Vietnam mutfağının özü Da Lat'ta buluşuyor

VHO - Yaklaşık 150 üst düzey Vietnam şefi, yeteneklerini sergilemek ve halka farklı bölgelerden özgün ve yaratıcı yemekleri tanıtmak için Lam Dong'da bir araya geldi.

Yarışmaya yaklaşık 150 üst düzey Vietnam şefi katıldı.

12 Ağustos'ta TTC Dünya Aşk Vadisi'nde (Lam Vien semti, Lam Dong ili), Lam Dong Mutfak Derneği, Vietnam Mutfak Derneği ile işbirliği yaparak 1. Vietnam Yetenek Şefi Yarışması - 2025'i düzenledi.

"Yaylaların ve Denizin Lezzetleri" temasıyla düzenlenen yarışmaya, yaklaşık 150 üst düzey Vietnam şefi katıldı.

Bu, mutfak yeteneklerini araştırmak, Vietnam mutfağının değerini artırmaya katkıda bulunmak ve şefler için ülke çapında ve uluslararası alanda kariyer etkinlikleri oluşturmak amacıyla düzenlenen bir etkinliktir.

Ayrıca yarışma, yöresel lezzetlerle harmanlanmış bir menü oluşturmak, sokak lezzetlerini geliştirmek, parti mutfağı, restoran, otel, turistik mekan, lokanta gibi mekanların leziz yemeklerini tanıtmak amacıyla düzenleniyor.

Yarışmaya yaklaşık 150 üst düzey Vietnam şefi katıldı.

Lam Dong Mutfak Derneği Başkanı Bay Nguyen Huu Huong şunları söyledi: "Bu aynı zamanda, "güzel topraklardan gelen mucizelerin yeri" Lam Dong tarım ürünlerini ve ülkenin diğer bölgelerini birbirine bağlamak ve tanıtmak için bir fırsat. Aynı zamanda, lezzetli ve benzersiz yemekler yaratıp uygulayarak, yeni Lam Dong Eyaleti turizm sektörünün gece turizmi ekonomisinin gelişimine katkıda bulunacağız."

Etkinlik, Da Lat, Phan Thiet ve Gia Nghia'yı akıllı turizm destinasyonları haline getirme, sebzeleri, tıbbi bitkileri, deniz ürünlerini makrobiyotik yemeklerde kullanarak mutfak turizmini geliştirme, tarım ürünlerini çiftlikten sofraya bağlama hedefleri doğrultusunda Lam Dong'daki değişimleri birbirine bağlayacak ve mutfağı tanıtacak.

BTC, gruplara ve bireylere ödüller veriyor

Ülke genelinde 25 il ve ilçeden 48 takım ve 150'ye yakın yarışmacının katıldığı etkinlikte, şefler yaratıcılıklarını kullanarak 144 birbirinden özgün yemeği organizatörlere ve kamuoyuna tanıttı.

Yarışma sonunda Düzenleme Kurulu, yarışmada üstün performans gösteren gruplara ve bireylere ödüllerini verdi.

Yarışma her iki yılda bir düzenli olarak sürdürülecek.

Kaynak: https://baovanhoa.vn/du-lich/tinh-hoa-am-thuc-viet-hoi-tu-tai-da-lat-160608.html