En eski geleneksel balık sosu markalarından biri olan Lành balık sosu, müşterilerin güvenini giderek daha fazla kazanıyor.
Lanh balık sosu üretim tesisinin sahibi Bayan Nguyen Thi Lanh, balık soslarının lezzetli tadını elde etmek için Cua Dai haliçinden satın alınan çeşitli deniz balıklarından elde edilen ham maddeler kullandıklarını ve yıllık 70 ton üretim kapasitesine sahip olduklarını belirtti.
Balık sosu üretim süreci tamamen geleneksel ve el yapımı olup, hammadde seçiminden marine etmeye, fermantasyona, damıtma işlemine ve protein içeriğinin kontrolüne kadar tüm aşamalara titizlikle uyulmaktadır.
Bayan Lanh, yılların deneyimiyle Lanh balık sosunun en yüksek kalite ve besin değerlerine ulaşmak için siyah ve beyaz hamsi kullandığını belirtti. Balıklar, en yüksek protein içeriğine sahip balık sosu üretmek için olgun ve dolgun oldukları doğru mevsimde yakalanıyor. Taze hamsiler, yakalandıktan sonra 3:1 oranında tuzla karıştırılıyor. Bu altın oran, aynı zamanda hoş kokulu ve lezzetli bir balık sosu yaratmanın da sırrı.
"Zamanla, Lành balık sosu zengin lezzeti sayesinde müşteriler arasında popüler bir tercih haline geldi ve günlük yemeklerin vazgeçilmez bir parçası oldu."
Ayrıca, Lanh balık sosunu seçerken müşteriler birçok mükemmel seçeneğe sahip olacaklardır, çünkü markanın üstün ürünleri arasında saf balık sosu, acı sos, karides ezmesi, fermente karides ezmesi, balık ezmesi, hamsi ezmesi ve daha fazlası bulunmaktadır.
"Özellikle son dönemde, ürün kalitesi ve değerindeki sürekli iyileşmeyle birlikte, Lanh balık sosu 3 yıldızlı OCOP standardına ulaşmış olup, il düzeyinde 4 yıldızlı OCOP standardını hedeflemektedir," diye belirtti Bayan Lanh.
Bayan Lanh'a göre, tesisin 2024 yılında piyasaya yaklaşık 250.000 litre balık sosu tedarik etmesi ve 2 milyar VND'nin üzerinde gelir elde etmesi bekleniyor. Gelecekte, tesis ürünün tasarımını ve ambalajını iyileştirerek tüketiciler için daha çekici ve cazip hale getirmeye odaklanacak.
Aynı zamanda, ürünlerimizi tanıtmak, kalite kontrol süreçlerini geliştirmek ve e-ticaret gelişimini desteklemek amacıyla fuar ve sergilere katılmaya devam edeceğiz.
Öte yandan, tesis aynı zamanda yönetim yazılımları geliştirmeye, sahteciliğe karşı etiketler üretmeye, üretim hatlarında yenilik yapmaya ve üretimde bilim ve teknolojiyi uygulayarak verimliliği, kaliteyi ve değeri artırmaya, standartları karşılamaya ve geleneksel ürünleri yeni bir seviyeye taşımaya odaklanarak, yerel ve uluslararası pazarları genişletmeyi hedefliyor…
[reklam_2]
Kaynak: https://baoquangnam.vn/thom-ngon-nuoc-mam-lanh-3144833.html
![Tet bayramı sezonunda OCOP: [Bölüm 1] Ba Den muhallebi elmalarının 'altın mevsimi'](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F402x226%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2026%2F01%2F26%2F1769417540049_03-174213_554-154843.jpeg&w=3840&q=75)
Yorum (0)