Tam yağlı süt mü yoksa yağsız süt mü sağlık açısından daha iyidir?

Tam yağlı süt nedir?

Tam yağlı süt, taze sıkılmış, minimum işlemden geçirilmiş ve pastörize edilmiş süttür. Yüksek yağ içeriği nedeniyle kremsi bir dokuya ve zengin bir tada sahiptir.

ABD Tarım Bakanlığı'na göre 100 gram tam yağlı süt aşağıdaki besinleri içerir:

- 60 kalori

- 3.28 gram protein

- 3,2 gram yağ

- 123 mg kalsiyum

- 150 mg potasyum

- 0,3 mikrogram K vitamini

- 0,05 mg E vitamini

- 32 mikrogram A vitamini

- 12 mg magnezyum

- 1,1 mikrogram D vitamini

Yağsız süt nedir ?

Yağsız süt, yağının büyük kısmı alınmış süttür. Tam yağlı süt gibi, yağsız süt de pastörize edilir. Ancak, işleme sırasında kreması alınır.

100 gram yağsız sütte şu besin maddeleri bulunur:

- 34 kalori

- 3,43 gram protein

- 132 mg kalsiyum

- 167 mg potasyum

- 12 mg magnezyum

- 0,058 mg B-6 vitamini

- 0,08 gram yağ

- 1,1 mikrogram D vitamini

Tam yağlı süt mü yoksa yağsız süt mü daha iyidir?

Tam yağlı süt ile yağsız süt arasında seçim yapmak her kişinin sağlık ihtiyaçlarına ve beslenme hedeflerine bağlıdır.

Kilo vermek veya kilo kontrolü sağlamak isteyenler için yağsız süt, kalorisi ve yağı daha düşük olduğu için daha iyi bir tercih olabilir.

Tam yağlı süt, özellikle yağda çözünen vitaminler ve sağlıklı yağlar olmak üzere temel besinleri sağlar. Sporcular veya yüksek kalori ihtiyacı olanlar gibi yüksek enerji ihtiyacı olan kişiler için tam yağlı süt daha iyi bir tercih olabilir.

Tam yağlı süt ve yağsız sütün yan etkileri

Tam yağlı süt:

- Yüksek kalori ve yağ içeriği nedeniyle, tam yağlı sütün çok fazla tüketilmesi, özellikle fiziksel aktiviteyle yeterli kalori yakamayan kişilerde kilo alımına yol açabilir.

- Amerikan Kalp Derneği'ne göre tam yağlı süt, doymuş yağ içeriyor ve bu da kolesterolün artmasına ve kalp hastalığı riskinin artmasına neden olabiliyor.

- Tüm süt ürünleri gibi tam yağlı süt de laktoz içerir. Laktoz intoleransınız varsa, gaz, şişkinlik ve ishal gibi belirtiler yaşayabilirsiniz.

Yağsız süt:

- Yağsız süt, tam yağlı sütte bulunan ve yağda çözünen A, D, E ve K vitaminlerinin emilimi için önemli olan faydalı yağlardan yoksundur. Bu durum, beslenmesinde sadece yağsız süt tüketen kişilerde bu vitaminlerin emilimini azaltabilir.

- Tam yağlı sütte olduğu gibi yağsız sütte de laktoz bulunur ve bu da laktoz intoleransı olan kişilerde hazımsızlığa neden olabilir.

[reklam_2]
Kaynak: https://laodong.vn/suc-khoe/sua-nguyen-chat-hay-sua-tach-beo-tot-hon-cho-suc-khoe-1395229.ldo