeki dönemde İl Halk Komitesi'ne alıç ağaçlarının istikrarlı ve sürdürülebilir bir şekilde geliştirilmesi için pratik destek politikaları uygulaması konusunda tavsiyelerde bulunmaya devam edecektir. Odak noktası, işlemede bilim ve teknolojiyi uygulamak, yüksek katma değerli birçok ürün yaratmak ve sürdürülebilir bir üretim - işleme - tüketim zinciri oluşturmaktır. Aynı zamanda, Tarım ve Çevre Bakanlığı, İl Halk Komitesi'ne, 2026-2030 döneminde yoğun emtia tarımının geliştirilmesine yönelik politikalar hakkında bir Karar sunmasını tavsiye etmiştir. Bu politikalar arasında, VietGAP standartlarına, organik standartlara ve ihracat standartlarına göre üretim sertifikası verme maliyetlerinin desteklenmesi; yetiştirme alan kodlarının verilmesi için kayıtların oluşturulmasının desteklenmesi; OCOP ürünlerinin geliştirilmesinin desteklenmesi; tarım ve ormancılık işleme endüstrisinin desteklenmesi ve izlenebilirlik sisteminin uygulanması yer almaktadır.

Hükümetin, iş dünyasının ve halkın katılımıyla alıç, çevre koruma ve yerli kültürle ilişkilendirilen yeşil, sürdürülebilir bir ekonominin gelişimine katkıda bulunan önemli bir ürün olma vaadinde bulunuyor.

Kaynak: https://baolaichau.vn/kinh-te/son-tra-mua-chin-ro-noi-lo-gia-rot-va-bai-toan-dau-ra-1155116