Tan Hoa: Sel merkezinden en iyi turistik köye

Ekim 2023 ortası gecesi, Minh Hoa'daki ( Quang Binh ) Tan Hoa'da şiddetli yağmur. Hoang Duong pansiyonunun ^{30 metrekarelik} odasında uzanıp sel için dua ediyorum. Kulağa tuhaf gelen bu dilek, aynı zamanda Tan Hoa halkının da dileği, çünkü burası alışılmadık bir ülke ve pansiyonculuğun alışılmadık bir şekilde uygulandığı bir yer.

Tan Hoa sakinleri, 19 Ekim akşamı UNWTO (Birleşmiş Milletler Dünya Turizm Örgütü) tarafından düzenlenen En İyi Turistik Köy ödül töreninde sevgili köylerinin isminin açıklandığını gördüler.

Tan Hoa halkının çoğunluğu Nguon etnik grubundandır (su kaynağı anlamına gelir), kendi dillerine sahiptirler, ancak Viet-Muong grubuna mensup oldukları için etnik azınlık olarak kabul edilmezler. Bu nedenle, Tan Hoa, Vietnam'ın en yoksul 61 bölgesinden biri olan Minh Hoa bölgesinde yer almasına rağmen ( hükümetin 30A/2008 sayılı kararı kapsamında sürdürülebilir kalkınmayı hedefleyen, açlığı ortadan kaldırma ve yoksulluğu azaltma politikalarına sahip olmasına rağmen) etnik azınlıklara ayrıcalıklı politikalardan yararlanmamaktadır. Ancak Tan Hoa artık 30A listesinden çıkarak yoksulluktan kurtulmuştur.

Tan Hoa komünü, kireçtaşı dağlarıyla çevrili bir vadide yer almaktadır. Her birkaç günde bir şiddetli yağmur yağdığında, sel suları Tan Hoa'yı bir "sel merkezi"ne dönüştürüyor. Bu unvan, Ekim 2010'da 12 metrelik tarihi bir selin tüm çatıları sular altında bırakmasından bu yana komüne verilmiştir.

"Su o kadar hızlı yükseldi ki, insanlar kaçmak için sadece uçurumlara koşmaya vakit bulabildi. Bufalolar yüzme bildikleri için iyi durumdaydılar, ancak sayısız domuz, inek ve tavuk boğuldu. Askeri Bölge 4'ün helikopterleri açlara yiyecek getirmek için geldi, ancak insanlar düzinelerce dağda saklandığı ve hiçbir şey göremediği için nereye bırakacaklarını bilmeden oradan oraya uçtular. Daha sonra, hazır erişte ve içme suyunu nereye bırakacaklarını bulmak ve belirlemek için motorlu tekneler göndermek zorunda kaldılar. Sadece yedi gün arayla gelen iki ardışık sel, zaten yoksul olan buradaki insanları daha da kötüleştirdi," diye anımsıyor iki dönem komün başkanlığı yapmış olan 72 yaşındaki Bay Truong Son Bai.

Bu yıl 40 yaşına girecek olan Bay Truong Ba Son, Vinh'de bilişim teknolojileri eğitimi alarak köyden "kaçan" ve ardından memleketine dönerek evine daha yakın olmak için turizm sektöründe çalışan nadir insanlardan biri. "Annemi, karımı ve çocuklarımı uçurumdan yukarı çıkarmak için sadece bir tekneye binecek vaktim vardı ama hiçbir şey getiremedim. Su biraz çekildiğinde, geri döndüğümde evimi 100 metreden fazla uzaktaki bir bambu ağacının üzerinde buldum.

Ne kadar sefil bir hayat. Normal günler bile berbat, bir de sel felaketi var. Normalde her şeyi yapıyoruz ama yine de yiyecek bir şey bulamıyoruz. Her yıl, Eylül ve Ekim aylarında selden korkuyoruz. Sadece mısır ve manyok gibi kısa vadeli ürünler yetiştiriyoruz. Manda ve inek yetiştiriyoruz, sel geldiğinde çamur oluşup tüm otları öldürüyor, bu yüzden ot biçmek için ta Laos'a (25-30 km uzaklıkta) gitmek zorunda kalıyoruz. Ülkemizi burada terk etmeseydik garip olurdu…”

Geçimini sağlamak için ülkeyi terk etmek, "her yıl sel felaketiyle boğuşan" birçok Orta Vietnam köyünde ortak bir payda. Tan Hoa komünü liderine göre, buradaki nüfus 3.300'ün üzerinde, ancak geçimini sağlamak için Güney'e giden binlerce genç var.

