Deniz ürünleri işleme için hammaddelerin temini ve kontrolü.

Binh Thuan eyaleti, balıkçılık ekonomisinin geliştirilmesi için büyük bir potansiyele sahip uzun bir kıyı şeridine sahiptir. Coğrafi ve doğal koşulları sayesinde, birçok farklı ve zengin su ekosistemi oluşturmuştur. Ürünlerin bolluğu ve çeşitliliği nedeniyle, eyaletin deniz ürünleri hem iç hem de dış pazarlarda yüksek rekabet gücüne sahiptir.

Bol ve çeşitli su kaynakları.

Binh Thuan'ın su kaynakları, zengin çeşitliliğiyle bilinir ve ülkenin en büyük üç balıkçılık alanından biri olarak sıralanır. İlin kıyı bölgeleri ayrıca, yelpaze tarakları, kıllı midyeler, abalone, ipek midyeler ve istiridyeler gibi ekonomik açıdan değerli birçok çift kabuklu yumuşakça türüne ev sahipliği yapmaktadır... bunlar Vietnam'ın diğer kıyı bölgelerinde nadiren bulunan türlerdir. Binh Thuan'ın su kaynaklarının bolluğu, Güney Orta kıyı bölgesindeki karakteristik "yukarı akıntı" fenomeniyle bağlantılıdır; bu fenomen birçok türün yaşam alanını olumlu yönde etkileyerek birçok tropikal deniz türünü bir araya getirir ve zengin bir deniz ekosistemi oluşturur. Binh Thuan'da 7 kıyı ve ada ilçesi, kasabası ve şehri ile denize kıyısı olan 36 belde, mahalle ve kasaba bulunmaktadır. Birçok yerleşim yeri uzun süredir devam eden balıkçılık endüstrisine sahiptir ve coğrafi avantajlar, doğal koşullar, kaynak potansiyeli ve geleneksel faktörlere dayanarak ilin balıkçılık sektöründe güçlü bir konumdadır. Bu güçlü yönler arasında, özellikle açık deniz balıkçılığı olmak üzere deniz ürünleri avcılığı ve balıkçılık lojistik hizmetleri, dondurulmuş ve kurutulmuş deniz ürünleri işleme, balık sosu ve yüksek kaliteli karides ve deniz balığı yavrularının yetiştirilmesi ve üretimi gibi önemli endüstriler ve ürünler yer almaktadır. Binh Thuan, elverişli balıkçılık alanlarının yanı sıra, balıkçı gemileri için fırtına sığınağı görevi gören, lojistik hizmetleri için merkez haline gelen, il içinden ve dışından gemileri ürün toplamak ve satmak için çeken, işleme için hammadde kaynağı oluşturan, avcılık için malzeme ve yakıt sağlayan ve açık deniz balıkçılığı kapasitesini artıran limanlara ve iskelelere de sahiptir. Özellikle deniz ürünleri avcılığı, kıyı ve ada yerleşim yerlerinde önemli bir ekonomik sektör olarak önemini teyit etmeye devam etmekte ve balıkçılık endüstrisinin toplam değerinin büyük bir bölümünü oluşturmaktadır. Deniz ürünleri avcılığı, çok sayıda kıyı işçisine istihdam sağlamakta, on binlerce balıkçı ailesi için ana gelir kaynağı oluşturmakta, işleme için hammadde sağlamakta ve turistler için değerli yiyecekler sunmaktadır. Özellikle karides yavrusu üretimi, bölgenin ve ülkenin önemli bir karides yavrusu tedarik merkezi haline gelerek, itibarı ve yavru kalitesiyle giderek daha da pekişen, ilin öne çıkan bir avantajı olarak kabul edilmektedir.

İhracat için deniz ürünleri işleme. Fotoğraf: D. Hoa

Deniz ürünleri işleme için hammadde kaynağı oluşturmak.

