Banh tet (Vietnam yapışkan pirinç keki) sararken. Fotoğraf: THUY TIEN
Tet (Ay Yeni Yılı) öncesindeki günlerin erken sabah güneşinin altında, Hoa Dien beldesinde İl Kadın Birliği ve İl İşçi Federasyonu iş birliğiyle düzenlenen, askeri ve sivil katılımcıların yer aldığı Tet pirinç keki sarma, pişirme ve meyve tabağı süsleme yarışmasının atmosferi oldukça canlıydı. Kadın birliği üyeleri, subaylar ve silahlı kuvvetler askerlerinden oluşan yarışmacı takımlar hızla yerlerini alıp malzemelerini hazırladılar. Taze yeşil muz yaprakları temizlenip düzgünce dizildi; beyaz yapışkan pirinç ve altın fasulye sepetleri pirinç keki sarma yarışması için hazırdı.
Kadın derneği üyeleri, subaylar ve askerler, sadece yarışma için değil, aynı zamanda bölgedeki subaylara, askerlere, kadınlara ve yoksullara verilecek bir Yeni Yıl hediyesi olarak da, malzemeleri titizlikle hazırlayıp her bir yapışkan pirinç kekini (bánh tét) özenle paketlediler. Anneler ve kız kardeşler bir araya gelerek, elleriyle kekleri ustaca sararken, ağızlarından kahkahalar ve sohbetler yükselerek sıcak bir atmosfer yarattılar. Kek sarmayı ilk kez öğrenen genç askerler, kadınların özverili rehberliğinde yavaş yavaş mükemmel yuvarlak yapışkan pirinç kekleri oluşturdular. Hoa Dien beldesinde yaşayan Bayan Pham Thi Thuy Trang, "Tet (Ay Yeni Yılı) öncesindeki günlerde yapışkan pirinç keki sarma ve pişirme yarışmasına katılmak benim için çok duygusal bir deneyimdi. Bu, sadece biz kadınların mutfak becerilerimizi sergileme fırsatı değil, aynı zamanda askeri ve sivillerin daha da yakınlaşması, hayatın güzel değerlerini birlikte paylaşması için de bir şans," dedi.
Tay Yen beldesi Kadınlar Birliği, ordu ile halk arasındaki bağı güçlendirmek amacıyla, Tay Yen Sınır Muhafızları ile birlikte, beldedeki yoksul ve yoksulluğa yakın durumdaki kadın üyelere bağışlamak üzere 200 adet yapışkan pirinç keki (banh tet) paketleme etkinliği düzenledi. Kadınlar ve sınır muhafızları, becerikli elleri ve titiz hazırlıklarıyla yapışkan pirinç keklerini sadece güzel bir şekilde değil, aynı zamanda Tet (Ay Yeni Yılı) lezzetleriyle zengin ve sevgi dolu bir şekilde paketlediler. Tay Yen Beldesi Kadınlar Birliği Başkanı Le Thanh Nho, "İçtenlikle paketlenmiş bu kekler, yoksul kadın üyelere ve zor durumda olanlara geleneksel Tet lezzetini ulaştırmaya katkıda bulunurken, aynı zamanda ordu ile halk arasındaki dayanışmayı güçlendiriyor ve toplumda karşılıklı destek ruhunu yayıyor" dedi.
İl Kadın Birliği'ne göre, banh tet (geleneksel Vietnam pirinç kekleri) hazırlama ve pişirme etkinliği, bölgede uzun yıllardır sürdürülmekte ve genişletilmekte olup, derin siyasi ve sosyal öneme sahip yıllık bir etkinlik haline gelmiştir. Bu etkinlik, silahlı kuvvetlerin çok sayıda üyesinin ve askerinin katılımını çekmekte olup, ildeki tüm kadın birlikleri aracılığıyla vatansever geleneklerin, dayanışmanın ve yoksullara ve zor durumda olanlara karşı sorumluluğun teşvik edilmesini sağlamaktadır. Her bir banh tet, sadece geleneksel bir Tet yemeği değil, aynı zamanda politika yararlanıcısı aileler, yoksul haneler ve bölgede konuşlanmış birliklerde görev yapan askerlerle duyguları ve paylaşımı da içermektedir.
İl Kadınlar Birliği Başkan Yardımcısı Le Thi Ngoc Dung şunları söyledi: "Banh tet (geleneksel Vietnam pirinç kekleri) paketleme ve pişirme etkinliği, geleneksel kültürel değerlerin korunmasına ve yayılmasına, ordu ile halk arasındaki bağın güçlendirilmesine, moralin yükseltilmesine ve zor durumdaki subayların, askerlerin ve halkın sıcak ve doyurucu bir Tet bayramı geçirmesine katkıda bulunuyor."
THUY THAN
Kaynak: https://baoangiang.com.vn/tet-am-tinh-quan-dan-a476937.html
Yorum (0)