"Tan Hoa artık çok daha az üzgün. En azından turizme hizmet etmek için 100'den fazla genç kalıyor. Bu sezon (Ekim) sel baskınını izliyoruz, öğleden sonra birkaç kadeh şarap içip hava durumu hakkında konuşuyoruz. Eskisi gibi mutlu bir şekilde konuşuyoruz ve endişelenmiyoruz, çünkü her evin yüzen bir evi var, bu yüzden bırakın öyle kalsın, su yükselse bile endişelenmemize gerek yok," dedi komün başkan yardımcısı Bay Truong Xuan Hung gülümseyerek.

Tan Hoa'daki dönüşümün başlangıcında, Bay Truong Son Bai şöyle hatırlıyor: "Geçmişte, Tu Lan, Tien mağarası, Chuot mağarası gibi dağlardaki mağaraların... artık turistik cazibe merkezleri haline geleceğini kimse beklemiyordu. Neyse ki, 2010'dan sonra Tan Hoa'yı kurtarmak için iki plan önerildi: Sel sırasında suyun daha hızlı akmasını sağlamak için Chuot mağarasını patlayıcılarla genişletmek veya köyü başka bir yere taşımak, ancak bunlar eyalet liderleri ve halk tarafından onaylanmadı. Buda'nın insanlardan her şeyi almadığı doğru... (gülüyor)".

Tan Hoa halkıyla oturup sohbet ederken, macera turizmi sektöründe ünlü bir isim olan Nguyen Chau A'dan sık sık bahsederler. Ancak A sık sık şanslı olduğunu söyler. Quang Binh'e 30 yılı aşkın süredir bağlı olan İngiliz Kraliyet mağara uzmanı Howard Limbert ile tanışmıştır. Howard olmadan, bu bölgenin mağara sistemini araştırmak ve keşfetmek zor olurdu. Phong Nha, Tan Hoa'daki mağara sistemi gibi, eski insanlar sadece mağaranın ağzını biliyorlardı; ormana girdiklerinde ise ancak birkaç düzine metre derinliğe inebiliyorlardı.

Son Doong Mağarası'nı keşfettiği kabul edilen Bay Ho Khanh, sık sık şöyle derdi: "Eskiden, bazen yağmurdan korunmak veya su bulmak için ormana gittiğimizde, sadece biraz meşale yakar ve derinlere inmeye cesaret edemezdik. Bay Howard, eşi ve ortakları, bir keşif turu düzenlemek için mağaranın tüm kuytu köşelerini bulmak zorunda kaldılar."

Aynı şey Tan Hoa için de geçerli; birçok kireçtaşı dağ ve mağara var, ancak kimse derinliklerinde ne olduğunu bilmiyor. Nguyen Chau A, Bay Howard'ın ekibini keşif ve öğrenme için yanına aldı. 2011 yılında Quang Binh eyaleti, Oxalis şirketine Tu Lan mağara sistemini araştırma ve test etme macera turları için lisans verdi. 2014 yılına gelindiğinde, Tu Lan keşif turu resmi olarak farklı seviyelerde dokuz turla faaliyete geçti.

Sorun şu ki, mağara turunu tamamlayan turistler dinlenmek için Phong Nha'ya geri dönmek zorunda kalıyor çünkü Tan Hoa'da konaklama tesisi yok. Bu arazi neredeyse her yıl sular altında kalırken kim yatırım yapmaya cesaret edebilir ki? Dolayısıyla, Tan Hoa'nın bugün UNWTO tarafından Dünyanın En İyi Topluluk Turizm Köyü ödülüne layık görülmesine giden yol, adım adım ilerleyen uzun bir hikaye.

Öncelikle, Quang Binh Eyaleti Başkan Yardımcısı (eskiden Turizm Departmanı Müdürü) Bay Ho An Phong'un dediği gibi: "Turizmi geliştirmek için ilk şart elektrik, su ve yollar gibi altyapının iyi olmasıdır. 2014 yılına kadar, normal yağışlı havalarda bile, Tan Hoa halkı, komün içinde köprü veya yol olmadığı için zor zamanlar geçiriyordu. Hükümetin 30A sayılı Kararı'nın Tan Hoa'nın eksiksiz bir elektrik, yol, okul ve istasyon sistemine kavuşmasına yardımcı olduğunu söylemek gerekir. Ayrıca, halkın çabası ve yaratıcılığı ile yürekten ve vizyon sahibi işletmelerin katkısı da vardı."