Zengin deniz kaynaklarından kaynaklanan potansiyeli ve avantajlarıyla, ilin deniz ürünleri işleme endüstrisi şu anda hızla gelişmekte ve büyük ölçekli üretimle önemli ekonomik sektörlerden biri haline gelmektedir. Buna bağlı olarak, deniz ürünleri ihracatı il ekonomisinde hayati bir rol oynamakta, genel ekonomiye ve lojistik hizmetlerine önemli katkı sağlamaktadır. İlde deniz ürünleri işleme için mevcut hammadde arzı, hem balıkçılık hem de su ürünleri yetiştiriciliğinden elde edilen deniz ürünleri de dahil olmak üzere, hem iç hem de dış pazarların ihtiyaçlarını ve işleme kapasitesini karşılamaktadır.

Deniz ürünlerinden işleme için hammadde kaynağı oluşturmak amacıyla, İl Halk Komitesi, balıkçılık üretimini yeniden düzenleyeceğini, denizcilik lojistik hizmetleriyle bağlantılı modern açık deniz balıkçılığını geliştireceğini ve toplam av içindeki açık deniz ürünlerinin oranını artıracağını belirtti. Aynı zamanda, kalamar, karides ve çift kabuklu yumuşakçalar gibi özel deniz ürünleri türleri de dahil olmak üzere, kaynakların özelliklerine ve işletme kapasitesine uygun olarak, kıyı ve iç bölgelerdeki balıkçı gemisi sayısını ve av hacmini rasyonel bir şekilde düzenleyip koruyacağını ifade etti. Balıkçılıkta, özellikle deniz ürünleri muhafaza teknolojisinde bilim ve teknolojinin uygulanmasını teşvik ederek, hasat sonrası kayıpları 2030 yılına kadar %10'un altına düşürmeyi hedefliyoruz. Aynı zamanda, ildeki balıkçı limanlarına yapılan yatırımları güçlendirerek, altyapılarını geliştirip iyileştiriyoruz; alım, muhafaza, gıda güvenliği ve hasat edilen ürünlerin ticaretini teşvik ederek, diğer illerden balıkçı gemilerini deniz ürünleri toplamaya ve tüketmeye çekiyoruz; Phan Thiet, Tuy Phong, La Gi ve Phu Quy'deki balıkçı limanları aracılığıyla deniz ürünleri hammaddesi tedarik merkezleri oluşturuyoruz. Deniz ürünleri işleme işletmelerini temel alarak, gruplar, ekipler, doğrudan balıkçılıkla uğraşan balıkçılar ve balıkçı limanlarındaki satın alma tesislerini de içeren zincirdeki bileşenleri kapsayan değer zinciri bağlantıları kurarak, zincirdeki tüm bileşenler arasında çıkarların uyumlu bir şekilde dengelenmesini sağlıyor ve yasal olarak avlanan deniz ürünlerinin yönetmeliklere uygun olarak izlenebilirliğini kolaylaştırıyoruz...

Ayrıca, hammaddelerin korunması için standartlaştırılmış soğuk depolama sistemlerinin yatırımı ve geliştirilmesi, önemli balıkçılık bölgelerindeki balıkçı limanları ve sanayi bölgelerinin altyapısıyla bağlantılı olmalıdır. Özellikle, su ürünleri yetiştiriciliğinden hammadde kaynağı oluşturmak çok önemlidir; bu sayede su ürünleri yetiştiriciliğinde teknolojinin uygulanması teşvik edilecek, önemli türler geliştirilecek ve özellikle karides ve işleme için yetiştirilen diğer türler için verimlilik ve kalite artırılacaktır. İşleme ihtiyaçlarına göre hammadde kaynağı oluşturmak, kalite ve gıda güvenliğini sağlamak için işleme işletmeleri ile endüstriyel deniz ürünleri yetiştiriciliğiyle uğraşan kuruluşlar/bireyler arasında bağlantı kurma pilot modelleri uygulanmalıdır. Buna ek olarak, özellikle büyük ölçekli işleme ve ihracat işletmeleri olmak üzere ildeki deniz ürünleri işleme işletmelerinin, yerel ve uluslararası düzenlemelere uyumu sağlayarak ve menşe sahtekarlığı ve ticaret sahtekarlığını önleyerek, yerel ve ihracat tüketim ihtiyaçlarını karşılayan ürünleri işlemek için hammadde ithal etmeleri teşvik edilmeli ve elverişli koşullar yaratılmalıdır.

Kaynak: https://baobinhthuan.com.vn/tao-nguon-va-kiem-soat-nguyen-lieu-che-bien-hai-san-120215.html