Gençler arıcılıktan iş kurabilir mi?

Bir iş kurma arzusu

Temmuz 2025'in başlarında, Bay Nguyen Kim Trong (34 yaşında, Can Tho şehrinin Thoi An Dong semtinde ikamet ediyor) yüzlerce bal arısı kutusuyla ilgilenmekle meşguldü. Bay Trong, ailesinin çoğunlukla çiftçi olduğunu, askerlik hizmetini tamamlayıp Batı Ortaokulu'ndan tıp doktoru olarak mezun olduktan sonra Hau Giang'da bir gıda işleme şirketinde çalışmaya başladığını söyledi. Ancak genç adam, doğup büyüdüğü topraklarda bir iş kurmanın heyecanıyla yanıp tutuşuyordu.

Bay Nguyen Kim Trong arı kolonisini kontrol ediyor. Fotoğraf: HH

Bay Trong, 2021 yılında girişimcilik yolculuğuna bir bal arıcılığı modeliyle başladı. Başlangıçta geleneksel yöntemi, yani yabani bal arısı yuvalarını yakalayıp evcilleştirmeyi seçti. Ancak bu yöntem zorlu bir iş, sonuçları yüksek değil, şeker için kullanılan arı ve bal miktarı giderek azalıyor ve yabani arıları evcilleştirmek çok çaba gerektiriyor. Başlangıçtaki başarısızlıklar, onu daha etkili yöntemler bulmaya motive eden değerli derslere dönüştü.

2022, Trong'un girişimcilik yolculuğunda önemli bir dönüm noktası oldu. Medya aracılığıyla, yüksek bal verimine sahip ve yetiştirilmesi daha kolay bir arı türü olan İtalyan arı ırkını öğrendi. Her kovan için yaklaşık 2 milyon VND harcamak zorunda kalmasına rağmen, yetiştirmek üzere ilk 5 İtalyan arı kovanını satın almaya yatırım yapmaya karar verdi. Kovanları eve getirdikten kısa bir süre sonra, Trong, arı kolonisine parazit bulaşıp pupaların kanını emerek bir dizi arının ölümüne yol açtığında büyük bir zorlukla karşılaştı.

İlk başarısızlığın ardından Bay Trong yılmadı ve "ustasından öğrenmeye" karar verdi. Sürekli araştırdı, öğrendi ve sonunda parazitleri öldürmek ve arı kolonisini etkili bir şekilde korumak için uçucu yağları kullanmanın bir yolunu buldu. Arıcılık deneyimi, her arı kolonisinin alışkanlıklarını gözlemleyerek edinildi. Azmi ve sürekli öğrenmesi sayesinde, Trong başlangıçtaki 5 arı kovanından şimdi neredeyse 300 arı kovanına ulaştı.

Trong, arıcılıkta başarılı olmak için arıcıların arıların alışkanlıklarını, hava koşullarını, coğrafyayı ve çiçeklenme mevsimlerini anlamaları gerektiğini belirtti. Her kovan ahşap veya demirden yapılır ve içinde, üremek ve koloni oluşturmak için kraliçe arı, bal toplamak için dişi işçi arılar ve çiftleşmek için erkek arılar olmak üzere net bir iş bölümü olan 8-10 kovan bulunur.

Kurak aylarda arılar sürekli bal üretir. Arıların bal toplayamadığı yağmurlu mevsimde, aynı zamanda yeni bir kraliçe yaratarak arı kolonisini yenileme zamanıdır. Çünkü yaşlı kraliçe arının üreme yeteneği zayıf olduğundan, koloni sayısı azalacağından toplanan bal da azalacaktır.

"Yeni bir kraliçe yaratmak için, eski kraliçeyi kovandan çıkarmak, ardından 3 günlükten küçük kraliçe arı larvalarını seçmek ve bunları kutudaki sahte tomurcuklara yerleştirmek için güçlü bir arı kovanı seçmek gerekir. Kraliçe kaybolduğunda, işçi arılar larvaları beslemek ve yeni bir kraliçe yaratmak için arı sütü salgılar. Buradan yeni bir kraliçe yaratılır, koloniyi büyük sayılarda tutmak ve en yüksek balı üretmek için ürer," diye açıkladı Bay Trong.

Arıcılık çok zor olmasa da, arıcıların böcek ilaçlarına dikkat etmesi gerekir. Arılar ağır zehirlenirse toplu halde ölürler. Trong, "Hafif zehirlenme geçiren arıların kovana geri döndüğü, ancak koloniyi koruma içgüdüsü nedeniyle içeri girmediği durumlar da var. Bu gibi durumlarda, arıların zehirden arınması için seyreltilmiş limon suyu kullanıyorum," diye deneyimlerini paylaştı.

Bay Trong, arı kovanlarını bahçedeki meyve ağaçlarının altına yerleştirdi.

Farklı değerlere sahip fikirler

Yaklaşık 300 bal kutusuyla, aylık istikrarlı bir gelir elde etmek için Bay Nguyen Kim Trong, arıların cajuput çiçekleri, erikler, rambutanlar, longanlar gibi doğal balları toplayabilmesi için arı kovanlarını birçok farklı eyalete ve şehre taşıma stratejisine sahip. Ortalama olarak ayda yaklaşık 2.000 litre bal topluyor.

Trong, bununla da kalmayıp, pirinç çiçeklerinden nektar toplamak için arıları pirinç yetiştirme alanlarına getirme konusunda da öncülerden biri. Bu yaratıcı fikir, farklı değerler katıyor. Ayrıca ürünlerini çeşitlendirmek için kahve poleni ve çiğ bal da üretiyor.

Farklı çiçeklerden elde edilen her balın kendine özgü bir tadı vardır. Örneğin, Hindistan cevizi balı koyu, berrak ve yağlıdır; Cajuput balı, Cajuput çiçeklerinin yanık şekerli kokusuna sahiptir ve tatlı bir tat bırakır; Rambutan balı hafif ve tatlıdır; Longan balı ise çok tatlıdır. Özellikle Hindistan cevizi balı acı, tatlı, yağlı ve hoş kokulu olmayıp, müşteriler tarafından özellikle tercih edilir.

Arıcılık işine başlamadaki başarısı sayesinde, 2024 yılında Can Tho şehrinde yenilikçi girişimci yetenekleri bulma yarışmasında birincilik ödülünü kazandı. Ayrıca, başarılı bir arıcılık iş modeli başlattığı için Binh Thuy Bölgesi'nin Seçkin Gençleri (yaşlı) ödülüne layık görüldü.