Bay Phong, halkın rolünün selleri önlemek için yüzen evler inşa etmek olduğunu düşünüyor. Peki, bundan kim sorumlu? Bay Truong Son Bai, "Söylemesi zor," diye yorumladı. "Bence bu, halkın ortak bir girişimi. 2010'daki tarihi selden sonra Tan Hoa halkı sonuna kadar zorlandı, yaratıcı olmaya zorlandı. Yaratıcılık aynı zamanda halk gözlemlerinden de geliyor; örneğin, eski zamanlarda selden kaçmak için muz ağacı gövdelerinden sal yapıp eşya yüklemek gibi.

2010'dan sonra variller bulununca, halkımız su yükseldiğinde evlerin de yükselmesi için varillerin üzerine hafif malzemelerden evler inşa etmeyi düşündü. Zamanla, şimdiki haline geldi; her evin yaklaşık 6-9 metre yüksekliğinde sütunları var ve su yükseldiğinde evlerin sürüklenmemesi için demir kemerler bağlı. Su yükseldiğinde, her ev demirlemek için ipler hazırlıyor. Artık her ev, her ^metrekarenin bir varile ihtiyacı olduğunu nasıl hesaplayacağını biliyor. Ailem 7 kişiden oluşuyor ve 35 ^metrekarelik bir ev inşa etmek için 35 varil gerekiyor, bu da yaklaşık 120 milyon Vietnam Dongu'na mal oluyor. Sel olmasın!

Hayvancılığa gelince, Tan Hoa halkının işleri yapma şekli farklıdır; bu, selden kaçma deneyimlerinden de kaynaklanır. Evlerinin arkasına sığır ağılları inşa etmezler. Her 1-2 köy, dağın yakınında geniş bir arazi ayırır ve her ev, sığırlarının yaşaması için bir ağıl inşa eder. Sel olduğunda, sığırlarını tepeye daha hızlı taşıyabilirler. 2010'daki büyük selden sonra, hükümet insanların selden kaçması için dağa iki büyük ev inşa etti, ancak inşaat tamamlandıktan sonra sel geçirmez evler zaten inşa edilmişti, bu yüzden şimdi bu iki büyük ev, tıpkı salonlar gibi, sığırların selden korunabileceği yerler haline geldi - buradaki yerliler bunlara şakayla inek barınakları diyor. Bu benzersiz iş yapma şekli, ev sahibi konuklarının diğer birçok yerde olduğu gibi çevre temizliği konusunda endişelenmelerine de yardımcı oluyor.

Tan Hoa sakinleri için sel baskınına dayanıklı yüzen ev inşa etme programı neredeyse tamamen kamulaştırıldı. Tu Lan Yarışı'na katılan ve burayı seven ve sempati duyan iş insanları ve işletmeler, birçok yüzen ev bağışladı. Şu anda Tan Hoa'daki hanelerin %100'ünde, yaklaşık 700'ünde sel baskınına dayanıklı evler bulunuyor.

İnsanların hayatları sellerden tehdit altında kalmayınca konaklama tesisleri ortaya çıktı; bunların çekirdeğini Tu Lan Lodge oluşturdu, ardından benim kaldığım Hoang Duong'la aynı standartları karşılayan 10 tane pansiyon daha geldi.

Tu Lan mağarası, Tien mağarası, Hung Ton mağarası, Chuot mağarası... gibi muhteşem mağara sistemi Nat Geo, Lonely Planet, CNN Travel'da yer almış ve ayrıca birçok filmin çekim yeri olmuştur; bunların en ünlüsü muhtemelen Hollywood gişe rekorları kıran Kong: Skull Island'dır .

Bu cazip turlar sayesinde Tan Hoa, 2023 yılının ilk dokuz ayında 9.437, 2022 yılında 9.304 turisti ağırladı ve COVID-19 salgınının zirve yaptığı 2021 yılında bile 3.508 ziyaretçiye ev sahipliği yaptı.

Tan Hoa sadece mağaralardan ibaret değil. Buradaki mutfağın birçok benzersiz özelliği var, örneğin mısır ununun taze, ince öğütülmüş manyokla karıştırılmasıyla yapılan buharda pişirilmiş bir kek olan pội. Altın sarısı pội göz alıcı, çiğnenebilir ve hoş kokulu. Geçmişte, pội Tan Hoa halkı için ovalardaki insanlar için pirinç gibiydi, ancak pội yapmak oldukça zordu, bu yüzden Tan Hoa halkı artık pirinç de yiyor ve pội'yi sadece özel günlerde yapıyor.

Salyangoz yemekleriyle Tan Hoa halkı yalnızca erkek salyangoz yakalar, üremelerine yardımcı olması için nadiren dişi salyangoz yakalar. Ekşi balık, limon yapraklı ızgara domuz eti, dev yapraklı balık çorbası ve yeşil muz gibi yemekler... Bu topraklarda, yöresel kültürün benzersiz özelliklerini mutfak aracılığıyla keşfetmeyi sevenleri büyüleyecek.

Evlerde konaklanan geceler boyunca, yerel halkla, yani ev sahipleriyle uzun ve heyecan verici sohbetler yapılır ve gece boyunca büyüleyici kültürel hikayeler dinlenir. Ancak bu kültürel cazibenin ardında, bir ev pansiyonu inşa etmenin zorlu bir süreci vardır. Çiftçiler bir gecede turizm CEO'su olamazlar. Kendi başlarına turist bulup tanıtım yapamazlar. Birçok ev pansiyonunda ise, yerel halk, ovalardan yatırım yapmaya gelen iş adamlarının çalışanı olur; bu da toplum turizminin doğasına aykırıdır ve sürdürülebilir bir şekilde gelişmesini engeller.

Nguyen Chau A, bu hatalardan kaçınmak için öncelikle 10 aileyi ev pansiyonculuğu işletmek üzere, 10 aileyi de turistlerin yemek ihtiyaçlarını karşılamak üzere organize ettiğini söyledi. Konuk kaynakları ise mağara turlarından dönen turistlerdi. Bir deneme süresinin ardından hem ev sahipleri hem de konuklar memnun kaldı. Her ev pansiyonunda ayda ortalama 15-20 gecelik misafir ağırlanıyordu.

"Onlara yatırım yapıyoruz, ev başına 150 milyon VND, böylece onları kendi başlarının çaresine bakmaya bırakmıyoruz. Her hane, elektrik ve su giderleri hariç gelirinin %60'ını alıyor, yani ayda 7-10 milyon VND alıyorlar. Ancak toplum turizminin nihai hedefi, kooperatif modeli altında insanların tamamen kontrol sahibi olmasıdır. Bunu başarmak için gerçek profesyoneller olmaları gerekir" - dedi Chau A.

Peki turizm sektöründe gerçek iş sahibi olan Tan Hoa halkı nereden geliyor? Şu anda köyde, çocuklarını Nha Trang'daki turizm kolejine gönderen üç aile var; diğer üçü ise Oxalis'in sponsorluğunda Saigon Turizm Koleji'nde mağara turları için rehber ve güvenlik görevlisi olarak eğitim görüyor. Her yıl, mağara sezonu bittikten sonra, Ekim ayında okuldan öğretmenler ders vermek üzere geri dönüyor. Bu güç, gelecekte Tan Hoa Topluluk Turizm Köyü Kooperatifi'nin kurulmasının çekirdeğini oluşturacak.

Ev sahibi ve yemek servisi yapan hanelerin üyeleri de titizlikle eğitiliyor. Hoang Duong ev sahibinin eşi Bayan Duong, odayı nasıl temizleyeceklerinden turistlerle tanışırken ne yapıp ne yapmamaları gerektiğine kadar her şeyin kendilerine öğretildiğini söyledi.

"Çok detaylı, özel bir sınav var ve sadece sınavı geçenler ev sahibi olarak çalışabiliyor," dedi. Bay Bai'nin yemek hizmetlerinden sorumlu iki gelini de, gıda hijyeni ve güvenliği konusunda kapsamlı bir eğitim aldıklarını ve mutfağı standartlara uygun hale getirmek için yenilemek zorunda kaldıklarını söyledi. Buradaki insanlar için, köylerini gerçekten ziyaret etmeye değer bir yer haline getirmek, sürekli bir öğrenme ve uyum yolculuğu.

İçerik:

HUY THO

Resim:

HOANG TRUNG

Sunmak:

NGOC THANH

Tuoitre.vn